Tradycyjnie niemal od 30 lat…czyli zapisane na kartach historii

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Małgorzata Kuś Sp. J. to rodzinny zakład produkcyjny o wielopokoleniowej tradycji wędliniarskiej. Historia zakładu od zawsze powiązana była z Rudą Śląską – Orzegów. Początki firmy sięgają 1914 roku, kiedy to dziadkowie obecnej właścicielki – Jan i Ema Konderla rozpoczęli  produkcję i handel wyrobami wędliniarskimi.

Jak informuje strona internetowa przedsiębiorstwa (www.zpm-kus.pl), obecna forma zakładu uformowała się 20 września 1990 roku. Wówczas na czele firmy stanęła Małgorzata Kuś (wspierana przez swojego męża Czesława oraz synów Arkadiusza i Sławomira).  – Zaczynaliśmy od działalności produkcyjnej w niewielkich pomieszczeniach z jednym przyzakładowym sklepem, pracując początkowo na używanych maszynach i urządzeniach masarskich. Początki były bardzo trudne, ale tradycja obroniła się sama, ponieważ produkcja naszych wyrobów oparta jest na starych sprawdzonych recepturach – tłumaczą przedstawiciele firmy ZPM KUŚ.

W chwili obecnej firma zatrudnia około 75 osób. Ciągłe dążenie do modernizacji parku maszynowego skupiające się na zastąpieniu starych wyeksploatowanych urządzeń, nowoczesnymi urządzeniami, pozwala nie tylko dostosować produkcję do wzrostu zapotrzebowań klientów ale w znacznym stopniu obniżyć koszty eksploatacji.

Przedsiębiorstwo prowadzi sprzedaż na terenie aglomeracji katowickiej województwa śląskiego oraz kilku państw Unii Europejskiej. Nabywcami wędlin w kraju są głównie odbiorcy detaliczni prowadzący sklepy mięsne lub spożywcze z wydzielonymi stoiskami mięsnymi oraz hurtownie. Oprócz tradycyjnych wyrobów rzeźniczo – wedliniarskich oferujemy również szeroki asortyment garmażeryjny zarówno dla klientów indywidualnych jak i hurtowych.

Krupniok i Krokiety z mięsem to dwa produkty należące do asortymentu Zakładu Przetwórstwa Mięsnego Małgorzata Kuś Sp. J. Oba specjały poddane zostaną ocenie w trakcie XXXII certyfikacji żywności. Dokładnie 15 maja, w Sosnowcu Loża Ekspertów przyzna wspomnianym wyrobom noty w  trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Przypominamy, że by zdobyć certyfikat jakości produktu należy otrzymać min. 7,5 pkt. Natomiast, by uzyskać zaszczytny tytuł TOP PRODUKT należy uzyskać maksymalną liczbę punktów, czyli w tym wypadku 10.

Październikowy audyt z udziałem trzech specjałów ZM POLIWCZAK

docen_polskie_Poliwczak_logo18 produktów zdobyło certyfikaty „Doceń polskie”, wśród nich 10 uhonorowano dwukrotnie, 10 specjałów zdobyło również tytuły TOP PRODUKT – tak w największym skrócie można podsumować udział wyrobów z oferty Zakładu Mięsnego POLIWCZAK w dotychczasowych audytach żywności programu „Doceń polskie”. Motto firmy „Ten znak to dobry smak” znajduje zatem odzwierciedlenie w rzeczywistości.  Osiągnięcia firmy z Mysłowic robią wrażenie. Producent nie spoczywa jednak na laurach i ubiega się o zdobycie kolejnych laurów programu „Doceń polskie”.

W październikowym audycie żywności udział wezmą trzy nagrodzone wcześniej wyroby tej firmy. Członkowie Loży Ekspertów raz jeszcze ocenią Parówkową, Pasztet drobiowy oraz Kiełbaski drobiowe wędzone. Specjały te nagrodzono niemal 2 lata temu, a ponieważ na taki okres przyznawane są godła „Doceń polskie”, przyszedł czas na ponowne sprawdzenie ich smaku, wyglądu i stosunku jakości do ceny. Jeśli i tym razem wyroby ZM POLIWCZAK zachwycą jury, przedstawiciele mysłowickiej firmy nadal będą mogli korzystać z potencjału znaku „Doceń polskie”. Certyfikacja żywności odbędzie się w Sosnowcu 27 października.

Odnotujmy jeszcze, że podczas minionych audytów godła promocyjne zdobyły następujące wyroby ZM POLIWCZAK: Grilowa, Krupniok, Grilowa biała, a także 3 Szynki: biała, z puszki i gotowana oraz 5 Kiełbas: mysłowicka krucha, jałowcowa, myśliwska, oławska oraz tradycyjna sucha. Certyfikaty otrzymały również: Kabanos extra, Pasztet z pieca, Metka wędzona, Kurczak złoty, jak również wspomniane wcześniej: Parówkowa, Pasztet drobiowy i Kiełbaski drobiowe wędzone. Szczegółowe informacje na temat wyróżnień (jak to już zostało powiedziane: 10 spośród wymienionych wyrobów zdobyło także tytuł TOP PRODUKT, 10 z nich nagrodzono dwukrotnie) są dostępne na blogu programu, w zakładce „Produkty z DP”.

Zakład Mięsny POLIWCZAK istnieje od 1990 roku. Firma oferuje konsumentom bogaty wybór produktów. W asortymencie znajdziemy wędzonki, kiełbasy, wędliny, jak również wyroby okazjonalne, kosze prezentowe i wyroby gotowe. Miłośników mięs z pewnością ucieszy fakt, iż producent oferuje możliwość zamawiania wyrobów przez telefon. Bez wychodzenia z domu można więc cieszyć się smakiem m.in. produktów docenionych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Szczegółowe informacje na temat firmy, jak również usługi „Zakupy na telefon”, są dostępne na stronie internetowej firmy, pod adresem www.poliwczak.com.pl.
docen_polskie_Poliwczak_kielbaski-drobiowe-z-dodatkiwm-wp docen_polskie_Poliwczak_parowkowa docen_polskie_Poliwczak_pasztet-kremowy

ZM POLIWCZAK nie spoczywa na laurach!

docen_polskie_logo-poliwczak
Mieszczący się w Mysłowicach Zakład Mięsny POLIWCZAK z pewnością zasługuje na miano rekordzisty w liczbie zdobytych certyfikatów. Firma w swojej ofercie posiada aż 14 wyrobów wyróżnionych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”, a 6 spośród nich zostało dwukrotnie uhonorowanych prestiżowym godłem. Motto zakładu – „Ten znak to dobry smak” jest zatem w pełni uzasadnione.

Podczas styczniowego audytu jury oceni raz jeszcze pięć nagrodzonych wcześniej wyrobów mysłowickiej firmy. Członkowie Loży Ekspertów przekonają się, czy produkty wyróżnione podczas VIII certyfikacji nadal zasługują na godło programu. Od wspomnianego audytu minęły niemal 2 lata (a na taki okres nadawane są wyróżnienia), przyszedł więc czas na sprawdzenie czy także w tym przypadku ZM POLIWCZAK zachował wysoką jakość.

Ocenie Loży Ekspertów poddane zostaną: Krupniok, Grilowa, Grilowa biała, Kiełbasa mysłowicka krucha oraz Szynka gotowana.

Firma z Mysłowic będzie w tym roku świętowała 25-lecie istnienia. Od momentu powstania zakład był rozbudowywany i doposażany, m.in. w nowoczesny park maszynowy. Opracowano i wdrożono także system jakości HACCP zapewniający wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów.
W 1998 r. przedsiębiorstwo uzyskało tytuł „Firma z Jakością” przyznany przez Polsko-Szwajcarskie Centrum Przedsiębiorczości, Politechnikę Śląską oraz Izbę Rzemieślniczą w Katowicach. Od 2004 roku zakład posiada uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej.

ZM POLIWCZAK proponuje konsumentom około 100 produktów, które powstają w oparciu receptury łączące tradycję i długoletnie doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji.
Dla amatorów dobrego smaku przygotowano: kiełbasy, wędzonki, wędliny podrobowe, a także wędzonki i kiełbasy drobiowe, jak również produkty blokowe. Oferta obejmuje też towary handlowe Salami oraz wyroby okazjonalne, takie jak święconka golonka barowa, czy kita wędzona z kością. W asortymencie znajdziemy również kurczaka i (na zamówienie) kaczkę z rożna.

Co istotne, produkty marki ZM POLIWCZAK są dostępne nie tylko w sklepach stacjonarnych zlokalizowanych na teranie woj. śląskiego oraz m.in. w Opolu, Strzelach Opolskich, Wrocławiu i Kędzierzynie-Koźlu. Firma oferuje także możliwość zrobienia  Zakupów Detalicznych „NA TELEFON”.

Poza wymienionymi już produktami, które zostaną ocenione 28 stycznia, godło „Doceń polskie” otrzymały także: Pasztet z pieca, Metka wędzona, Kurczak złoty, Szynka biała (TOP PRODUKT) – wszystkie wyroby uhonorowano dwukrotnie.
Certyfikat programu zdobyły również: Paróweczki drobiowe z fileta z kurczaka (TOP PRODUKT), Szynka z puszki, Pasztet kremowy, Kiełbaski drobiowe wędzone i Parówkowa.

docen_polskie_poliwczak_grilowa docen_polskie_poliwczak_kielbasa-grilowa-biala docen_polskie_poliwczak_krupniok docen_polskie_poliwczak_myslowicka-krucha docen_polskie_poliwczak_szynka-gotowana

Trzy oceniane produkty i trzy certyfikaty

docen_polskie_logo-poliwczak
…tak w skrócie można podsumować udział wyrobów Zakładu Mięsnego POLIWCZAK w minionym audycie żywności. Wszystkie zgłoszone do oceny specjały: Pasztet kremowy, Parówkowa i Kiełbaski drobiowe wędzone zostały uhonorowane certyfikatami programu „Doceń polskie”.

Zakład Mięsny POLIWCZAK istnieje od 1990 roku. Od 2004 roku zakład posiada uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej. Asortyment firmy obejmuje około 100 produktów tworzonych w oparciu o receptury, w których umiejętnie połączono tradycję i długoletnie doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji.

Wyroby mysłowickiej firmy (m.in. wędzonki, wędliny, a także wędliny podrobowe) można nabyć w sklepach na terenie woj. śląskiego, jak również m.in. w Opolu, Wrocławiu i Kędzierzynie-Koźlu. Osoby, które nie przepadają za robieniem zakupów, mogą skorzystać z oferty Zakupów Detalicznych „NA TELEFON”.

Firma z Mysłowic z pewnością zasługuje na miano rekordzisty – prestiżowe wyróżnienia otrzymało łącznie aż 14 jej wyrobów! Podczas dotychczasowych audytów Loża Ekspertów dwukrotnie uhonorowała Kiełbasę mysłowicką kruchą, Szynkę gotowaną, Pasztet z pieca, Metkę wędzoną, Kurczaka złotego orazSzynkę białą (wyróżnioną również tytułem TOP PRODUKT).
Certyfikat programu otrzymały także: Grilowa, Szynka z puszki, Grilowa biała, Krupniok, jak również Paróweczki drobiowe z fileta z kurczaka (TOP PRODUKT).
docen_polskie_Poliwczak_kiełbaski-drobiowe-wędzone docen_polskie_Poliwczak_parówkowa docen_polskie_Poliwczak_pasztet-kremowy

ZM Poliwczak zdobył pięć wyróżnień!

docen_polskie_logo-poliwczak
Wyroby Zakładu Mięsnego Poliwczak po raz kolejny zyskały uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.

Przedsiębiorstwo z Mysłowic działa od od 1990 roku. W 1998 r. zakład uzyskał tytuł „Firma z Jakością” przyznany przez Polsko-Szwajcarskie Centrum Przedsiębiorczości, Politechnikę Śląską oraz Izbę Rzemieślniczą w Katowicach. Przez kolejne lata przedsiębiorstwo było rozbudowywane i doposażane m.in.  w nowoczesny park maszynowy, ponadto opracowano i wdrożono system jakości HACCP zapewniający wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów. Od 2004 roku zakład posiada  uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej.

Zakład Mięsny Poliwczak stale wzbogaca się o nowe maszyny i urządzenia, a jednocześnie  poszerza asortyment produkowanych wyrobów. Oferta obejmuje już  około 100 produktów. Są to wędzonki, wędliny oraz wędliny podrobowe wyprodukowane w oparciu o receptury w których umiejętnie połączono tradycje i długoletnie doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji. Nową propozycją jest szynka dębowa. Wyroby ZM Poliwczak można nabyć w sklepach na teranie woj. śląskiego, a także m.in. w Opolu, Wrocławiu i Kędzierzynie-Koźlu.

W asortymencie tego producenta znajdziemy aż dziewięć wyrobów nagrodzonych certyfikatem „Doceń polskie”. Cztery z nich zostały zdobyte w trakcie V audytu. Z kolei podczas przeprowadzonej 24 kwietnia certyfikacji, eksperci przyznali znak promocyjny następującym wyrobom:  kiełbasa grilowa, kiełbasa grilowa biała, krupniok. Co więcej, odnowione zostały także certyfikaty dla kiełbasy mysłowickiej kruchej i szynki gotowanej, które zostały nadane dwa lata temu, w trakcie I audytu.

Oceny Loży Ekspertów pozwalają sądzić, że motto ZM Poliwczak (brzmiące „Ten znak to dobry smak”) jest jak najbardziej na miejscu.
docen_polskie_ZM_Poliwczak_-szynka-gotowana docen_polskie_ZM_Poliwczak_-grilowa docen_polskie_ZM_Poliwczak_-grilowa-biała docen_polskie_ZM_Poliwczak_-kiełbasa-myslowicka-krucha docen_polskie_ZM_Poliwczak_-krupniok