Category Archives: czwarta certyfikacja

MASMAL kandydatem do Godła „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Masmal
Firma „MASMAL” zgłosiła do udziału w Programie „Doceń polskie” kilka swoich wyrobów, które podczas IV Certyfikacji zostaną poddane ocenie Loży Ekspertów.

Świetna18% to produkt doskonałej jakości, o pysznym smaku i zapachu tradycyjnej śmietany ukwaszonej. Doskonale sprawdza się w kuchni, przeznaczona jest do zup, sosów i sałatek, znakomita także jako składnik ciast i deserów. Nie waży się.

Masło ekstra tradycyjne z Warlubia zawiera 82% tłuszczu, witaminy A,D,E,K, białko i wapń. Masło doskonale nadaje się do smarowania, wypieków, sosów i kremów. Nie zawiera konserwantów i syntetycznych składników.

Masło osełkowe tradycyjne z Warlubia to wyjątkowe masło, produkowane z surowców najwyższej jakości, o wyśmienitym, naturalnym zapachu i smaku. Zawiera 82% tłuszczu, witaminy A,D,E,K, białko i wapń. Doskonale nadaje się do smarowania, wypieków, sosów i kremów. Nie zawiera konserwantów i syntetycznych składników.
Zielone Warlubie to najwyższej jakości tłuszcz roślinny połączony w doskonałych proporcjach z
prawdziwym masłem. Miks polecany jest osobom ceniącym sobie smak masła i komfort jego stosowania. Doskonale rozsmarowuje się na pieczywie, nie twardnieje w lodówce i nie rozpływa się w temperaturze pokojowej. Zielone Warlubie to symbol czystych i naturalnych terenów, z których pochodzi mleko stosowane w produkcji miksu. Opakowanie produktu wykonane jest z biodegradowalnego materiału, którego produkcja i utylizacja nie obciążają środowiska naturalnego.

Osełkowe zielone Warlubie to najwyższej jakości tłuszcz roślinny połączony w doskonałych proporcjach z prawdziwym masłem. Miks polecany jest osobom ceniącym sobie smak masła i komfort jego stosowania. Doskonale rozsmarowuje się na pieczywie, nie twardnieje w lodówce i nie rozpływa się w temperaturze pokojowej. Zielone Warlubie to symbol czystych i naturalnych terenów, z których pochodzi mleko stosowane w produkcji miksu. Opakowanie produktu wykonane jest z biodegradowalnego materiału, którego produkcja i utylizacja nie obciążają środowiska naturalnego.

Ser rotmistrz to wyjątkowy ser o łagodnym smaku, którego produkcja oparta jest na ponad stuletnich tradycjach uwzględniających wszystkie najwyższe walory smakowo – zapachowe charakterystyczne dla serów najwyższej jakości. Ręczne solenie, właściwe przy odpowiednim mikroklimacie dojrzewanie, systematyczne (raz na 24h) obracanie sera, najwyższej klasy mleko oraz otoczka z parafiny, która powoduje, że cały proces dojrzewania i przechowywania przebiega tak jak przy produkcji sera w XIX wieku, spowodowało, że produkt jest wyjątkowy. SER

Rotmistrz to ser dla prawdziwych koneserów i na wyjątkowe okazje.
Firma „MASMAL” powstała w styczniu 1994 roku. Zajmuje się na dużą skalę produkcją, dystrybucją tłuszczów zwierzęcych i roślinnych oraz konfekcjonwaniem.
MASMAL posiada certyfikaty jakościowe ISO 9001:2009, HACCP, ISO 22000:2006 oraz BRC i IFS w zakresie produkcji, sprzedaży i magazynowania masła, miksów, serów twardych, dojrzewających, śmietanki, serwatki oraz smalcu co potwierdziło pełne dostosowanie do standardów Unii Europejskiej.
MasmalMasmalMasmalMasmalMasmalMasmalMasmal

Sierpc w IV Certyfikacji Programu „Doceń polskie”.

Posted on by Marek Bielski

OSM Sierpc
Produkty Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Sierpcu kolejnymi kandydatami do uzyskania certyfikatu „Doceń polskie”.

Ser królewski należy do grupy serów typu szwajcarsko-holenderskiego. Oprócz niewątpliwej urody, jaką zawdzięcza charakterystycznym, dużym dziurom, ma znakomitą sprężystą konsystencję. Nie jest zbyt twardy ani nadto miękki. Ser królewski charakteryzuje się słodkawym, orzechowym smakiem, wyrazistym,  chwilami piekącym. Nie jest jednak serem ostrym. Zachowany został idealny balans pomiędzy jego holenderskim rodowodem a łagodną mazowiecką duszą tchnięta w jego recepturę. To ser ze wszech miar elegancki, wyważony i szlachetny. Jego jakość powoduje, że jest to jeden z najchętniej kupowanych serów  przez klientów.  Idealnie nadaje się do przyrządzania smacznych kanapek, tostów i sałatek. Ma intensywną, żółtą barwę, wyrazisty zapach i doskonałą ostrość oraz orzechowy smak i aromat. Dostępny w bloku, kostce oraz w plastrach, w funkcjonalnym opakowaniu typu otwórz-zamknij.

Serek capri to pierwszy ser typu włoskiego, który pojawił się na rodzinnym rynku. Ten serek smakiem przypomina włoską rocottę. Robiony jest, w przeciwieństwie do innym rodzimych twarogów, z serwatki. Delikatna, rozpływająca się w ustach konsystencja, miękki i bardzo subtelny smak, powodują, że jedzenie serka to prawdziwa przyjemność. Ma wysokie walory kulinarne, znakomicie pasuje do ciast, wszelkiego rodzaju past czy kanapek . Serek capri, oprócz wybornego smaku, ma niezwykle cenne wartości odżywcze. Białka serwatkowe dominujące w tym produkcie są doskonałe dla osób aktywnych fizycznie. Szczególnie polecany jest kulturystom, dzieciom oraz osobom starszym. Białka serwatkowe są łatwo przyswajalne i lekkostrawne.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu to firma z tradycjami. Istnieje od 1927 r.
Produkcja w zakładzie odbywa się zgodnie z wdrożonym w 2001 r. Systemem Zarządzania Jakością ISO, HACCP (2003) oraz Systemem BRC, wprowadzonym w 2009 r. Certyfikaty te świadczą o nastawieniu na jakość i na klienta. Z firmą współpracuje około 1400 dostawców, od których skupowane jest mleko wyłącznie najwyższej jakości. Rocznie jest to ponad 140 mln litrów mleka spełniającego wymogi Unii Europejskiej.

Od początku lat 90. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu dynamicznie się rozwija i staje się coraz popularniejsza wśród konsumentów w Polsce i za granicą. Firma odbiera nagrody i wyróżnienia na międzynarodowych targach i imprezach branżowych, zdobywając uznanie głównie jako producent wielu gatunków doskonałej jakości sera żółtego, w tym „Sera Królewskiego” typu szwajcarsko-holenderskiego.
OSM SierpcOSM Sierpc

Browar BIERHALLE w IV Certyfikacji „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Bierhalle
Browar BIERHALLE zgłosił do udziału w IV Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń Polskie” trzy rodzaje piwa.
Lożą Ekspertów oceni piwo Bierhalle Pszeniczne, Bierhalle Pils oraz Piwo Marcowe.

Bierhalle Pszeniczne jest piwem górnej fermentacji o wyczuwalnym zapachu: bananowo-goździkowym, cynamonu oraz aromatycznego chmielu. Pijąc to piwo wyczuwalna jest treść i pełność smaku. Goryczka w tym piwie przeplata się ze smakiem pszenicznego słodu. Lekkie szczypanie w język zawdzięcza  wysyceniu piwa naturalnym dwutlenkiem węgla, pochodzącym z procesu fermentacji i długotrwałego leżakowania. Większa ilość „bąbelków” sprawia, że piwo pszeniczne nabiera lekko kwaskowatego smaku i doskonale gasi pragnienie. Złoto-bursztynowa barwa piwa komponuje się z piękną „czapą” długo utrzymującej białej piany. Dzięki specjalnie dobranej mieszance słodów: pszenicznego i jęczmiennych uzyskano  smak, zapach i barwę właściwe dla tego rodzaju piwa. Piwo Bierhalle Pszeniczne zostało wyprodukowane przy użyciu wyłącznie naturalnych surowców: słodu, wody, aromatycznego chmielu oraz drożdży górnej fermentacji.

Bierhalle Pils to najbardziej rozpowszechniony gatunek piwa na świecie. Jego historia jest związana z Pilznem – miastem w Czechach, gdzie 5 października 1842 r. Browar Mieszczański uwarzył pierwszego w świecie Pilznera. Piwo Bierhalle Pils jest piwem jasnym, dolnej fermentacji o intensywnej goryczce chmielowej. Degustując piwo Bierhalle Pils wyczuwa się charakterystyczny chmielowy aromat oraz goryczkę przeplatającą się ze smakiem słodu jęczmiennego. Lekkie szczypanie w język powoduje wysycenie piwa naturalnym dwutlenkiem węgla, podczas kilku tygodniowego leżakowania. Dwutlenek węgla w piwie pochodzi wyłącznie z procesu fermentacji, podczas którego drożdże przerabiają cukry na alkohol i właśnie dwutlenek węgla. Jasna barwa tego piwa wspaniale komponuje się z piękną „czapą” długo utrzymującej białej, gęstej piany. Piana ta jest przez długi czas „odbudowywana” przez wydobywające się z dna szklanki drobniutkie pęcherzyki związanego z piwem dwutlenku węgla. Piwo Bierhalle Pils zostało wyprodukowane przy użyciu wyłącznie naturalnych surowców: słodu, wody, chmielu oraz drożdży dolnej fermentacji.

Piwo Marcowe, zwane również Oktoberfestbier, dawniej warzone było tylko sezonowo. Dzisiaj, dzięki nowoczesnym systemom chłodzenia można produkować je przez okrągły rok. Bursztynowa barwa, moc nieco większa w stosunku do innych piw, a przede wszystkim pełnia smaku sprawiają, że piwo Bierhalle marcowe bije rekordy popularności. Gęsta, jasna piana pokrywa złocisty napój obfitujący w smaki, pochodzące z mieszaniny słodów jęczmiennych i aromatycznego chmielu.

Piwo w Bierhalle produkowane jest w Polsce, zgodnie z edyktem Reinheitsgebot (Prawo Czystości) z 1516 r. Używa się do tego wyłącznie czterech surowców: wody, słodu, chmielu i drożdży. Produkcja odbywa się w szklanej warzelni, a następnie trafia do zbiorników mieszczących się w podziemiach restauracji.

Piwa Bierhalle nie zawierają żadnych stabilizatorów ani konserwantów, są nie pasteryzowane i nie filtrowane, wysycone naturalnym dwutlenkiem węgla, pochodzącym z długotrwałego procesu fermentacji i leżakowania.
Bierhalle

Loża Ekspertów oceni Krówkę kujawską

Posted on by Marek Bielski

Inpol

Firma „INPOL” zgłosiła do udziału w IV Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” Krówkę kujawską.

Krówka kujawska jest flagowym produktem firmy „INPOL”. Jest produkowana jedynie z naturalnych składników, dzięki którym słodycze posiadają niepowtarzalne walory smakowe i są powszechnie lubiane w całej Polsce. Podczas ich wytwarzania nie są stosowane żadne konserwanty. Krówki są produkowane ręcznie, według tradycyjnej, od lat stosowanej technologii.

Firma „INPOL” z Inowrocławia jest uznanym producentem słodyczy.  Od lat zajmuje się dostarczaniem na polski, północno-zachodni rynek takich słodkości, jak: cukierki krówki czy wafle czekoladowe.  Produkty spotkać można również w innych zakątkach kraju jak Lublin, Rzeszów czy Kielce. Jako ceniony producent słodyczy przedsiębiorstwo zajmuje się także eksportem towarów na rynek litewski i węgierski.

Specjalnością przedsiębiorstwa są cukierki krówki. Jednak oferta firmy jest stale aktualizowana i wzbogacana o nowe artykuły i smaki. Obecnie „INPOL” oferuje swoim klientom również drażetki oraz wafle czekoladowe i przekładane kremem o różnych smakach – waniliowym, cytrynowym czy orzechowym. Regionalną specjalnością są kujawskie chrupki czekoladowe – Michasie.
Krówka kujawskaKrówka kujawska

Ciastka firmy „SPOMET” ubiegają się o certyfikat „Doceń Polskie”

Posted on by Marek Bielski

Spomet

Firma „SPOMET” zgłosiła do IV Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” swoje wyroby. Są to Ciastka z kawałkami czekolady i Ciastka z orzechami arachidowymi i kawałkami czekolady.

Ciastka z kawałkami czekolady to kruche, aromatyczne ciasteczka z kawałkami czekolady.

Ciastka z orzechami arachidowymi i kawałkami czekolady to kruche ciasteczka z kawałkami czekolady i posypką z orzecha arachidowego.

Firma „SPOMET’ powstała w 1990 r. aby rozwinąć rodzinną tradycję wypieku ciastek na większą skalę. Wówczas to w Bielsku-Białej powstał nowoczesny zakład produkcyjny, w którym zaczęto wypiekać ciasteczka według tradycyjnej receptury z naturalnych składników najwyższej jakości.
Ciasteczka Bergen wyróżniające się wspaniałym i niepospolitym smakiem szybko podbiły podniebienia i serca konsumentów na rynku rodzimym, co pozwoliło firmie stworzyć rozwiniętą sieć dystrybucji. W kolejnych latach ciasteczka odniosły sukces na rynku międzynarodowym. Konsumenci na całym świecie docenili ich różnorodność i wysoką jakość. Oferta marki Bergen obejmuje kilkadziesiąt rodzajów ciasteczek, z których najpopularniejsze to Ciasteczka bezcukrowe, Ciasteczka typu American Cookies, Ciasteczka wielozbożowe z suszonymi owocami typu Musli Cookies, Ciasteczka koszerne.

Produkcja ciasteczek odbywa się zgodnie z Systemem Zarządzania Jakością ISO 9001 oraz Systemem Bezpieczeństwa Żywności HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points.
SpometSpometSpometSpometSpometSpometSpomet