Wypasiony krem z porów i ziemniaków ze śmietaną Polską

docen_polskie_MLEKOVITA_LOGO

Wypasiony krem z porów i ziemniaków ze śmietaną Polską

Wypasiony krem z porów i ziemniaków ze śmietaną Polską


Składniki (na 4 porcje):

  • 2 pory pokrojone w plastry
  • 500 g ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
  • 200 ml śmietanki Wypasionej 30% Mlekovita, nagrodzonej certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT
  • 3 ząbki czosnku starte na drobnej tarce
  • 1 l bulionu warzywnego lub mięsnego
  • sól i świeżo mielony pieprz
  • masło klarowane Mlekovita do smażenia, nagrodzone certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT

Do podania:

  • 4 łyżki śmietany Polskiej 18% Mlekovita
  • 1/4 bulwy kopru włoskiego pokrojonego w cienkie plastry i zanurzonego w zimnej wodzie
  • 1/4 piklowanego pora*
  • 1 mała garść uprażonych pestek słonecznika

Przygotowanie:

Pory smażymy ze szczyptą soli na rozgrzanym w garnku maśle klarowanym, na średnim ogniu. Po ok. 4 minutach dodajemy czosnek, chwilę potem wlewamy bulion i dodajemy ziemniaki. Gotujemy pod przykryciem 25-30 minut.  Zdejmujemy z ognia, miksujemy blenderem i przecieramy przez sito. Zabielamy zupę śmietanką Wypasioną, doprawiamy solą i pieprzem. Gotowy krem przelewamy do miseczek, dodajemy ze śmietaną Polską 18% i piklowanym porem.

*Składniki na piklowanego pora:

  • ¼ białej części pora pokrojonej w cienkie plastry
  • 30 ml octu z białego wina
  • 30 g cukru
  • 60 ml wody
  • 1 ziele angielskie i 1 mały liść laurowy

Wodę, ocet, cukier, ziele angielskie i liść laurowy doprowadzamy do wrzenia w rondelku.  Pora parzymy 10 sekund we wrzącej, osolonej wodzie i zalewamy wrzącą zalewą cukrowo-octową. Por powinien się marynować przez minimum 2 godziny.

Program „Doceń polskie” partnerem merytorycznym KONGRESU 590

docen_polskie_dp_kongres590
Każda inicjatywa wspierająca polskie firmy jest warta uwagi, tym bardziej gdy o rodzimych przedsiębiorstwach dyskutują przedstawiciele różnych środowisk – mówi Marek Bielski, twórca Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” o KONGRESIE 590. Przedsięwzięcie promujące żywność krajowych wytwórców jest jednym z partnerów merytorycznych konferencji. KONGRES 590 odbędzie się w dniach 17-18 listopada br. w Rzeszowie. Honorowy patronat nad spotkaniem sprawuje Prezydent RP Andrzej Duda.

Nazwa wydarzenia nawiązuje do prefiksu kodu kreskowego (590), którym oznacza się produkty wytwarzane lub też dystrybuowane przez polskie firmy. Inicjatorem dwudniowego spotkania jest Fundacja im. Sławomira Skrzypka, której fundatorem jest profesor Adam Glapiński.
Zamierzeniem pomysłodawców spotkania jest uczynienie z KONGRESU 590 forum wymiany idei i doświadczeń polskich specjalistów z zakresu biznesu, nauki, polityki i legislacji. Wydarzenie odbywać się będzie pod hasłem „Uwalniamy polski potencjał”.

Program obejmuje dyskusje w sześciu blokach tematycznych, prezentacje polskich start-upów i prelekcje zaproszonych gości. Swój udział w wydarzeniu zapowiedzieli m.in. Prezydent RP Andrzej Duda (który m.in. wręczy gospodarcze nagrody prezydenckie, przyznawane w sześciu kategoriach); Prezes Rady Ministrów Beata Szydło; Wicepremier, Minister Rozwoju i Finansów Mateusz Morawiecki. W KONGRESIE 590 wezmą udział osobistości ze świata polityki i biznesu, a także przedstawiciele świata nauki oraz placówek badawczo-rozwojowych. Gośćmi specjalnymi będą: Bruce Dickinson, Rita Cosby oraz Nicklas Lundblad.
Wydarzenie odbędzie się w dniach 17-18 listopada bieżącego roku, w Centrum Wystawienniczo-Kongresowym w Rzeszowie.

W gronie partnerów merytorycznych spotkania są m.in. organizatorzy Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Przedsięwzięcie jest realizowane od 2011 roku. Dotychczas w ramach programu zorganizowano dwadzieścia dwa audyty żywności, ostatni z nich miał miejsce 27 października br. w Sosnowcu. Podczas atestacji specjaliści z branży spożywczej, tworzący Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”, oceniają indywidualnie każdy zgłoszony wyrób i przyznają mu noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Certyfikatem jakości honorowane są wyłącznie artykuły z wysoką liczbą punktów, zaś tytułem TOP PRODUKT wyróżnia się wyłącznie wyroby, które otrzymają od jury maksymalne noty (same „10”). Program nie jest plebiscytem , ani konkursem: Loża Ekspertów nie wybiera najlepszego wyrobu w danej kategorii, ale premiuje znakiem „Doceń polskie” wszystkie wyróżniające się produkty. Honorowy patronat nad certyfikacjami żywności od 2011 roku sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Kolejny audyt odbędzie się 1 lutego 2017 roku.
Twórcy programu podejmują różnorodne inicjatywy propagujące wyroby rodzimych wytwórców z branży FMCG. Są oni m.in. pomysłodawcami Dnia polskiej żywności, „święta” obchodzonego 25 sierpnia, którego celem jest zwrócenie uwagi konsumentów na różnorodność oferty polskich producentów. Idea ta, mimo iż Dzień polskiej żywności obchodzony jest dopiero od czterech lat, już spotkała się z dużym zainteresowaniem konsumentów i przedstawicieli sektora spożywczego.

Kolejny tytuł TOP PRODUKT dla specjału firmy z Pruszkowa

docen_polskie_eterno_logo

– Powstał w wyniku połączenia ekologicznej pigwy z Bio cukrem trzcinowym. Wyselekcjonowane surowce, prosty skład i domowy sposób wytwarzania gwarantują najwyższą jakość oraz powrót do smaków dzieciństwa i babcinych przetworów – tymi słowami reprezentanci firmy ETERNO s.c. z Pruszkowa charakteryzują produkt nagrodzony przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”.

EKO Pigwowiec w syropie, bo o tym przysmaku mowa, świetnie sprawdza się jako dodatek do herbaty oraz innych napojów (lemoniady, kompotów i drinków). Produkt doskonale smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło (owoce można zapiekać i gotować). Pigwowiec to idealny dodatek do deserów, sałatek, sosów, a nawet pieczenia mięs.
Opisywany specjał został wyróżniony przez ekspertów programu „Doceń polskie” certyfikatem jakości oraz tytułem TOP PRODUKT. To zaszczytne miano jest zarezerwowane wyłącznie dla artykułów najwyższej jakości, którym jury przyzna maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Przedstawiciele firmy ETERNO mają zatem powody do dumy!

Historia firmy z siedzibą w Pruszkowie jest równie bogata i ciekawa, co jej oferta. Dzieje producenta rozpoczynają się  bowiem ponad 120 lat temu, a dokładniej – w roku 1890. Co ciekawe, można powiedzieć, że wszystkie smakołyki z oferty nagrodzonej firmy mają swój początek w książce „L art de conserver les substances animales et vegetales” („Sztuka konserwowania substancji zwierzęcych i roślinnych”), którą nabyła Matylda Aubra, praprababcia obecnych właścicieli spółki. Sama nazwa firmy także nie jest kwestią przypadku.
Eterno znaczy wieczny. Skoro przepisom Matyldy Aubry udało przetrwać się tak długo istnieje spora szansa na to, że ich smak będzie jeszcze cieszyć kilka kolejnych pokoleń. Z czasem do cytrynek dołączyły inne domowe przetwory. Są to zarówno konfitury, których receptury zachowały się w rodzinnych notatnikach, jak i zupełnie nowe przepisy mojego taty Tadeusza – wyjaśnia Barbara Stelmach, właścicielka firmy.
Wszystkie przetwory ETERNO powstają według naszych autorskich receptur. Choć ostatnio na rynku pojawiły się podobne produkty (np. cytrynki z rumem), to my jesteśmy kreatorami ich oryginalnego smaku. Szukajcie go u źródła! To oryginał smakuje najlepiej – zachęca p. Barbara.

Doskonałym potwierdzeniem tych słów są laury programu „Doceń polskie”, które przyznano propozycjom z asortymentu firmy ETERNO. Podczas poprzednich audytów certyfikaty jakości i tytuły TOP PRODUKT otrzymały: EKO Czerwone pomarańcze w syropie, EKO Limonki w syropie, EKO Cytrynki w syropie, Cytrynki z rumem i Pigwa w syropie tego wytwórcy.
Co istotne, Cytrynki i Pigwa zostały nagrodzone trzykrotnie, Loża Ekspertów potwierdziła tym samym, że firma ETERENO mimo upływu czasu (godła promocyjne nadaje się na 2 lata) zachowuje najwyższą jakość.

Bliższe informacje na temat wszystkich propozycji firmy z Pruszkowa, a także inspiracje kulinarne są dostępne na stronie internetowej www.eterno.pl. Witryna zawiera m.in. odnośnik do sklepu internetowego, za pośrednictwem którego można nabyć specjały sygnowane marką ETERNO.
docen_polskie_eterno_eko-pigwowiec-w-syropie

Produkty marki K-Classic nagrodzone przez ekspertów

docen_polskie_Kaufland_classic
Marką K-Classic sygnowane są wyroby dostępne wyłącznie w sklepach sieci handlowej Kaufland.
Charakterystyczny, czerwony symbol zdobi ponad 1000 produktów z niemal wszystkich grup (począwszy od wyrobów mleczarskich i mrożonych, przez słodycze, konserwy, makarony oraz soki,  na karmach dla zwierząt, artykułach gospodarstwa domowego i tekstyliach skończywszy).

W trakcie październikowej certyfikacji żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceniła cztery propozycje sygnowane marką K-Classic. Specjaliści z branży spożywczej poznali: K-Classic Serek homogenizowany naturalny (produkt o zawartości tłuszczu 7,5%, idealny także do sernika) oraz K-Classic Serek homogenizowany o smaku waniliowym (produkt z dodatkiem mielonej laski wanilii, o zawartości tłuszczu 6,5%, doskonały do naleśników, czy sernika).
W gronie ocenionych produktów znalazły się także: K-Classic Twaróg sernikowy (produkt odpowiedni do przygotowania serników, naleśników, czy pierogów, doskonały także do kanapek) i K-Classic Kiełbasa pieczona, czyli wieprzowa, wędzona, pieczona, średnio rozdrobniona kiełbasa (100 g produktu gotowego wyprodukowano ze 126 g mięsa wieprzowego).

Specjały te zostały indywidualnie sprawdzone przez członków Loży Ekspertów. Każdy z jurorów przyznał produktom noty (w dziesięciopunktowej skali) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Wyniki atestacji jednoznacznie świadczą o wysokiej jakości produktów z asortymentu sieci handlowej Kaufland Polska. Godłem promocyjnym „Doceń polskie – MARKI WŁASNE” uhonorowane zostały wszystkie wyroby K-Classic biorące udział w audycie.
Serki homogenizowane i twaróg sernikowy nagrodzono także tytułami TOP PRODUKT- MARKI WŁASNE. Oznacza to, że specjały te otrzymały maksymalną liczbę punktów za wszystkie oceniane kategorie.

Oferta sieci Kaufland nie ogranicza się rzecz jasna do produktów marki K-Classic. Do dyspozycji konsumentów jest kilkanaście tysięcy towarów: produkty przygotowane specjalnie dla sieci i szeroki wybór najpopularniejszych w Polsce towarów znanych producentów. Oferta obejmuje również towary regionalne, a także artykuły AGD, tekstylia, materiały piśmienne i zabawki. Ponadto, sieć oferuje konsumentom bogaty wybór produktów dostępnych sezonowo.

Kaufland jest jednym z największych europejskich przedsiębiorstw handlowych z branży nowoczesnych sklepów wielkopowierzchniowych. W całej Europie Kaufland posiada około 1200 sklepów i zatrudnia ponad 147 300 pracowników.
W Polsce pierwszy sklep sieci Kaufland został otwarty w 2001 roku. Dziś jest ich już ponad 200. Kaufland jest Partnerem Strategicznym organizacji SOS Wioski Dziecięce, wspiera opuszczone i osierocone dzieci.

Wyczerpujących informacji na temat sklepów sieci Kaufland, w tym ich oferty i aktualnych promocji dostarcza strona internetowa www.kaufland.pl. Witryna zawiera również ciekawostki i przepisy kulinarne.
docen_polskie_kaufland_kielbasa-pieczona docen_polskie_kaufland_serek-homogenizowany-naturalny docen_polskie_kaufland_serek-homogenizowany-waniliowy docen_polskie_kaufland_twarog-sernikowy

Ważna wiadomość! XXIII audyt żywności odbędzie się 1 lutego 2017 roku

docen_polskie

Z radością informujemy, że kolejna certyfikacja artykułów spożywczych biorących udział w programie „Doceń polskie” odbędzie się 1 lutego 2017 roku. Loża Ekspertów po raz 23. będzie oceniała wyroby polskich wytwórców. Tradycyjnie już, przewodniczącym grona jurorów będzie mistrz kuchni Mirek Drewniak. Atestacja będzie miała miejsce w Hotelu Centrum Sosnowiec.

Wszystkich producentów zainteresowanych udziałem w atestacji zapraszamy do zapoznania się  z regulaminem programu i kontaktu z organizatorami przedsięwzięcia.
Szczegółowe informacje oraz formularze zgłoszeniowe są dostępne na stronie programu promocyjnego, w zakładce „Program”. Zachęcamy także do lektury krótkiego podsumowania minionego audytu, tekst można znaleźć w zakładce „Press Room”.

Państwa uwadze polecamy również prezentację dostarczającą najważniejszych informacji na temat funkcjonowania programu oraz korzyści wynikających z posiadania godła promocyjnego.