SERTOP z godłem jakości programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Wyróżnienie dla firmy SERTOP! Znak jakości produktu „Doceń polskie” a także tytuł TOP PRODUKT przypadł trzem propozycjom z oferty tego producenta. Prestiżowe laury przyznane zostały w trakcie XXXIII certyfikacji żywności, która odbyła się 31 lipca br. w Sosnowcu. Organizowane przez Ogólnopolski Program Promocyjny „Doceń polskie” atestacje żywności odbywają się cztery razy w roku. Honorowy patronat nad oceną żywności sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Za nami trzecia z czterech zaplanowanych na ten rok ocen żywności organizowanych w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Wydarzenie miało miejsce 31 lipca br. w Sosnowcu. Obradom grona specjalistów przewodniczy Mistrz Kuchni, Mirek Drewniak. Poza nim, w jury zasiadają osoby zawodowo związane z branżą spożywczą. Tym razem Loża Ekspertów, w której zasiadają specjaliści decydujący o przyznaniu znaków promocyjnych, przyjrzała się 90 produktom z oferty 74 firm z całego kraju.

Jednym z laureatów audytu są jest firma SERTOP Sp. z o.o. z siedzibą w Tychach. Certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” nagrodzono:  Ser topiony w plastrach Zloty Ementaler, Ser topiony w plastrach Gouda oraz Ser topiony w plastrach Cheddar . Co ważne, propozycje otrzymały także zaszczytne tytuły TOP PRODUKT. Miano to jest zarezerwowane dla artykułów z maksymalną liczbą punktów (samymi „10”) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Warunkiem uzyskania godła jest zdobycie minimum 7,5 pkt. Każdy artykuł jest sprawdzany indywidualnie przez wszystkich członków Loży Ekspertów. Znak programu podkreśla nie tylko polskie pochodzenie żywności, ale oznacza przy tym, że sygnowane nim wyroby zostały pozytywnie ocenione przez specjalistów z branży spożywczej.

To jednak nie wszystko, bowiem w ofercie firmy SERTOP znajdziemy jeszcze inne propozycje wyróżnione przez Lożę Ekspertów. Mowa o Serze topionym śmietankowym, Maśle klarowanym w kubeczku oraz o Serze smażonym z kminkiem Hauskyjza „Ślónski maszket”.

Program „Doceń polskie”  ma ogólnopolski charakter: do atestacji przystępują producenci z całego kraju, oferujący produkty spożywcze różnego typu: od nabiału i pieczywa, przez mięsa, słodycze, napoje, dania gotowe, mrożonki, półprodukty, na wyrobach marki własnej kończąc.

Warto odnotować, że lipcowy audyt był trzydziestym trzecim w historii programu „Doceń polskie”. Przedsięwzięcie propagujące rodzimą żywność oraz jej producentów jest realizowane od 2011 roku.

Jajka JAJ-POL zdobyły certyfikat jakości TOP PRODUKT

Posted on by Marek Bielski

 – Misją naszej firmy jest produkcja jaj w korzystnej relacji pomiędzy ceną i jakością. Cała hodowla objęta jest nadzorem służb weterynaryjnych PIW Rybnik. Jesteśmy liderem w produkcji jaj konsumpcyjnych z wolnego wybiegu w naszym regionie. Idąc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów wprowadziliśmy najwyższej jakości pasze wolne od GMO i sztucznych barwników – dodają przedstawiciele jednego z uczestników XXXIII certyfikacji żywności, firmy JAJ-POL.

Jaja zagrodowe od kur z wolnego wybiegu karmionych paszą wolną od GMO to produkt należący do asortymentu wspomnianej firmy. To właśnie one otrzymały maksymalne noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W rezultacie wyróżnione zostały zarówno certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT.

Spółka JAJ-POL działa na rynku drobiarskim od 2003 roku, a fermy drobiu prowadzimy od lat 90-tych ubiegłego wieku. Od początku działalność prowadzona jest w gronie rodzinnym, co daje firmie możliwość pełnej kontroli oraz gwarancję dobrej jakości produktów. – Zajmujemy się produkcją jaj konsumpcyjnych, odchowem kur nieśnych oraz chowem kur mięsnych (brojler). Produkcja prowadzona jest na trzech fermach oddalonych od siebie w odległości ok. 25km.: Ferma Stanowice, Ferma Szczerbice oraz Ferma Zabełków – tłumaczą właściciele firmy.

Ferma w Stanowicach pełni rolę głównej siedziby spółki nie tylko pod względem adresowym ale też technicznym. Poza wspomnianą produkcją jest tam także Zakład Pakowania Jaj oraz paszarnia na potrzeby własne. Szczegółowe informacje na temat firmy znajdują się na jej stronie internetowej www.jaj-polstanowice.pl.

PRIMUS laureatem XXXII certyfikacji żywności

Posted on by Marek Bielski

Olej rzepakowy tłoczony na zimno, Olej słonecznikowy tłoczony na zimno, Ocet jabłkowy 6 %, Avitek – kwas mlekowy spożywczy – to produkty, które wyróżnione zostały w trakcie XXXII certyfikacji żywności! Należące do asortymentu firmy PRIMUS (www.primus.waw.pl) specjały otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W rezultacie, cała „czwórka” wyróżniona została nie tylko certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” a także tytuły TOP PRODUKT.

Co więcej, wszystkie cztery specjały mają już na swoim koncie laury programu, co świadczy o ich stale utrzymującej wysoki poziom jakości.

Pora na kilka słów o nagrodzonych produktach:
Olej rzepakowy tłoczony na zimno

Jak podkreśla jego wytwórca, produkt powstaje z podwójnie uszlachetnionych, bezerukowych odmian rzepaku wolnych od GMO. Przeciwdziała chorobom serca i układu krążenia, utrzymuje prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. To cenne źródło witamy E oraz jednonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega -9 pochodzących z kwasu linolenowego i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6. Jego spożywanie łagodzi stany zapalne, obniża także krzepliwość krwi i pomaga w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach ( A, D, E oraz K). Wyrób wspomaga leczenie choroby wieńcowej serca, zapalnie stawów i łuszczycy. Jest nierafinowany.
Świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatek, dresingów i majonezów, nadaje się do pieczenia i krótkiego smażenia. Wyróżnia się słodkim zapachem i smakiem.

 

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno

Nierafinowany olej, niezastąpiony w prewencji miażdżycy naczyń krwionośnych (obniża poziom cholesterolu we krwi). – Nieoczyszczony. Z wysokogatunkowego ziarna. Zawiera witaminy: A, wit z grupy B, C, K i najwięcej ze wszystkich olei wit E. To źródło cennych fitosteroli, beta-karotenu, lecytyny i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-6. Olej nasz może być używany „do ssania” w kuracji oczyszczającej organizm– w ten sposób producent opisuje swój wyrób.
Zimnotłoczony olej jest szczególnie bogaty w witaminę E oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-6. Idealny dodatek do sosów, dresingów, majonezów, surówek, kasz, past i zup. Świetny do duszenia i gotowania potraw.
Najwięcej właściwości zachowuje podczas stosowania na zimno. Ma słodki smak i zapach, wyróżnia się złocistą barwą.

Ocet jabłkowy 6 %

– Nasz Ocet jabłkowy produkowany jest naturalną metodą fermentacji biologicznej. Nie zawiera żadnych dodatków i polepszaczy. Im odmiana jabłek jest soczystsza i słodsza, tym pozyskiwany ocet mocniejszy a jego kolor ciemniejszy (proces fermentacji uzależniony jest od wysokości zawartego w jabłkach cukru)– zapewniają przedstawiciele firmy PRIMUS.
Podobnie jak sam owoc, również ocet jabłkowy posiada bogate właściwości zdrowotne. Dzięki zawartym w nim związkom mineralnym, enzymom i aminokwasom uzupełnia składniki biorące czynny udział we wszystkich procesach życiowych. Jest źródłem pektyny i bioflawonoidów. Co więcej, ocet jabłkowy skutecznie powstrzymuje szkodliwe działanie wolnych rodników, tym samym opóźnia proces starzenia, korzystnie wpływa na serce oraz układ immunologiczny. Wyrób zawiera także cenny dla zdrowia potas, jego niedobór w organizmie może niekorzystnie wpływać nie tylko na samopoczucie psychofizyczne, może także prowadzić do zaburzeń pracy serca. Ocet jabłkowy ma zastosowanie w kuracjach zdrowotnych oraz dietach obniżających wagę ciała. Ocet jabłkowy to źródło witamin: A, B1, B2, B6, C, E i P, a także beta-karotenu oraz żelaza, potasu, fluoru, chloru, miedzi, wapnia, magnezu, sodu, fosforu i krzemu.

Avitek – kwas mlekowy spożywczy

– Zastąp tradycyjny ocet spirytusowy naturalnym produktem – AVITKIEM – kwasem mlekowym. Możemy nim doprawić do smaku każdą potrawę, do przygotowania której używaliśmy octu lub soku z cytryny. Ma on nieocenione walory smakowe jako dodatek do zup, marynat, sosów, deepów, sałatek, dań głównych z ryb, przetworów warzywnych i owocowych oraz domowego zakwaszania mleka i śmietany – zachęcają reprezentanci firmy z Warszawy.

Jak dodają, kwas mlekowy powstaje w wyniku naturalnej fermentacji cukrów prostych pochodzenia roślinnego (z kukurydzy lub z buraków cukrowych). Jest on stosowany do regulowania kwasowości produktów ekologicznych. Dzięki właściwościom bakteriologicznym hamuje rozwój szkodliwych drobnoustrojów w przewodzie pokarmowym, co korzystnie wpływa na proces trawienia. Zawiera niezbędne dla życia mikroelementy tj. wapń, magnez, potas i żelazo.

Ramp Trade laureatem XXXIII certyfikacji żywności

Posted on by Marek Bielski

Ramp Trade to jeden z pierwszych laureatów XXXIII certyfikacji żywności organizowanej w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Mieszcząca się w Mysłowicach firma przystąpiła do audytu z Mięsem z nogi kurczaka b/k ze skórą. Wyrób ten otrzymał maksymalne noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W rezultacie specjał nagrodzony został nie tylko certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT. Co więcej, mięso z nogi kurczaka posiada już na swoim koncie laury programu „Doceń polskie”, bowiem w trakcie jednej z poprzednich atestacji nagrodzone zostało maksymalnymi notami czyli certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT.

Mięso sygnowane nazwą Ramp Trade jest wolne od antybiotyków i hormonów. Rozbiór drobiu na elementy odbywa się zgodnie z wdrożonym i funkcjonującym systemem HACCP.

Specjały mysłowickiej firmy są znane nie tylko w Polsce, ale także innych europejskich krajach.
– Bezpieczeństwo żywności od początku procesu produkcyjnego aż do dostarczenia do klienta zapewniają: wdrożony system HACCP, stały nadzór Powiatowego Inspektora Weterynarii, profesjonalizm naszej kadry oraz współpraca z certyfikowanymi przewoźnikami – tak swoją działalność podsumowuję przedstawiciele śląskiej spółki.

Przedstawiciele firmy Ramp Trade podkreślają, że drób posiada delikatną i sprężystą strukturę, a jednocześnie ma subtelny smak i zapach. Mięso drobiowe zawiera dużą ilość dobrze przyswajalnego białka, które jest bardzo korzystne dla konsumentów w każdy wieku. Co więcej, jest źródłem witamin i składników mineralnych. Z uwagi na to, że zawiera niewielką ilość tłuszczu, jest produktem o niskiej kaloryczności. Ma uniwersalne zastosowanie kulinarne, nadaje się także do celów produkcyjnych.

Ramp Trade to dynamicznie rozwijające się przedsiębiorstwo z branży mięsnej, którego siedziba mieści się w Mysłowicach. Firma zajmuje się rozbiorem mięsa drobiowego, głównie kurczaka i indyka. W jej ofercie znajdziemy całą gamę świeżego oraz mrożonego drobiu. Pochodzi on tylko z polskich hodowli i od sprawdzonych dostawców, których siedziby są wizytowane przez przedstawicieli Ramp Trade. Piecza nad pochodzeniem drobiu jest bardzo ważna – na jakość mięsa drobiowego wpływa bowiem zarówno sposób hodowli i żywienia, jak również transport do firmy oraz postępowanie podczas uboju.

Loża Ekspertów oceniła 90 produktów spożywczych

Posted on by Marek Bielski

To już trzeci w tym roku audyt produktów spożywczych organizowany w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Przedsięwzięcie jest realizowane od 2011 roku, natomiast w całej jego dotychczasowej historii odbyły się w sumie trzydzieści trzy oceny wyrobów spożywczych. 31 lipca jury programu oceniło 90 produktów należących do asortymentu 47 firm.

Od samego początku funkcjonowania programu patronat honorowy nad atestacjami sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Mimo upływu lat, niezmienny pozostaje także regulamin programu i zasady przyznawania znaku jakości „Doceń polskie”. Każdorazowo żywność jest indywidualnie sprawdzana przez jurorów zasiadających w Loży Ekspertów. Specjaliści zawodowo związani z branżą spożywczą przyznają noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt., zaś tytułem TOP PRODUKT honoruje się wyroby z maksymalnymi notami.

Podobnie jak podczas dotychczasowych atestacji, do lipcowej oceny zakwalifikowane zostały artykuły spożywcze różnego typu. Członkowie Loży Ekspertów sprawdzili m.in. nabiał, pieczywo, mięsa, a także wypieki, lody, dania gotowe, przetwory, alkohole. Członkowie jury sprawdzili także m.in. chrupki kukurydziane, pierogi domowe, warzywa a także herbaty. Wszystkie artykuły spożywcze podlegają tym samym zasadom oceny.

Program „Doceń polskie” ma charakter ogólnopolski; w audytach produktów spożywczych zawsze uczestniczą producenci z całego kraju, reprezentujący zarówno małe miasteczka, jak i duże miasta.