Category Archives: siódma certyfikacja

Mleczarnia Jan Korbik laureatem styczniowego audytu

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_jankorbik_logoDwa certyfikaty „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT – tak w skrócie można opisać „dorobek” Mleczarni Jan Korbik związany z VII certyfikacją programu „Doceń polskie”.

Godłem programu wyróżnione zostały:
– Twarożek pełnotłusty „JEZIERZYCKA KRÓWKA”, który jest otrzymywany poprzez ukwaszenie świeżego mleka czystymi kulturami mleczarskimi. Zawiera wapń i sole mineralne oraz łatwo przyswajalne białko. Zalecany do bezpośredniego spożycia oraz z dodatkami smakowymi: ziołami lub warzywami. Posiada kremowo-śmietankowy smak, delikatną i gładką konsystencję. Doskonały do kanapek, świetnie sprawdza się także jako składnik słodkich wypieków, np. serników oraz innych potraw.

– Jezierzycki twaróg półtłusty – wytwarzany naturalnymi metodami, poprzez ukwaszanie mleka czystymi kulturami bakterii. Wyrób ma lekko śmietankowy smak i nutkę kwaskowości,  jest bardzo delikatny – lekko się kruszy. Twaróg nadaje się nie tylko do kanapek i sałatek, jest także polecany cukiernikom jako składnik wypieków i ciast, zwłaszcza tradycyjnego sernika.
Produkt otrzymał od Loży Ekspertów maksymalną liczbę punktów, w związku z czym został wyróżniony dodatkowym mianem TOP PRODUKT.

Przedstawiamy producenta wyróżnionego nabiału.
Mleczarnia Jan Korbik to rodzinne przedsiębiorstwo zatrudniające 10 pracowników.

Firma mieści się 12 km na wschód od Leszna (od trasy nr 5 Poznań – Wrocław). Przedsiębiorstwo ma długoletnie doświadczenie w produkcji nabiału, czego potwierdzeniem są fotografie pochodzące z okresu międzywojennego XX wieku. Po wojnie zakład przejęła Rolnicza Spółdzielnia Mleczarska w Lesznie, w której obecni właściciele zakładu pracowali prawie 30 lat. Pod nazwą Mleczarnia Jan Korbik przedsiębiorstwo funkcjonuje od 1995 roku.

Wyroby z oferty tego zakładu wytwarzane są tradycyjnymi metodami, a ich jakość i naturalny smak są wynikiem wieloletnich doświadczeń, dbałości o higienę oraz przekonania, że taka żywność jest lepsza i zdrowsza. W produkcji nie stosuje się żadnych polepszaczy ani dodatków do żywności takich jak: zagęszczacze, barwniki, konserwanty czy stabilizatory.

Mleko, które trafia do Mleczarni Jan Korbik  pochodzi od sprawdzonych okolicznych dostawców, z którymi firma współpracuje od wielu lat. Produkty ukwaszane są najlepszymi szczepami bakterii, dzięki temu zawierają cenny dla naszego organizmu wapń i sole mineralne oraz łatwo przyswajalne białko.
docen_polskie_Korbik_jezierzycki-twarog-poltlusty docen_polskie_Korbik_jezierzycka-krowka-twarozek

Godło „Doceń polskie” dla cukierków firmy „Śnieżka-Invest”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_sniezka_logo„Śnieżka-Invest”  to kolejny producent, którego wyroby zyskały uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. 23 stycznia, w trakcie VII audytu, certyfikaty programu otrzymały:

– Trufla z maczkiem – cukierki czekoladowe o smaku rumowym z maczkiem kakaowym,
– Pawełki – czekoladowe cukierki z dodatkiem orzeszków arachidowych i listków waflowych,
– Michałki – cukierki czekoladowe z orzechami arachidowymi

Pisząc o „Michałkach” nie można pominąć faktu, że firma „Śnieżka- Invest” ze Świebodzic od 1992 r. posiada ochronę znaku towarowego „Michałki” wydaną przez Urząd Patentowy RP, a w roku 2007 uzyskała również prawo do używania znaku „Michałki z Hanki”.

Historia przedsiębiorstwa sięga roku 1946, kiedy to w Świebodzicach założona została Fabryka Czekolady „Śnieżka”. „Śnieżka- Invest” Sp. z o.o.  rozpoczęła działalność produkcyjną w roku 2003 na bazie zlikwidowanych Dolnośląskich Zakładów Przemysłu Cukierniczego „Śnieżka” S.A.
W roku 2007  firma przejęła prawa do znaku towarowego „Michałki z Hanki” i rozpoczęła ich produkcję na nowoczesnej linii technologicznej.

Wszystkie wyroby świebodzickiej firmy są produkowane na bazie wysokiej klasy surowców w oparciu o sprawdzone receptury. Słodkości te nie zawierają sztucznych barwników, konserwantów ani składników modyfikowanych genetycznie. Cukierki oblewane są wyłącznie naturalną czekoladą o wysokiej zawartości kakao i zawierającą w swoim składzie masło kakaowe. Zakład stosuje tradycyjne metody produkcji nadzień, a oblewanie czekoladą odbywa się na nowoczesnych liniach technologicznych. W firmie funkcjonuje wdrożony system HACCP , w lutym 2012 r. zakład uzyskał certyfikat Internationale Food Standard.
docen_polskie_Sniezka_trufla-z-maczkiem docen_polskie_Sniezka_michalki docen_polskie_Sniezka_pawelki

Pasztet i szynka firmy „BEKONIK” z godłem „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_bekonik_LOGO
W VII audycie programu „Doceń polskie” wzięły udział dwa wyroby z oferty Przetwórni Mięsno -Wędliniarskiej BEKONIK S.C. Barbara Konik i Wspólnicy. Uznanie Loży Ekspertów oraz certyfikat „Doceń polskie” zyskały oba produkty – zarówno Pasztet z kurczaka, jak i Szynka z Mnikowa.

Gdzie można nabyć wyróżnione artykuły? Te i inne wyroby firmy „BEKONIK” sprzedawane są sklepach w woj. małopolskim oraz części województwa śląskiego. Firma oferuje szynki, wędzonki, kiełbasy, pieczenie, pasztety, kaszanki oraz wiele innych smakowitych wyrobów wytwarzanych według starych receptur. Produkcja wędzonek odbywa się w tradycyjnych wędzarniach opalanych drewnem bukowym oraz olchowym.

Firma „BEKONIK” powstała w sierpniu 2009 r. Początkowo produkcja wędlin odbywała się w wynajmowanym zakładzie w Tenczynku koło Krzeszowic. Barbara Konik, właściciel zakładu, posiadająca ponad dwudziestoletnie doświadczenie w tej branży dostrzegła rosnący popyt na wędliny najwyższej jakości i zdecydowała się na budowę nowego zakładu. Na jego lokalizację wybrano gminę Liszki, a dokładnie miejscowość Mników. W lutym 2012 r. oddano do użytku nowoczesny zakład spełniający wszystkie wymogi Unii Europejskiej.
docen_polski_Bekonik_pasztet-z-kurczaka docen_polskie_Bekonik_szynka-z-Mnikowa

Majonez Napoleoński TOP PRODUKTEM programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

logo_mosso
Majonez Napoleoński marki MOSSO, jednego z największych polskich producentów wyrobów spożywczych na rodzimym rynku, zdobył certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT.

Podczas VII certyfikacji, która odbyła się 23-go stycznia w Krakowie, Loża Ekspertów na podstawie uzyskanych wyników uhonorowała  „Majonez Napoleoński”  certyfikatem „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT. Tym mianem honorowane są wyroby, którym eksperci przyznają maksymalną liczbę punktów. Pod ocenę jury brało trzy najważniejsze elementy: smak, wygląd oraz stosunek jakości produktu do ceny. „Cieszymy się z tego wyróżnienia. Majonez Napoleoński produkujemy  od blisko 30 lat opierając się wciąż na oryginalnej, rodzinnej recepturze. To dlatego bliżej nam do swojskiej, domowej mikstury, niż fabrycznego produktu. Ludzie to doceniają” – mówi Tomasz Kwaśniewski, manager MOSSO.

Zdobycie certyfikatu to dla producenta potwierdzenie wysokiej jakości wyrobu i powód do zadowolenia – Loża Ekspertów wyróżnia tylko wartościowe artykuły spożywcze.  Znak „Doceń polskie” stanowi przy tym rekomendację dla konsumentów poszukujących sprawdzonych, polskich wyrobów.

MOSSO to marka o ugruntowanej pozycji na polskim rynku. Od lat motywem przewodnim jej działalności jest wychodzenie naprzeciw oczekiwaniom klientów, dbałość o produkt i jego doskonalenie. Produkty ze znakiem MOSSO to gwarancja najlepszego smaku dzięki połączeniu tradycyjnych, polskich receptur z nowoczesną technologią ich wytwarzania.
docen_polskie_Mosso_majonez-napoleonski

Twaróg OSM w Chmielniku zdobywcą certyfikatu „Doceń polskie” i miana TOP PRODUKT

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_OSM_chmielnik_logoOkręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Chmielniku laureatem VII certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”! Decyzją Loży Ekspertów, godło „Doceń polskie” zdobył Twaróg Chmielnicki półtłusty. Produkt ten otrzymał od ekspertów maksymalną liczbę punktów, w związku z czym zyskał dodatkowo tytuł TOP PRODUKT.

Twaróg Chmielnicki półtłusty zachowuje w swoim składzie to, co w mleku najlepsze. Naturalny produkt pozbawiony konserwantów i polepszaczy urzeka wyjątkowymi walorami smakowymi. Doskonały do wypieków, może stanowić także składnik obiadów, czy podstawę do zrobienia past smakowych do pieczywa. Nadaje się również do bezpośredniego spożycia, jako składnik zdrowej diety.  Warto podkreślić, że twaróg chmielnickiej mleczarni już wcześniej  został wyróżniony. Produkt ten zdobył m.in. certyfikat  „Jakość Tradycja” oraz „PERŁĘ 2012” przyznaną podczas ubiegłorocznych targów POLAGRA – FOOD.

Początki działalności Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej  w Chmielniku sięgają roku 1925 roku, kiedy to w Drugni rozpoczęła pracę Spółdzielnia, powołana przez grupę miejscowych rolników. Zajmowała się ona skupem mleka i produkcją masła rozprowadzanego następnie do kupców. Obecny zakład  jest spadkobiercą tej Spółdzielni i pracuje na jej bazie.

OSM w Chmielniku oferuje  maślankę naturalną, kefir naturalny, mleko, śmietankę kremową oraz ser typu Mozzarella. O tym jak wielkim uznaniem cieszą się wyroby z asortymentu tego zakładu można przekonać się śledząc stronę internetową producenta. Zawarto na niej informacje o sukcesach osiągniętych na szczeblu regionalnym i ogólnopolskim.
docen_polskie_OSM-Chmielnik_twarog-chmielnicki