Satysfakcja klientów to priorytet

Społem Zakopane jest firmą nowoczesną, innowacyjną i wychodzącą naprzeciw oczekiwaniom klientów, a przy tym szanującą tradycję i o bogatej oraz niezwykle interesującej historii. Jej dzieje sięgają dwudziestolecia międzywojennego, kiedy to przy ulicy Krupówki 31 rozpoczął swoją działalność handlową pierwszy sklep Góralskiej Spółdzielni Rolniczo – Handlowej, działający po dzień dzisiejszy – Regionalny sklep spożywczy Podhale. W czasie okupacji zaopatrywała ona ludność w podstawowe artykuły spożywcze. Jej pracownicy wspierali także działalność ruchu oporu, pomagali ludziom ukrywającym się w tym regionie, współpracowali przy dostarczaniu broni dla grup partyzanckich i organizowali pomoc żywnościową. W 1948 roku Powszechna Spółdzielnia Gospodarcza zmieniła nazwę na Powszechną Spółdzielnię Spożywców Społem, a w 2014 r., na podstawie uchwał Zgromadzenia Przedstawicieli Spółdzielni, całe przedsiębiorstwo Spółdzielni zostało aportem wniesione do Społem Zakopane Spółki z o. o. Umiejętność dostosowania do zmieniającej się sytuacji gospodarczej, profesjonalizm w zarządzaniu firmą, poszukiwanie nowych rozwiązań sprawiają, że Społem było i jest firmą widoczną i konkurencyjną na lokalnym rynku, która dokłada wszelkich starań, aby jej klienci byli usatysfakcjonowani.

W latach 80’ ówczesne PSS Społem otwarło swoją Piekarnie „ Szymonek”, która po dziś dzień wypieka niezmiennie najlepsze pieczywo. Receptury oparte są na najwyższych standardach. Asortyment obejmuje 28 rodzajów pieczywa, a wykwalifikowana grupa specjalistów piekarzy czuwa nad tym, aby pieczywo spełniało wszystkie oczekiwania klientów. Sztandarowymi wyrobami Piekarni Szymonek są:

  • Chleb pasterski – na bazie jogurtu – ulubiony chleb zakopiańczyków i mieszkańców Podhala, nagrodzony Marką Tatrzańską

  • Chleb żytni na zakwasie

  • Chleb jogurtowy – na bazie jogurtu z dużą zawartością ziaren (ponad 30%)

Społem Zakopane bierze udział w XXXIX certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas atestacji członkowie Loży Ekspertów ocenią Chleb żytni, Chleb pasterski oraz Chleb jogurtowy z oferty tego producenta.

Więcej informacji na temat firmy Społem Zakopane znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://spolem-zakopane.pl/

Porcje pełne smaku

Produkty marki Sertop to bogaty asortyment serów topionych o wysokiej jakości i długiej tradycji wytwarzania. Nie zawierają konserwantów, sztucznych aromatów ani glutenu, a dzięki zastosowanym dodatkom charakteryzują się niepowtarzalnym smakiem. Są również bogatym źródłem wapnia. Są pyszne w każdej sytuacji – na zimno, na kanapce lub jako baza do przygotowania wielu ciepłych potraw. Znakomicie sprawdzają się w tradycyjnej kuchni, a równocześnie mogą być świetnym towarzyszem kuchennych eksperymentów.

Podczas XXXIX certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” członkowie Loży Ekspertów przyzna noty linii Serów topionych w plastrach: Złoty Ementaler, Gouda oraz Cheddar. Produkty te, o wysokiej jakości i popularnych smakach produkowane są na bazie starannie wyselekcjonowanych surowców. Dostępne są w poręcznym i wygodnym opakowaniu typu „otwórz – zamknij” zawierającym osiem pojedynczo pakowanych plasterków.  Komisja oceni także Ser topiony w krążku gouda. Te niewielkie trójkątne porcje są idealne na kanapki, jako samodzielna przekąska lub do przygotowania pysznych przystawek serwowanych podczas towarzyskich spotkań. Dużym ułatwieniem dla konsumentów jest paseczek ułatwiający otwarcie każdej porcji. Każdy krążek zawiera osiem pysznych porcji serka.

Warto przypomnieć, że linia Serów topionych w plastrach: Złoty Ementaler, Gouda oraz Cheddar są laureatami Programu i posiadaczami znaku „Doceń polskie TOP PRODUKT”, kwietniowa atestacja ma na celu sprawdzenie, czy mimo upływu czasu ich jakość utrzymuje się na tym samym, wysokim poziomie. Ser topiony w krążku gouda będzie natomiast oceniany przez komisję Programu „Doceń polskie” po raz pierwszy.

Więcej informacji na temat firmy Sertop i jego oferty znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://sertop.pl/

Rodzinna zagroda pachnąca serami

Gospodarstwo Przewoźnikówka weźmie udział w XXXIX certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Ta mała, rodzinna firma oferuje klientom w ramach RHD – krótkie łańcuchy dostaw – sery dojrzewające, świeże i twarogowe oraz pasty, mleko, śmietanę, masło, maślankę. Wszystkie specjały powstają z mleka hodowanych w Przewoźnikówce zwierząt.

Produkty Gospodarstwa Przewoźnikówka to 100% naturalna dobra, prosta i lokalna żywność. Jego ideą jest hasło: „z miłości do zwierząt, z szacunku do natury, z pasji do jedzenia.” Zwierzęta wypasane są na własnych pastwiskach, a karmione wyłącznie naturalnie, tradycyjnie, bez kiszonek i pasz GMO. W Gospodarstwie hodowane są kozy i krowy rasy jersey. Mleko kóz jest wyjątkowo delikatne i zalecane dla alergików. Natomiast mleko od krów rasy Jersey jest uważane za najlepszy surowiec do produkcji serów. Doskonale nadaje się również do codziennego spożycia. Charakteryzuje się kremową barwą, dużą zawartością tłuszczu (6-8%) i wysoką zawartością białka (ok 4%). Co więcej, zawiera ono więcej (niż przeciętne mleko) minerałów, w tym ok 5,5% wapnia.

Podczas atestacji członkowie Loży Ekspertów ocenią Serek kwasowo – podpuszczkowy Karolek, Jogurt Jersejowy, Serek podpuszczkowy z pistacjami Joszko oraz Serek kozi Qzka z oferty Gospodarstwa.

Więcej informacji na temat Gospodarstwa Przewoźnikówka znajdziecie Państwo na profilu firmy https://www.facebook.com/Przewoznikowka/ lub na stronie https://przewoznikowka-gospodarstwo-rolno-mleczne-serowarnia.business.site/?fbclid=IwAR17QwKqu3x8QsK7ugB1E_udldZ2MY6TM8okAIV3-HI9yyzJq3hnJx28_OA

Sztuka kreowania smaków

Niezrównany smak wędlin, najwyższa jakość, aromatyczne kompozycje świeżych przypraw połączone z aromatem palonego drewna – tak w kilku  słowach można scharakteryzować ofertę Rodzinnego Zakładu CHABURA, firmy, która dbałość o tradycję i szacunek do staropolskich smaków traktuje niezwykle poważnie i z ogromną konsekwencją. Dzięki temu, w każdym kęsie wędlin wyczuwalna jest dbałość o detale i nadzwyczajny talent do kreowania smaków. Za wyjątkowym smakiem wędlin stoi również najwyższej jakości mięso, dlatego spośród rzeszy lokalnych gospodarstw rolnych oraz zagród, do produkcji wybierane jest wyłącznie mięso o najwyższych standardach jakościowych. Pochodzi ono bezpośrednio z wybranych gospodarstw rolnych zlokalizowanych w najbliższym regionie zakładu.

ZPM Chabura weźmie udział w XXXIX certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”, przedstawiciele Loży Ekspertów przyznają noty pięciu propozycjom z jego oferty. Specjaliści ocenią Kiełbasę piknikową z serem, Szynkę drwala, Polędwiczkę marynowaną, Karczek pieczony na maśle oraz Pasztet z dziadkowego pieca.

Więcej informacji na temat ZPM Chabura i jego oferty znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://chabura.pl/

Smak natury

Zakład mleczarski z Łukowa – Lumiko, od 2005 roku oferuje konsumentom naturalne produkty o najwyższej jakości. Dostępne są na terenie całego kraju oraz za granicą i wszędzie zachwycają swoim doskonałym smakiem. Podczas XXXIX certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” członkowie Loży Ekspertów ocenią aż dziesięć propozycji tej łukowskiej firmy. Noty otrzymają:

Masło ekstra z Łukowa 83% – Masło ekstra z Łukowa wyróżnia się zawartością tłuszczu mlecznego na poziomie 83%, gdzie większość maseł na rynku ma 82%. Zawiera tłuszcz mleczny cechujący się przyjemnym, mlecznym smakiem i zapachem. Produkowane z pasteryzowanej śmietany, nie zawiera konserwantów. Ma jednolitą strukturę, dobrze się rozsmarowuje. Dzięki większej zawartości tłuszczu idealnie nadaje się do pieczenia i smażenia, ze względu na zmniejszoną zawartość wody. Stanowi także źródło naturalnych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach:  A, D i E oraz karotenoidy.

Masło ekstra z Łukowa 83% – bez laktozy – produkt o zawartości 83% tłuszczu, zawierający enzym laktazę, dzięki któremu zawarty w mleku cukier mlekowy rozkłada się na dwa cukry proste: galaktozę + glukozę. Specjalny proces produkcyjny pozwala na rozłożenie laktozy nie wpływając tym samym na właściwości produktu.

Masło z solą morską z Łukowa – naturalny produkt, zawierający 81% tłuszczu mlecznego z dodatkiem kryształków prawdziwej soli morskiej.

Ser Mozzarella – mimo włoskiego rodowodu, Ser Mozzarella Lumiko wyróżnia polski charakter – zwłaszcza ze względu na wykorzystanie przy produkcji polskiego mleka z własnego skupu. Cechuje ją delikatny, łagodny smak oraz wyjątkowa rozciągliwość przy topnieniu, co doceniane jest w sektorze HoReCa, która także stosuje Mozzarellę Lumiko. I co najważniejsze nie zawiera tłuszczów innych niż mleczny oraz składników modyfikowanych genetycznie. Zawartość tłuszczu – nie mniej niż 38% w suchej masie.

Ser Mozzarella wędzona – ser Mozzarella Wędzona z Łukowa, to idealny wariant dla osób lubiących sery słone z wyraźnym, lekko ostrym, wędzonym smakiem. Mimo wędzenia, ser zachował charakterystyczną dla klasycznej mozzarelli rozciągliwość i prawie tę samą topliwość. Wędzenie odbywa się naturalnym dymem z drewna bukowo-olchowego bez użycia aromatów. Ser posiada charakterystyczną dla wędzonych serów brązową skórkę, a jednolity w strukturze miąższ ma żółtawe zabarwienie. Idealnie wzbogaca smak kanapek, sałatek, a kanapkom nada miłego słonawego posmaku. Sprawdzi się również jako ser deserowy do spożycia bez dodatków. Mozzarella Wędzona z Łukowa pakowana jest w przezroczystą folię termokurczliwą z wyraźnie widoczną siatką do wędzenia.

Ser żółty Gouda z Łukowa, Ser żółty Edamski z Łukowa oraz Ser żółty Morski z Łukowa – sery typu holenderskiego, o elastycznym i miękkim miąższu oraz śmietankowym, lekko kwaskowatym smaku. Wytwarzane są z najwyższej jakości mleka pochodzącego z własnego skupu oraz przy użyciu podpuszczki mikrobiologicznej. Świetnie sprawdzają się do sałatek i kanapek. Łatwo zetrzeć je na tarce, idealnie komponują się z innymi przysmakami. Polecane również do zapiekanek. Zawierają wyłącznie tłuszcz mleczny – nie mniej niż 45% w suchej masie.

Ser żółty Wędzony z Łukowa – o delikatnym, łagodnym smaku i niepowtarzalnym aromacie wędzenia. Wędzony naturalnym drewnem bukowo-olchowym, doskonale nadaje się na kanapki oraz do sałatek. Skórka jest barwy od złocistej do ciemnobrązowej, natomiast w przekroju barwa żółta – jednolita, z nielicznymi oczkami o zróżnicowanej wielkości. Zawiera wyłącznie tłuszcz mleczny. Zawartość tłuszczu nie mniej niż 45% w suchej masie.

Ser żółty Maasdam z Łukowa – ser ten należy do rodziny serów twardych typu szwajcarskiego. Produkuje się go z pasteryzowanego mleka krowiego z własnego skupu, a masa serowa otrzymywana jest przez ścinanie mleka podpuszczką i następnie poddawana jest dojrzewaniu. To właśnie podczas dojrzewania powstają charakterystyczne dla tego sera stosunkowo duże dziury o regularnym kształcie. Maasdam z Łukowa charakteryzuje się bardzo wyrazistym smakiem. Jest aromatyczny, słodkawy, z przebijającą się pikantną orzechową nutą. Miąższ zwarty, elastyczny i jednorodny. Sprawdza się przede wszystkim jako dodatek do kanapek i rozmaitych przekąsek, ale także jako ser deserowy na deskę serów podawaną do wina. Zawiera wyłącznie tłuszcz mleczny w ilości nie mniejszej niż 45% w suchej masie.

Więcej informacji na temat firmy Lumiko i jej oferty znajdziecie Państwo na stronie internetowej http://lumiko.com.pl/