Monthly Archives: styczeń 2019

Czym wyróżnia się „Oliwia Kaszubska”?

Posted on by Marek Bielski

Czym wyróżnia się „Oliwia Kaszubska”?

W udzieleniu odpowiedzi na tytułowe pytanie pomogą przedstawiciele firmy ACS Sp. z o.o., do której należy brand wysokiej jakości olei tłoczonych na zimno, „Oliwia Kaszubska”.

Marką tą sygnowane są oleje: z czarnuszki, konopny, z ostropestu, lniany oraz rzepakowy. Wszystkie są tłoczone na zimno.
Wyczerpujących informacji na ich temat, jak również pozostałych propozycji spółki, dostarcza strona www.olejekaszubskie.pl. Zachęcamy również do śledzenia wpisów na Fanpage www.facebook.com/oliwiakaszubskazdroweoleje.


Podczas nadchodzącego audytu żywności, Loża Ekspertów oceni „Oliwię Kaszubską” – Olej rzepakowy tłoczony na zimno. Atestacja odbędzie się 30 stycznia w Sosnowcu. Honorowy patronat nad wydarzeniem sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.


Sprawdźmy, co warto wiedzieć na temat produktu zgłoszonego do certyfikacji!

Rzepak nie tylko zachwyca wspaniałymi łanami żółtych kwiatów. Ta szlachetna roślina dostarcza ziarna bogate w cenne składniki odżywcze. Z podwójnie uszlachetnionego ziarna („00” – o śladowej zawartości kwasu erukowego) metodą tłoczenia „na zimno” pozyskiwany jest olej bogaty w składniki naturalne, które są niezbędne naszemu organizmowi.

– Olej rzepakowy tłoczony na zimno pomoże uzupełnić dietę o kwasy tłuszczowe omega 6 i omega 3 (Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe, NNTK) w niemalże idealnej proporcji wynoszącej 2:1. Tak zwana „Złota proporcja” tychże kwasów to 1:1, a im bliżej osiągnięcia tych wartości, tym wyższa jest przyswajalność kwasu omega 3. Zachowując prawidłowe proporcje omega 3 do omega 6 w naszej diecie zwiększamy szansę na zachowanie równowagi fizjologicznej w naszym organizmie – przypominają przedstawiciele marki „Oliwia Kaszubska”.
Jak zauważają, organizm nie syntezuje kwasów omega 6 i omega 3, stąd musimy dostarczyć je z pożywieniem. – Idealnym rozwiązaniem jest stosowanie oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, który jest świetnym źródłem Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych. Kwasy te potrzebne są człowiekowi do prawidłowego funkcjonowania nerek, układu krwionośnego i dla dobrej kondycji skóry. Olej rzepakowy tłoczony na zimno to także bogactwo fitosteroli – dodają reprezentanci marki.

Osoby pragnące uzyskać szczegółowe informacje dot. właściwości oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, powinny koniecznie odwiedzić wzmiankowaną już stronę internetową.

Jak stosować „Oliwię Kaszubską” ? W przeciwieństwie do oleju lnianego, olej rzepakowy tłoczony na zimno możemy (a nawet powinniśmy!) stosować do smażenia, ale także duszenia i grillowania. Nie ulega on jełczeniu i jest odporny na działanie wysokiej temperatury. Co więcej, lekko słonecznikowy smak delikatnie podkreśli walory potraw.
Jednocześnie, można stosować go także na zimno – do sałatek, czy surówek lub spożywać w towarzystwie pieczywa. Olej sprawdzi się jako marynata do mięs lub składnik domowego majonezu. Warto nadmienić, że olej tłoczony na zimno wpisuje się w zasady diety Slow Food. Co więcej, jest odpowiedni również dla osób, które wybrały dietę Raw Food.

Inspiracje kulinarne z olejami są dostępne pod adresem www.olejekaszubskie.pl/przepisy.

Zapraszamy do korzystania!

„Mas-AR. Wędliny z Akademii Rolniczej”

Posted on by Marek Bielski

Mas-AR Sp. z o.o. to przedsiębiorstwo produkcyjne i hurtownia wędlin. Jej specjalnością są wyroby wędliniarskie, które powstają bez konserwantów i są wędzone tradycyjnym sposobem.
Dzieje firmy rozpoczęły się w roku 1992, kiedy to kilku wykładowców Akademii Rolniczej w Szczecinie postanowiło założyć biznes oparty na trwałych fundamentach – wiedzy, rzetelności i trosce o klienta.
– Stale się rozwijamy, by nasz asortyment stawał się coraz atrakcyjniejszy. Dzięki temu, że produkcja wędlin i sprzedaż odbywają się w tym samym budynku, możemy zaoferować naszym Klientom najświeższe produkty. Sekret jakości tkwi również w tym, że mięso, które wykorzystujemy, pochodzi z najlepszych hodowli w Polsce. Produkcja wędlin to zajęcie, które wymaga nie tylko wiedzy, ale również doświadczenia, które zdobywaliśmy przez lata. W naszej ofercie znajdują się wędliny tradycyjne, wytwarzane według starannie opracowanych receptur – zapewniają przedstawiciele spółki. – Wyroby wędliniarskie, jakie oferujemy, to połączenie najwyższej jakości składników i nowoczesnych technologii produkcyjnych – dodają.

Specjały szczecińskiej spółki można kupić nie tylko w sklepie firmowym mieszczącym się przy zakładzie produkcyjnym, a także w sklepach zlokalizowanych w Szczecinie i okolicach. Ich adresy dostępne na stronie www.wedlinymasar.pl. Tam także znajdziemy odnośnik do e-sklepu, który prezentuje całą ofertę firmy.

Przeglądając dostępne propozycje, warto zwrócić szczególną uwagę na produkty zgłoszone do udziału w styczniowym audycie. Są to:

– Karkówka pieczona domowa
Przyrządza się ją z najwyższej jakości mięsa wieprzowego. Surowiec pochodzi od sprawdzony dostawców, nie zawiera sztucznych dodatków i aromatów. Jej smak podkreślają starannie dobrane aromatyczne przyprawy. Proces pieczenia został oparty o tradycyjne receptury.
Karkówka sprawdzi się na zimno (jako przystawka), może być dodatkiem do kanapek, a jeśli pokroimy ją w odpowiednio grube plastry – będzie stanowiła danie główne.

– Ogonówka wędzona
Produkt znany głównie w kuchni polskiej i… chińskiej. Mięso wieprzowe od sprawdzonych dostawców jest poddawane wędzenia, który nadaje ogonówce niezwykły smak i aromat.
Odpowiednia do kanapek, czy jajecznicy. Doskonała jako zimna przekąska.

– Boczek pieczony w przyprawach
Wieprzowy boczek, który jest poddawany procesowi długotrwałego pieczenia. Wysoka zawartość soczystego mięsa powoduje, że specjał rozpływa się w ustach. To propozycja idealna do spożywania na zimno, sprawdzi się jako dodatek do kanapek, a jednocześnie jest doskonała do wykwintnych, słodko-słonych, przystawek.

Każdy specjał zostanie sprawdzony z osobna: eksperci wystawią im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Audyt odbędzie się 30 stycznia w Sosnowcu.
Czekając na wyniki atestacji, zachęcamy do odwiedzenia strony producenta, a także śledzenia wpisów na Fanpage firmy – www.facebook.com/wedlinymasar.

 

„W wodzie Jawor Mineral zdrowie, zaufaj polskiej, jaworskiej naturze”

Posted on by Marek Bielski

„W wodzie Jawor Mineral zdrowie, zaufaj polskiej, jaworskiej naturze”

– Do codziennego spożycia oraz w przypadku kiedy nasz organizm nie posiada wyraźnych niedoborów minerałów – zdecydowanie, do picia poleca się wodę o niskim poziomie mineralizacji. Dlaczego? Poprzez spożywania dużej ilości wody średnio- lub wysokozmineralizowanej może w organizmie człowieka dochodzić do kumulacji minerałów i w związku z tym – do rozwoju różnych dolegliwości. Przykładem takich schorzeń jest kamica nerkowa oraz wzrost ciśnienia krwi, co jest szczególnie niebezpieczne u osób starszych oraz osób z chorobami układu krążenia – przekonują przedstawiciele firmy Jawor Zdrój Sp. z o.o.

Jak dodają, konsumenci bardzo często decydują się na wodę o wysokim poziomie mineralizacji z błędnym poczuciem, że jest dobra dla ich zdrowia i odpowiednio uzupełni niedobory minerałów.
– Warto jednak mieć na uwadze, że podobnie jak niedobór, nadmiar jest równie szkodliwy dla naszego organizmu i należy dokonywać rozważnych wyborów. Dlatego do codziennego spożycia polecamy Państwu wodę mineralną Jawor Mineral – jest niskozmineralizowana i można podawać dzieciom – sugeruje rzecznik firmy.
Firma ma siedzibę w Krakowie, natomiast źródło wody i zakład produkcyjny znajdują się w Jaworze – w miejscowości o historycznych korzeniach.

Już niebawem o walorach Jawor Mineral – Naturalnej Wody Mineralnej – przekonają się członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Woda zostanie oceniona podczas styczniowej atestacji. Specjaliści z branży spożywczej wystawią jej noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. O tym, czy Jawor Mineral zostanie wyróżniony godłem „Doceń polskie” przekonamy się niebawem. Już teraz warto podkreślić, że ten produkt w latach 2014-2018 zdobył nagrodę Superior Taste Award. W roku 2017 przyznano mu Crystal Taste Award ITQI, gdyż trzeci rok z rzędu otrzymał 3 gwiazdki za smak i jakość.

Opisywana woda jest wydobywana jest z ujęcia Jaworowy Zdrój. Osoby zainteresowane uzyskaniem szczegółowych informacji na temat kompozycji kationów i anionów, powinny koniecznie odwiedzić stronę www.jawor-zdroj.pl.

 

Eksperci ocenią regionalne piwa z Łomży

Posted on by Marek Bielski

 

Kolejny uczestnik XXXI atestacji żywności programu „Doceń polskie” adresuje swoje wyroby głównie do osób pełnoletnich. Van Pur S.A. to największa niezależna polska spółka piwowarska. Jej ofertę tworzą piwa i bezalkoholowe napoje słodowe. W asortymencie firmy znajdziemy także produkty z kategorii private label.

Spółka Van Pur istnieje od trzech dekad, a jej historia jest wyjątkowo fascynująca. W 1992 roku w Rakszawie (pod Rzeszowem) uruchomiono jedną z pierwszych w Polsce linii do rozlewu piwa puszkowego. Początkowo obszarem działalności firmy było konfekcjonowanie piwa, ale już w 1993 roku Van Pur zaczął produkować własne piwo. W 2000 roku doszło do zmian właścicielskich: w latach 2000-2003 browary należały do austriackiego koncernu Brau Union. W 2003 roku pierwotni właściciele wykupili firmę, a Van Pur ponownie stał się niezależną, polską firmą piwowarską.
Kolejnym ważnym rokiem w historii spółki był 2013, kiedy to Van Pur wprowadził na rynek nową gałąź produktów – napoje bezalkoholowe na bazie słodu. W tym samym roku, firma (jako pierwsza spółka piwowarska w naszym kraju) zaczęła wytwarzać własne opakowania na piwa i napoje.

Obecnie do spółki należy pięć browarów zlokalizowanych w Rakszawie, Łomży, Zabrzu, Koszalinie oraz Jędrzejowie. Wrażenie robią możliwości produkcyjne: Van Pur może wyprodukować rocznie 4,5 mln hektolitrów piwa!

Pełnoletnie osoby zainteresowane uzyskaniem szczegółowych informacji na temat dziejów firmy, a także standardów jej działalności zapraszamy do odwiedzenia strony www.vanpur.com.
Pod adresem tym znajdziemy także wyczerpujące informacje dot. propozycji z asortymentu spółki. W jej ofercie dostępne są marki: Łomża, Karpackie, Brok, Śląskie, Van Pur, Edelmeister, a także Halne, Cortes i Strzelec.

Przeglądając charakterystyki specjałów sygnowanych tymi brandami, warto zwrócić szczególną uwagę na markę Łomża. Obejmuje ona regionalne piwa, od lat warzone w Browarze w Łomży, które są dostępne nie tylko w całym kraju, ale i poza jego granicami.
 Już niebawem dwa z nich zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie”. Do XXXI atestacji żywności zgłoszone zostały:

– Łomża Jasne, jak podkreślają przedstawiciele spółki, to uznany ambasador prawdziwego piwa regionalnego. To produkt o najszerszym zasięgu dystrybucji spośród wyrobów łomżyńskiego browaru i bohater ogólnopolskich kampanii reklamowych. Charakterystyczne zielone opakowania Łomży Jasne kryją wyjątkowe piwo z duszą.

– Łomża Miodowe, połączenie regionalnego piwa z naturalnym miodem. Swój delikatny, słodko-gorzki smak i aromat zawdzięcza właśnie wykorzystaniu w procesie warzenia szlachetnego gatunku miodu.

Ocena obu piw będzie miała miejsce 30 stycznia br. w Sosnowcu. Każdy produkt zostanie sprawdzony indywidualnie; członkowie Loży Ekspertów wystawią mu noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych cech można otrzymać od 1 do 10 punktów. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytuł TOP PRODUKT jest przyznawany wyłącznie artykułom spożywczym z maksymalnymi notami.

Tradycyjnie już, obradom Loży Ekspertów będzie przewodniczył Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

EKO-VITA z szansą zdobycia kolejnych laurów „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Paszteciki z mięsem, Placki ziemniaczane, Naleśniki z serem oraz Kopytka powalczą w trakcie XXXI certyfikacji żywności o godło programu „Doceń polskie”. Już 30 stycznia Loża Ekspertów po raz drugi oceni cztery specjały firmy „EKO-VITA” s.c. Podczas jednej z poprzednich atestacji produkty te otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. W rezultacie cała „czwórka” wyróżniona została certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT. Jeżeli i tym razem uda im się zaskarbić serca jury programu, przez okres kolejnych 24 miesięcy będą mogły korzystać z dobrodziejstw godła „Doceń polskie”.

W gronie nagrodzonych w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” specjałów „EKO-VITA” znajdują się także Kluski leniwe, Pierogi ruskie, Pierogi z serem oraz Pierogi z mięsem. Wymienione artykuły zdobyły maksymalne noty w trzech wspomnianych kategoriach, otrzymując tym samym certyfikaty jakości produktu „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT.

 – Nasz firma produkuje wyroby garmażeryjne od 1992 roku. Posiadamy w pełni wyposażony park maszynowy. Produkcja jest prowadzona w oparciu o tradycyjne receptury będąc pod stałym nadzorem jakościowym i technologicznym – opisują przedstawiciele firmy.

Odbiorcami specjałów producenta z Brwinowa są m.in. sklepy, hotele, a także bufety pracownicze, stołówki szkolne i przedszkolne oraz punkty sprzedaży hurtowej i detalicznej. Nasze wyroby można kupić w restauracjach na lotnisku w warszawie, Pyrzowicach i Gdańsku.
Szczegółowe zestawienie wyrobów z oferty firmy „EKO-VITA” jest dostępne na stronie  www.pierogi.com.pl.