Wędzonki, szynki, boczki, kiełbasy (podsuszane i surowe), parówki, pasztety, krupnioki, żymloki, jak również karczki i polędwice – to propozycje z asortymentu firmy Starowiejskie Specjały Krzysztof Utrata. – Do produkcji naszych wyrobów wykorzystujemy przede wszystkim wysokiej jakości polskie mięso. Tradycyjny smak zawdzięczamy naturalnym przyprawom, a dzięki wędzeniu drewnem bukowym i olchowym, uzyskujemy naturalną trwałość i aromat, doceniany przez naszych klientów – podkreśla Krzysztof Utrata, właściciel zakładu.

Wśród propozycji firmy znajdziemy także dwa wyroby uhonorowane przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Podczas XVII certyfikacji artykułów spożywczych godło promocyjne zdobyły:

– Polędwica swojska to wędzony schab, który jest peklowany w zalewie z użyciem kompozycji przypraw stworzonej według własnej receptury. Polędwica swojska to – jak podkreśla producent – wiodący produkt Starowiejskich Specjałów,

– Kabanos – kiełbasa podsuszana, produkowana z wyselekcjonowanego mięsa i naturalnych przypraw z wiodąca nutą kminku.

Kabanos (tak jak Polędwica swojska) wędzony jest drewnem olchowym.

Oba wyroby zdobyły nie tylko certyfikaty „Doceń polskie”, lecz także tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że Loża Ekspertów przyznała im maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Lepszej rekomendacji nie trzeba!

Nazwa założonej w 2011 roku firmy nawiązuje do siedziby przedsiębiorstwa – Starej Wsi (dawniej samodzielnej wsi, a dziś dzielnicy Pszczyny). Sklep firmowy Starowiejskich Specjałów mieści się w centrum miasta, natomiast zakład produkcyjny jest zlokalizowany zaledwie 3 km dalej – w północno-zachodniej części Pszczyny, przy ul. Skowronków 11.

Odbiorcami produktów Starowiejskich Specjałów są klienci indywidualni, stołówki szkolne, restauracje, sklepy, a także hurtownie.