Mleko kozie cieszy się coraz większą popularnością wśród polskich konsumentów. W pełni zasłużenie – jest bowiem niezwykle bogate w składniki odżywcze, a przy tym lekkostrawne oraz, co jest niezwykle ważne dla wielu odbiorców – zawiera łatwo przyswajalne białka. Dzięki swoim właściwościom jest więc uważane za zdrowszy odpowiednik mleka krowiego i może być spożywane przez osoby z alergią. Gdzie można znaleźć kozie mleko? Warto zajrzeć z wizytą do Pawłowic – do Koziej Rodzinki, gospodarstwa zajmującego się hodowlą kóz, sprzedażą świeżego koziego mleka oraz produkcją znakomitych specjałów ze 100% koziego mleka. Kozią Rodzinkę zamieszkuje stado złożone z około 70 kóz różnych ras, co czyni ją największą hodowlą w powiecie pszczyńskim. W ofercie gospodarstwa znajduje się mleko kozie świeże, sery kozie podpuszczkowe naturalne, z przyprawami. Sery wędzone, jogurt kozi oraz kozi twaróg. Przygotowywane z pasją i ogromnym sercem, zachwycają smakiem, różnorodnością i wyjątkowymi walorami smakowym. Jak podkreślają jego przedstawiciele – W naszym gospodarstwie zajmujemy się hodowlą kóz najlepszych mlecznych ras. Bliska nam jest idea nieskażonej chemią żywności, dlatego też nasze kozy karmione są wyłącznie naturalnie, zdrową, ekologiczną karmą, którą sami produkujemy bez paszy. Nasze kozy pasą się swobodnie na naszych pastwiskach. Stado zarejestrowane jest w Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa i znajduje się pod stałą opieką Inspektoratu Weterynaryjnego.
Podczas XXXIX certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” członkowie Loży Ekspertów ocenią dwa specjały Koziej Rodzinki – Pawłowickie mleko kozie świeże i Pawłowicki ser kozi buncol z czosnkiem i natką pietruszki. Atestacja odbędzie się w dniu 28 kwietnia w Hotelu Centrum w Sosnowcu.
Więcej informacji na temat firmy Kozia Rodzinka i jej produktów znajdziecie Państwo na profilu Gospodarstwa: https://www.facebook.com/Kozia-Rodzinka-Rolniczy-Handel-Detaliczny-114030253756044
