… dlatego przystąpi do VIII audytu i postara się o ponowne wyróżnienie nagrodzonych już wyrobów.
Przypomnijmy, że Zakład Mięsny Poliwczak to laureat I certyfikacji programu „Doceń polskie”. Loża Ekspertów uhonorowana wówczas Kiełbasę mysłowicką kruchą i Szynkę gotowaną. Od przyznania zaszczytnego certyfikatu tym wyrobom mijają dwa lata.

Zgodnie z regulaminem programu producent, który nadal chce posługiwać się wyróżnieniem nadanym przez Lożę Ekspertów powinien ponownie wziąć udział w certyfikacji. Jeśli jej wynik będzie pozytywny – wyrób zdobędzie wysokie noty od ekspertów programu – firma może przez kolejne 24 miesiące szczycić się godłem Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Oba nagrodzone podczas I audytu produkty ZM Poliwczak zostaną ponownie ocenione w kwietniu, kiedy to odbędzie się VIII certyfikacja.

Celem ponownego audytu jest sprawdzenie czy nagrodzony wcześniej artykuł nadal spełnia wymogi programu i w dalszym ciągu prezentuje najwyższą jakość. Takie podejście do oceny produktu to kolejny dowód na rzetelność programu „Doceń polskie” , a zarazem wyraz odpowiedzialnego traktowania konsumentów, którzy ufają opiniom Loży Ekspertów.

Dla producentów to kolejna możliwość przekonania się jak obiektywne grono specjalistów ocenia wyrób i czy podtrzyma swoje pozytywne opinie na jego temat.

Poza wyrobami ponownie ubiegającymi się o certyfikat, w kwietniowym audycie wezmą udział również trzy inne produkty. Są to: kiełbasa grilowa, kiełbasa grilowa biała oraz krupniok.

Działania Zakładu Mięsnego Poliwczak doskonale wpisują się w ideę programu „Doceń polskie”. Ta mysłowicka firma nie obawia się ocen Loży Ekspertów, stąd już dwukrotnie brała udział w certyfikacjach (wspomnianym już I, a także V audycie). Producent ten może poszczycić się posiadaniem aż sześciu certyfikatów oraz dwóch tytułów TOP PRODUKT.
Motto zakładu brzmi: „Ten znak to dobry smak”.

Firma istnieje na rynku od 1990 roku. Osiem lat później zakład uzyskał tytuł „Firma z Jakością” przyznany przez Polsko-Szwajcarskie Centrum Przedsiębiorczości, Politechnikę Śląską oraz Izbę Rzemieślniczą w Katowicach. Przez kolejne lata przedsiębiorstwo było rozbudowywane i doposażane m.in.  w nowoczesny park maszynowy, ponadto opracowano i wdrożono system jakości HACCP zapewniający wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów.
W 2004 roku decyzją Powiatowego Lekarza Weterynarii firma otrzymała uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej.

Mysłowickie przedsiębiorstwo stale wzbogaca się o nowe maszyny i urządzenia, a jednocześnie  poszerza asortyment produkowanych wyrobów. Oferta obejmuje już  około 100 produktów. Są to wędzonki, wędliny oraz wędliny podrobowe wyprodukowane w oparciu o receptury w których umiejętnie połączono tradycje i długoletnie doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji. Nowością w asortymencie jest szynka dębowa.

Wyroby ZM Poliwczak można nabyć w sklepach na teranie woj. śląskiego, a także m.in. w Opolu, Wrocławiu i Kędzierzynie-Koźlu.