Bardzo dziękujemy za zaangażowanie w Dzień polskiej żywności! „Święto”, które obchodziliśmy w piątek, 25 sierpnia, stało się tematem publikacji w prasie, portalach internetowych i mediach społecznościowych. O rodzimych artykułach spożywczych rozmawiano na antenach radiowych i programach telewizyjnych. Cieszy się, że inicjatywa twórców programu „Doceń polskie” spotkała się z takim zainteresowaniem!
Nie zwalniamy jednak tempa! Zachęcamy do śledzenia wpisów na blogu programu, gdzie zamieszczane są informacje na temat kolejnych inicjatyw związanych z programem „Doceń polskie”. Przed nami m.in. XXVI atestacja artykułów spożywczych: audyt odbędzie się 25 października br. w Sosnowcu. Więcej informacji na temat certyfikacji można znaleźć tutaj.
Dobra wiadomość dla pasjonatów sztuki kulinarnej! Już jutro, 25 sierpnia, obchodzić będziemy Dzień polskiej żywności. Na to nietypowe „święto” można patrzeć z przymrużeniem oka, nie zmienia to jednak faktu, że rodzime produkty spożywcze wciąż można odkrywać na nowo.
– Twarogi nasze produkowane są według dawnej receptury, tradycyjnym sposobem wytwarzania, krojone i pakowane ręcznie bez dodatków konserwantów i aromatów. Proces obróbki w wannie przebiega pod bacznym okiem serowara, co pozwala na uzyskanie twarogu o odpowiednim smaku i strukturze. Mleko do produkcji twarogów pochodzi z terenów górskich. Rolnicy, którzy są naszymi Członkami, wykorzystują w żywieniu krów pasze produkowane we własnych gospodarstwach co ma duży wpływ na wyjątkowy smak i aromat mleka oraz dużą w nim zawartość składników odżywczych – zapewniają przedstawiciele Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skoczowie.
…a dokładniej – do Piekarni Czwojda, która ma siedzibę właśnie w tym mieście. Firma z Wielkopolski zdobyła znaki jakości „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT za Chleb słoneczny oraz Chleb żytnio-razowy. Wypieki zostały ocenione podczas XXV audytu żywności, który odbył się dnia 26 lipca br. Loża Ekspertów obradowała w Sosnowcu, pracom specjalistów z branży spożywczej przewodniczył Mirek Drewniak, gastronom i współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.
