Category Archives: Przepis

Zapiekany ser pleśniowy z pigwą

Posted on by Marek Bielski
Zapiekany ser pleśniowy z pigwą

Zapiekany ser pleśniowy z pigwą

Przepyszna przekąska, którą możesz zrobić sobie przyjemność kulinarną ucztą albo porozpieszczać swoich gości. Błyskawiczna w przygotowaniu, ale bardzo wykwintna. Słonawy ser i kwaskowa pigwa to połączenie wprost idealne. Polecam!

Składniki na 1 osobę:

  • 1 okrągły ser camembert
  • 1 słoiczek Pigwy w Syropie ETERNO (nagrodzonej dwukrotnie certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT)

Przygotowanie:

W serze, w samym środku wycinamy otwór, uzupełniamy go plastrami pigwy ze słoiczka – około 2 łyżeczek. Nie odcedzamy owoców, tylko obficie polewamy syropem. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika, na ok.15 minut. W trakcie pieczenia możemy podlać ser dodatkową łyżeczką syropu ze słoiczka, żeby pigwa za bardzo nie wyschła. Podajemy na gorąco, dodając ulubione konfitury.

Dressing musztardowy z miętą

Posted on by Marek Bielski
Dresing musztardowy z mięta

Dresing musztardowy z mięta

Składniki:

  • 2 łyżeczki musztardy miodowej OCTIM
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu
  • 2 łyżki Octu jabłkowego 6% OCTIM, który dwukrotnie zdobył uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”
  • 150 ml oleju rzepakowego
  • 50 ml ciepłej, przegotowanej wody
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • świeżo siekana mięta

Przygotowanie:

Do miseczki dodać musztardę, ocet, sok z cytryny. Małym strumieniem dolewać olej rzepakowy, nie przestając mieszać. Na koniec dodać wodę, wymieszać. Dodać świeżo siekaną miętę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać do sałatek, surówek i mięs.

Mrożona herbata z Cytrynkami z Rumem

Posted on by Marek Bielski
Mrożona herbata z Cytrynkami z Rumem

Mrożona herbata z Cytrynkami z Rumem

Cudowna, mrożona herbata z Cytrynkami z Rumem, doskonała na orzeźwienie w słoneczny wiosenny dzień. Super szybka w przygotowaniu i niezwykle smaczna.

Składniki:

  • ok. 2 l zaparzonej i wystudzonej herbaty czarnej lub zielonej
  • 1 słoiczek Cytrynek z Rumem ETERNO (TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”, dwukrotnie wyróżniony przez Lożę Ekspertów)
  • lód
  • pęczek świeżej mięty

Przygotowanie:

Do dzbanka z wystudzoną herbatą dodajemy kilka plasterków Cytrynek z Rumem i trochę syropu ze słoiczka, w zależności od tego, jaką słodycz napoju chcemy osiągnąć. Dodajemy listki świeżej mięty, mieszamy. Podajemy w wysokich szklankach z dużą ilością lodu.

Sernik z malinami

Posted on by Marek Bielski
Sernik z malinami

Sernik z malinami

Składniki (na spód):

  • opakowanie ciasteczek Digestive (250 gramów)
  • pół kostki (100 gramów) roztopionego masła 82%

Blaszkę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (tylko spód). Masło rozpuścić w rondelku na małym ogniu. Ciasteczka drobno pokruszyć. Masło wymieszać z ciasteczkami, wyłożyć dno blaszki i docisnąć dłonią.
Całość włożyć następnie do lodówki, aby spód stężał.

Składniki na ciasto (na blaszkę 25 cm):

  • 700 gram twarogu półtłustego (zmielonego dwukrotnie)
  • 3 żółtka jajek (białek nie wyrzucać, tylko odłożyć na później)
  • 2 całe jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 kubek kwaśnej śmietany 18 % (pół szklanki)
  • 200 gramów drobnego cukru
  • 15 gramów cukru z prawdziwą wanilią (do białek)
  • 200 gramów (można więcej) mrożonych malin
  • 2 tabliczki (200 gramów) czekolady mlecznej lub gorzkiej (według uznania)

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Przygotowanie:

Twaróg, żółtka, jajka, cukier (zwykły), mąkę i śmietanę wyłożyć do misy miksera, dokładnie wymieszać do połączenia się składników. Masy nie należy mieszać zbyt długo – napowietrzy się zbyt mocno, a sernik najpierw mocno wyrośnie, a następnie upadnie.
W tym czasie zetrzeć na tarce o grubych oczkach czekoladę.
Wyłożyć połowę masy na spód z ciasteczek. Na niej ułożyć połowę malin, posypać 1/3 czekolady.
Następnie położyć drugą warstwę masy i powtórzyć czynności (wyłożyć resztę malin i posypać 1/3 czekolady).
Włączyć piekarnik i ustawić temperaturę na 150 stopni, program góra/dół (bez termoobiegu! – serniki tego nie lubią).
Ubić białka na sztywną pianę z cukrem waniliowym.
Wyłożyć na wierzch sernika.
Piec około 90 minut.
Po upieczeniu studzić najpierw w lekko uchylonym piekarniku, następnie na kratce lub w lodówce.
Przed podaniem posypać pozostałą czekoladą, można również polać syropem malinowym.
Polecam ten z Ogródka Dziadunia, który zdobył tytuł TOP PRODUKT programu „Doceń polskie” – jest wyśmienity!
Smacznego!

Przepis pochodzi z bloga kulinarnego www.garniecmagalie.blogspot.com

Panacotta z kruszonką, pudrem miętowym i syropem malinowym

Posted on by Marek Bielski
Panacotta z kruszonką, pudrem miętowym i syropem malinowym

Panacotta z kruszonką, pudrem miętowym i syropem malinowym

Składniki:

  • 250 ml mleka 3,2%
  • 250 ml śmietany 30%
  • 1 cukier z prawdziwą wanilią
  • 70 gramów cukru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • olej

Składniki na kruszonkę:

  • 5 łyżek stołowych mąki krupczatki
  • 2 łyżki stołowe syropu malinowego Ogródek Dziadunia (TOP PRODUKTU „Doceń polskie”)
  • 1 łyżka masła 82%

Składniki na puder miętowy:

  • 3 łyżki cukru
  • 10 listków świeżej mięty

Do podania:

  • 150 ml syropu malinowego Ogródek Dziadunia
  • świeże maliny

Przygotowanie:

Śmietankę, mleko i cukry podgrzej w rondelku (nie gotuj).
Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wody i odstaw do napęcznienia.
Dodaj żelatynę do rondelka, wymieszaj dokładnie.
Miseczki do panacotty wysmaruj lekko olejem.
Panacottę wlej do miseczki, wstaw do lodówki do stężenia, najlepiej na całą noc.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni.
W misce wymieszaj mąkę, syrop i masło, z całości powstanie malinowa kruszonka.
Wysyp ją na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika na 15 minut.
Odstaw do wystudzenia.
Do pojemnika blendera wsyp cukier oraz listki mięty. Końcówką z nożykami, jednocześnie mieszając energicznie, zblenduj cukier z miętą. Wysyp go na płaski talerzyk, odstaw (w tym czasie cukier wyschnie).
Na talerz wyłóż kruszonkę, na nią panacottę, polej syropem, następnie połóż na niej kilka malin. Całość posyp miętowym pudrem.

Przepis pochodzi z bloga kulinarnego: www.garniecmagalie.blogspot.com