Przepis na kanapki z pieczonym mięsem

 

Składniki:
– kluski na parze marki BUCHCIK

– 2 udka pieczonego kurczaka lub kaczki
– 2-3 ogórki konserwowe
– 100 g marynowanej kapusty czerwonej
– 1 średnia cebula
– 1 mała papryka czerwona

Przygotowanie:
Upieczone mięso obieramy z kości i kroimy na cienkie plastry lub delikatnie rozrywamy na mniejsze kawałki. Kluski na parze BUCHCIK kroimy
na połówki i rumienimy delikatnie z dwóch stron na patelni lub przypiekamy w piekarniku. Gotowe kluski wyjmujemy i smarujemy majonezem.
Na jedną z połówek kładziemy kawałki mięsa, plastry ogórków i sałatkę z czerwonej kapusty marynowanej, a na samą górę kilka plastrów cienko
pokrojonej cebuli i papryki słodkiej lub konserwowej. Można podawać z ulubionym sosem. Kanapki smakują dobrze na ciepło i na zimno.

Wiatrowy Sad ponownie doceniony w programie „Doceń polskie”!

Rodzinna firma Wiatrowy Sad, specjalizująca się w produkcji naturalnych soków owocowych z własnego gospodarstwa sadowniczego zdobyła kolejne wyróżnienie w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”. Podczas 50. certyfikacji programu, Loża Ekspertów oceniła dwa wyjątkowe produkty z oferty Wiatrowego Sadu: Sok jabłkowy z Kałęczewa oraz Sok pomidorowy z Kałęczewa przyznając im maksymalne noty we wszystkich kategoriach i honorując tym samym godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”.

Soki Wiatrowego Sadu tłoczone są z całych, zdrowych owoców, bez dodatku konserwantów i wody, co czyni je naturalnie mętnymi i bogatymi w smak. Cukry w nich zawarte pochodzą wyłącznie z owoców, co gwarantuje ich naturalność i pełnię wartości odżywczych. Sok jabłkowy z Kałęczewa to prawdziwe bogactwo natury – zawiera witaminy z grupy B, witaminę C oraz minerały takie jak magnez, potas, wapń i krzem. Jego regularne spożywanie wspomaga usuwanie toksyn z organizmu, zapobiega miażdżycy oraz wzmacnia serce. Z kolei Sok pomidorowy z Kałęczewa, dzięki wysokiej zawartości likopenu, korzystnie wpływa na krążenie krwi i obniża ciśnienie, dostarczając jednocześnie cennych antyoksydantów.

Kolejne wyróżnienie w programie „Doceń polskie” to potwierdzenie wysokiej jakości i wyjątkowego smaku soków Wiatrowego Sadu. Firma nieustannie dąży do doskonałości, dbając o każdy etap produkcji – od uprawy owoców po gotowy produkt trafiający na stół konsumenta.

Więcej informacji na temat Wiatrowego Sadu i jego oferty znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://www.wiatrowysad.pl/

 

Przepis na kluski na parze z pieczoną kaczką w sosie holenderskim

 

Składniki do klusek:

  • kluski na parze marki BUCHCIK
  • 2 większe lub 3 mniejsze udka z kaczki*
  • 1 cebula czerwona
  • 1 czerwona papryka
  • pęczek zielonych szparagów lub słoik szparagów marynowanych
  • kilka listków sałaty
  • ½ szklanki mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • mąka pszenna
  • papryka słodka w proszku, sól, pieprz

Składniki do sosu:

  • 4 żółtka jaj
  • 100 g masła
  • kilka kropel soku z cytryny
  • sól i pieprz

 

Przygotowanie klusek:
Udka z kaczki* nacieramy przeciśniętym wcześniej czosnkiem, oprószamy solą i pieprzem, dodajemy pół łyżeczki oleju i 1/3 łyżeczki papryki,
całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie kaczkę układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce, podlewamy
szklanką wody i wkładamy do nagrzanego do 180°C piekarnika. Kaczkę pieczemy około 2,5 godziny, co jakiś czas polewając powstałym
w trakcie pieczenia sosem. Gdy będzie miękka, wyjmujemy i zostawiamy do przestudzenia.
Po przestudzeniu obieramy mięso i kroimy je na cienkie paski lub rozdrabniamy na niewielkie kawałki. Przekrojone na pół kluski BUCHCIK
parujemy według przepisu na opakowaniu. Na dolną połówkę kluski kładziemy listek sałaty i pokrojoną w cienkie półplasterki cebulę. Na górę
układamy kawałki kaczki i czerwonej papryki. Przykrywamy górną połówką gorącej kluski na parze. W międzyczasie gotujemy szparagi w lekko
osolonej wodzie do uzyskania miękkości. Przygotowane kanapki z kaczką podajemy ze szparagami i polewamy sosem holenderskim.
Przygotowanie sosu:
Żółtka ubijamy na puszysto z dodatkiem soku z cytryny, szczypty soli i pieprzu (można ubijać na parze). Wciąż ubijając, stopniowo dodajemy
rozpuszczone i gorące masło. Sos powinien wyjść gęsty.

*Możemy zastąpić filetem z piersi kaczki lub udkami z kurczaka.

 

 

Już wkrótce jesienna atestacja programu „Doceń polskie”!

Już wkrótce – w dniu 23 października odbędzie się kolejna certyfikacja Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Tego dnia członkowie Loży Ekspertów spotkają się w Hotelu Centrum w Sosnowcu, aby poddać ocenie zakwalifikowane do atestacji produkty. Jest to więc znakomita szansa dla polskich producentów żywności do wyróżnienia swoich produktów znakiem, który potwierdza nie tylko ich najwyższą jakość, ale i rodzimą tradycję. Polska żywność cieszy się uznaniem konsumentów nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie. Dzięki unikalnym recepturom i naturalnym składnikom nasze rodzime specjały wyróżniają się niepowtarzalnym smakiem i wysoką jakością.

Właśnie to połączenie tradycji z nowoczesnymi metodami produkcji sprawia, że polska żywność jest synonimem zdrowia, świeżości i autentyczności. Zdobycie godła programu „Doceń polskie” to więc doskonała okazja dla wytwórców do tego, aby podkreślić walory oferowanych produktów. Ten znak promocyjny jest bowiem gwarancją dla konsumentów, że produkt został wyróżniony przez ekspertów za swoje walory smakowe i jakościowe.

Korzyści płynące z posiadania znaku „Doceń polskie”
 Znak promocyjny „Doceń polskie” to potwierdzenie  najwyższej jakości, wyśmienitego smaku oraz polskiego pochodzenia produktu oznaczonego tym godłem. Dlaczego warto oznaczać produkty tym godłem?

 Wzrost zaufania konsumentów – godło programu „Doceń polskie” jest rozpoznawalnym i cenionym znakiem jakości, który budzi zaufanie konsumentów i w bezpośredni sposób wpływa na ich decyzje zakupowe;

  • Wyróżnienie na tle konkurencji – produkty ze znakiem „Doceń polskie” wyróżniają się na półkach sklepowych, co pomaga  umocnić ich pozycję na rynku;
  • Potwierdzenie jakości i pochodzenia – godło programu „Doceń polskie” potwierdza, że produkt został wyprodukowany w Polsce i spełnia najwyższe standardy jakości, co jest istotnym czynnikiem dla konsumentów poszukujących lokalnych, zdrowych i autentycznych produktów;
  • Wsparcie marketingowe – Ogólnopolski Program Promocyjny „Doceń polskie”  oferuje szerokie wsparcie promocyjne dla producentów;
  • Prestiż i renoma – godło programu „Doceń polskie” jest dowodem uznania przez ekspertów branży spożywczej, a to w bezpośredni sposób wpływa pozytywnie na wizerunek firmy oraz jej produktów.

Korzyści te sprawiają, że posiadanie godła Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” stanowi ważny atut dla producentów chcących zwiększyć swoją konkurencyjność. Zapraszamy wszystkich producentów żywności do wzięcia udziału w jesiennej edycji programu „Doceń polskie”. To nie tylko okazja do zdobycia prestiżowego wyróżnienia, ale także szansa na promocję swoich produktów.

Formularz zgłoszeniowy on-line znajdziecie Państwo pod linkiem: https://geminigroup.pl/zgloszenie_dp/

Program promocyjny „Doceń polskie” jest realizowany od 2011 roku. Jego celem jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, tworzący Lożę Ekspertów. Certyfikaty jakości są przyznawane na okres 24 miesięcy. Po upływie jego czasu producent, który nadal chce korzystać ze znaku „Doceń polskie” ponownie zgłasza nagrodzony wcześniej wyrób do oceny. Jeśli i tym razem zyska wymaganą regulaminem liczbę punktów, ważność Godła zostanie przedłużona na kolejny, dwuletni, okres.

 

Miód Spadziowy z Pasieki Nieznajowa ponownie z godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”

Miód Spadziowy z Pasieki Nieznajowa po raz kolejny został wyróżniony prestiżowym godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”. W trakcie w 50. edycji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”, która odbyła się w dniu 31 lipca, członkowie Loży Ekspertów przyznali Miodowi Spadziowemu maksymalną liczbę punktów za smak, wygląd oraz stosunek ceny do jakości, potwierdzając tym samym jego wyjątkowe walory.

Miód Spadziowy, oferowany przez Pasiekę Nieznajowa, to nie tylko doskonała uczta dla podniebienia, ale także cenny produkt o licznych korzyściach zdrowotnych. Jest szczególnie ceniony za swoje silne właściwości bakteriobójcze i zdolność do ochrony organizmu przed zanieczyszczeniami środowiskowymi, wiązania toksyn oraz łagodzenia negatywnego wpływu alkoholu, nikotyny i mocnej kawy czy herbaty. Miód ten wspiera zdrowie na wielu poziomach: reguluje pracę układu pokarmowego, zapobiega chronicznym zaparciom, wspomaga leczenie apatii i wyczerpania psychicznego, a także skutecznie pomaga w walce z bezsennością.

Ponowne zdobycie godła „Doceń polskie TOP PRODUKT” przez Miód Spadziowy z Pasieki Nieznajowa jest dowodem na jego niezmiennie wysoką jakość i wyjątkowy smak, który doceniają zarówno eksperci, jak i konsumenci.

Więcej informacji na temat Pasieki Nieznajowa i jej oferty znaleźć można na stronie internetowej http://www.pasiekanieznajowa.pl/