Tradycyjnie niemal od 30 lat…czyli zapisane na kartach historii

Zakład Przetwórstwa Mięsnego Małgorzata Kuś Sp. J. to rodzinny zakład produkcyjny o wielopokoleniowej tradycji wędliniarskiej. Historia zakładu od zawsze powiązana była z Rudą Śląską – Orzegów. Początki firmy sięgają 1914 roku, kiedy to dziadkowie obecnej właścicielki – Jan i Ema Konderla rozpoczęli  produkcję i handel wyrobami wędliniarskimi.

Jak informuje strona internetowa przedsiębiorstwa (www.zpm-kus.pl), obecna forma zakładu uformowała się 20 września 1990 roku. Wówczas na czele firmy stanęła Małgorzata Kuś (wspierana przez swojego męża Czesława oraz synów Arkadiusza i Sławomira).  – Zaczynaliśmy od działalności produkcyjnej w niewielkich pomieszczeniach z jednym przyzakładowym sklepem, pracując początkowo na używanych maszynach i urządzeniach masarskich. Początki były bardzo trudne, ale tradycja obroniła się sama, ponieważ produkcja naszych wyrobów oparta jest na starych sprawdzonych recepturach – tłumaczą przedstawiciele firmy ZPM KUŚ.

W chwili obecnej firma zatrudnia około 75 osób. Ciągłe dążenie do modernizacji parku maszynowego skupiające się na zastąpieniu starych wyeksploatowanych urządzeń, nowoczesnymi urządzeniami, pozwala nie tylko dostosować produkcję do wzrostu zapotrzebowań klientów ale w znacznym stopniu obniżyć koszty eksploatacji.

Przedsiębiorstwo prowadzi sprzedaż na terenie aglomeracji katowickiej województwa śląskiego oraz kilku państw Unii Europejskiej. Nabywcami wędlin w kraju są głównie odbiorcy detaliczni prowadzący sklepy mięsne lub spożywcze z wydzielonymi stoiskami mięsnymi oraz hurtownie. Oprócz tradycyjnych wyrobów rzeźniczo – wedliniarskich oferujemy również szeroki asortyment garmażeryjny zarówno dla klientów indywidualnych jak i hurtowych.

Krupniok i Krokiety z mięsem to dwa produkty należące do asortymentu Zakładu Przetwórstwa Mięsnego Małgorzata Kuś Sp. J. Oba specjały poddane zostaną ocenie w trakcie XXXII certyfikacji żywności. Dokładnie 15 maja, w Sosnowcu Loża Ekspertów przyzna wspomnianym wyrobom noty w  trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Przypominamy, że by zdobyć certyfikat jakości produktu należy otrzymać min. 7,5 pkt. Natomiast, by uzyskać zaszczytny tytuł TOP PRODUKT należy uzyskać maksymalną liczbę punktów, czyli w tym wypadku 10.