Monthly Archives: maj 2015

Jaja „trafione w dziesiątkę”!

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_szczotka_leszek_logo
Przedstawiciele mieszczącej się w Ćwiklicach (woj. śląskie) Fermy Drobiu i Uprawy Pieczarek (Działalność Rolnicza Leszek Szczotka) mają powody do dumy. Decyzją Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” Jaja z chowu ściółkowego z asortymentu tej firmy zostały nagrodzone certyfikatem oraz tytułem TOP PRODUKT. Jaja otrzymały od jury maksymalne noty („dziesiątki”) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

– Firma nasza istnieje od 1979 roku. Zajmujemy się produkcją jaj ściółkowych i uprawą pieczarek jako produkt regionalny. Posiadamy wieloletnie doświadczenie, wykwalifikowaną załogę i sprawną obsługę – głosi strona internetowa firmy.
Przedsiębiorstwo spełnia wszystkie wymogi weterynaryjne, ważne przy produkcji i sprzedaży jaj spożywczych oraz posiada wdrożony system HACCP

Jajka z asortymentu śląskiej fermy są umieszczane w kartonowych pudełkach, w których mieści się 6, 10 lub 15 sztuk. Zakład oferuje również foliowanie dowolnej liczby jaj.
Zarówno jajka, jak i pieczarki z oferty opisywanej firmy można nabyć w trzech sklepach firmowych zlokalizowanych w Pszczynie. Placówki te proponują konsumentom także świeże owoce i warzywa, jak również kawy, herbaty, słodycze, przyprawy i zioła oraz wiele innych artykułów spożywczych.
docen_polskie_L_Szczotka_jaja-z-chowu-ściółkowego

Certyfikaty „Doceń polskie” dla wyrobów ZM „WIĘCEK”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_wiecek_logo
Krakowska sucha i Frankfurterki surowe – to propozycje z asortymentu Zakładu Masarskiego „WIĘCEK” Sp. J., które otrzymały certyfikaty „Doceń polskie”.
Zlokalizowana Psarach (gmina Woźniki, położona w województwie śląskim) firma w asortymencie posiada bogaty wybór wędlin, kiełbas (cienkich, grubych), mięs świeżych (wieprzowinę, wołowinę drób, cielęcinę), jak również mrożonek oraz wyrobów garmażeryjnych. Produkty te powstają tylko i wyłącznie z mięsa pochodzenia krajowego.

Laureat XVI certyfikacji żywności może pochwalić się długą i bogatą tradycją. Historia zakładu sięga 1923 roku, kiedy to firmę założył Jan Więcek – ojciec i dziadek obecnych właścicieli przedsiębiorstwa. Dziś na straży pielęgnowania rodzinnej tradycji stoi Adolf Więcek wraz z dwoma synami: Dariuszem i Klaudiuszem. – Rok 1990 był przełomowy dla rodziny Więcków z Psar Śląskich. Adolf i jego syn Dariusz zdecydowali się na stworzenie firmy z prawdziwego zdarzenia w oparciu o tradycje i możliwości jakie niosły nowe czasy. Była to trudna, ale jak się wkrótce okazało, niezwykle trafna decyzja. Mieli w ręku atut rodzinnej tradycji, doświadczenie i znajomość masarsko-wędliniarskiego fachu – czytamy na stronie internetowej ZM „WIĘCEK”.

Witryna przedsiębiorstwa dostarcza informacji na temat dalszego rozwoju zakładu. W 2000 roku załoga firmy „WIĘCEK” liczyła 40 osób, a w ciągu 4 następnych lat liczba pracowników wzrosła do ponad 70, natomiast powierzchnia produkcyjna z ówczesnych 700 m2 zwiększyła się aż do 1500 m2. W roku 2007 liczba zatrudnionych wzrosła do ponad 100 osób a w roku 2015 do ok 140.

Firma stawia na rozwój także w kontekście stosowanych w halach produkcyjnych nowinek technicznych, takich jak: sterowane komputerowo ciągi technologiczne, kotły, nadziewarki z programatorami, myjnie automatyczne. Zakład spełnia wszystkie wymogi stawiane przez Unię Europejską.

Warto odnotować, że firma „WIĘCEK” wspiera także rozwój sportu; jest sponsorem wielu lokalnych imprez, a także wspomaga organizację wydarzeń i zawodów o zasięgu ogólnopowiatowym.
docen_polskie_ZM-Więcek_frankfurterki-surowe docen_polskie_ZM-Więcek_krakowska-sucha

Wyroby z „Kłosa” to TOP PRODUKTY!

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_piekarnia_klos_logo
Tak najkrócej można podsumować wyniki XVI certyfikacji żywności, przeprowadzonej w ramach programu „Doceń polskie”. W minionym audycie udział wzięły trzy produkty Zakładu Piekarniczego „Kłos” i wszystkie otrzymały od Loży Ekspertów maksymalne noty. Przypomnijmy, że firma  istnieje od 1990 roku, a jej założycielem jest Mistrz Piekarnictwa i Cukiernictwa, Pan Marian Kurzyca.

Deser malina z budyniem, Tort Royal (Deser Royal) i Bułka tarta z asortymentu zakładu zdobyły nie tylko certyfikaty „Doceń polskie”, ale i tytuły TOP PRODUKT. To cenne miano jest zarezerwowane wyłącznie dla wyrobów spożywczych najwyższej jakości, które zdobyły same „10” za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Przedstawiciele firmy mają zatem prawdziwe powody do dumy.

Sukces przedsiębiorstwa jest tym większy, że Loża Ekspertów nie po raz pierwszy uhonorowała jego specjały. W trakcie XIV audytu maksymalne noty od  jury programu otrzymały cztery wyroby: Chleb witalny, Bułka cięta, Dżem malinowy i Żurek z Kłosa. Wszystkie otrzymały godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Certyfikat otrzymały również dwie inne propozycje opisywanej firmy, tj: Ciasto z serem oraz Chleb wiejski.

– Od samego początku celem strategicznym firmy jest dostarczanie na rynek regionalny zdrowego i świeżego pieczywa oraz produktów cukierniczych najwyższej jakości. Wyroby piekarnicze naszej firmy są od zawsze produkowane na naturalnym zakwasie i podmłodach oraz według tradycyjnych receptur, dzięki czemu cechą wyróżniającą te produkty jest bardzo wysoka jakość wykonania oraz niepowtarzalny, naturalny, domowy smak – czytamy na stronie internetowej rodzinnej firmy.

W czym tkwi tajemnica sukcesu przedsiębiorstwa? Jak podkreślają przedstawiciele zakładu, wysoka jakość wyrobów marki „Kłos” jest nie tylko rezultatem stosowania doskonałych receptur oraz odpowiedniej technologii. To przede wszystkim zasługa wykwalifikowanych pracowników cukierni i piekarni. Załoga codziennie dokłada starań, aby produkty rodzinnej firmy spełniały wszystkie oczekiwania konsumentów.
Miłośnicy wypieków różnego typu znajdą w asortymencie „Kłosa” szereg interesujących propozycji. Oferta obejmuje nie tylko bogatą gamę pieczywa, ale także duży wybór ciast, ciasteczek i  deserów.  Smakowite wyroby można nabyć w ponad 50 sklepach firmowych (aż 8 z nich działa 24 godziny na dobę), mieszczących się m. in. w: Katowicach, Tychach, Chorzowie, Zabrzu, Sosnowcu i Bytomiu.
docen_polskie_Kłos_tort-royaldocen_polskie_Kłos_deser-malina-z-budyniem docen_polskie_Kłos_bułka-tarta

Oleje PRIMUS zdobyły maksymalne oceny

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_primus_logo

Przedstawiamy kolejne produkty, które zostały nagrodzone przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Podczas kwietniowej certyfikacji godło promocyjne i tytuł TOP PRODUKT otrzymały:

– Olej na zimno tłoczony rzepakowy
Jest produkowany z podwójnie uszlachetnionych, bezerukowych odmian rzepaku wolnych od GMO. Olej przeciwdziała chorobom serca i układu krążenia, utrzymuje prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Jednocześnie, jest cennym źródłem witamy E oraz jednonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-9 pochodzących z kwasu linolenowego i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6.
Warto po niego sięgać, gdyż wyrób łagodzi stany zapalne, obniża także krzepliwość krwi i pomaga w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E oraz K). Co więcej, wspomaga leczenie choroby wieńcowej serca, zapalenia stawów i łuszczycy. Jest nierafinowany.
Produkt ma uniwersalne zastosowanie, jest doskonałym dodatkiem do sałatek, dresingów i majonezów, nadaje się do pieczenia i krótkiego smażenia. Wyróżnia się słodkim zapachem i smakiem.

– Olej na zimno tłoczony słonecznikowy
– Nieoczyszczony. Z wysokogatunkowego ziarna. Zawiera witaminy: A, wit z grupy B, C, K i najwięcej ze wszystkich olei wit E. To źródło cennych fitosteroli, beta-karotenu, lecytyny i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-6. Olej nasz może być używany „do ssania” w kuracji oczyszczającej organizm – w ten sposób swój wyrób promuje wytwórca.
Nierafinowany olej, jest niezastąpiony w prewencji miażdżycy naczyń krwionośnych (obniża poziom cholesterolu we krwi). Produkt jest szczególnie bogaty w witaminę E oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-6. Stanowi świetny dodatek do sosów, dresingów, majonezów, surówek, kasz, past i zup. Doskonały do duszenia i gotowania potraw.
Najwięcej właściwości zachowuje podczas stosowania na zimno. Ma słodki smak i zapach, wyróżnia się złocistą barwą.

Więcej informacji o nierafinowanych olejach można uzyskać odwiedzając stronę internetową producenta scharakteryzowanych wyrobów. PRIMUS (bo o tym przedsiębiorstwie mowa) to rodzinna, polska firma z tradycjami, która została założona 25 lat temu.

Zlokalizowane w Warszawie przedsiębiorstwo w swoim asortymencie posiada nie tylko oleje, lecz również ocet jabłkowy, naturalny kwas mlekowy (zamiennik octu spirytusowego) i suplementy diety.

Warto podkreślić, ze tytuły TOP PRODUKT są nadawane wyłącznie produktom spożywczym najwyższej jakości. Miane tym honorowane są tylko te wyroby, którym Loża Ekspertów przyznała maksymalne noty za wszystkie oceniane aspekty, tj.: smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.
docen_polskie_Primus_olej-rzepakowy docen_polskie_Primus_olej-slonecznikowy

Z Legnicy do Czeladzi, czyli o certyfikacji makaronów z Dolnego Śląska

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_animak_logo
Jednym z producentów, którego wyroby brały udział w XVI certyfikacji żywności programu „Doceń polskie” jest firma ANIMAK-KOPCZA, która od dwudziestu pięciu lat zajmuje się produkcją makaronu. W 2004 roku przedsiębiorstwo zainwestowało w nowoczesny zakład produkcyjny, który mieści się na terenie Legnickiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej. Pracownicy podkreślają, iż produkcja odbywa się na maszynach firmy PAVAN, będącej światowym liderem w dziedzinie profesjonalnych urządzeń do wyrobu makaronu. Zamknięty proces produkcyjny jest w pełni skomputeryzowany, zapewnia stałą, najwyższą jakość i bezpieczeństwo zdrowotne produktu.
Firma ANIMAK-KOPCZA prowadzi również  4 restauracje w Legnicy Restaurację Kopcza „Don Giovanni”, Tradycja, Śliwki Oliwki oraz Hotel i Restaurację Kopcza o nazwie „Rezydencja”.

Oba obiekty użyteczności publicznej posiadają ciekawą historię, którą można poznać odwiedzając ich strony internetowe. Charakterystyczna dla wymienionych budynków jest również oryginalna, niesztampowa kuchnia włoska, która w makarony zaopatrywana jest w przeważającym stopniu właśnie przez przedsiębiorstwo ANIMAK-KOPCZA.

W ostatnią środę kwietnia, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” sprawdziła jakość czterech produktów firmy z Legnicy. W audycie, który miał miejsce w Czeladzi, udział wzięły: Makaron Animak Tagiatella/ Fidellinindi (dostępny w trzech rozmiarach: 3, 6 i 12 mm), Makaron Animak Pomidorowy, Makaron Animak Szpinakowy oraz Makaron Animak Graham. Poza smakiem, członkowie jury ocenili także wygląd produktów, przyznali również noty za stosunek ich jakości do ceny. Za każdy z trzech aspektów można otrzymać punkty w skali 1-10.