Eksperci programu „Doceń polskie” poznają smak ryb z Mazowsza

docen_polskie_wedzarnia_garwolin

Jedzenie ryb wpływa dobroczynnie na nasz organizm, o czym na swojej stronie internetowej  przypomina Wędzarnia Ryb „Garwolin” – kandydat do zdobycia certyfikatów „Doceń polskie”. Przedstawiciele specjalizującego się w wędzeniu ryb zakładu z Mazowsza podkreślają, że ryby i owoce morza to jedne z najważniejszych dla zdrowej diety produktów spożywczych: są bogate w białko, kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, jod, wapń i mnóstwo witamin.

Wędzarnia Ryb „Garwolin” powstała dwa lata temu w sierpniu. Pomysł i receptę na wędzenie ryb właściciele zaczerpnęli od zaprzyjaźnionego Norwega z Valdall, który niegdyś pracował na kutrach rybackich w Anglii i wyspecjalizował się w przetwórstwie ryb. Ryby w garwolińskim zakładzie wędzone są tradycyjną, naturalna metodą. Właściciele mają na względzie przede wszystkim najwyższą jakość swoich produktów i dobroczynny ich wpływ na konsumentów. Ryby wędzone są tylko i wyłącznie dymem z wyselekcjonowanych gatunków drewna z drzew liściastych. Wędzarnia Ryb „Garwolin” nie stosuje żadnych konserwantów i innych środków chemicznych.

Oddalona od ponad 50 km od stolicy garwolińska wędzarnia oferuje ryby wędzone, świeże i mrożone. Pod koniec kwietnia, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” pozna aż dziewięć wyrobów z jej asortymentu.
W audycie żywności udział wezmą: ryby wędzone tradycyjnie (Jesiotr, Węgorz, Śledź i Pstrąg), Filet z łososia wędzony na zimno, Makrela wędzona w przyprawach, Łosoś stek wędzony, Karp filet, a także Krewetki wędzone.
Członkowie Loży Ekspertów przyznają żywności punkty w skali 1-10 za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Z gliwickiego młyna wprost na audyt – mąka pszenna zostanie poddana ocenie

docen_polskie_mlyn_gliwice_logo
Firma MŁYN GLIWICE GRAŻYNA BOGACZ to kolejny uczestnik kwietniowej certyfikacji żywności Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. W ostatnią środę miesiąca, Loża Ekspertów oceni jeden z wyrobów tego zakładu – Mąkę pszenną typ 450 „pięćsetkę”.

Młyn w Gliwicach istnieje od 2000 roku. Firma ma do zaoferowania swoim klientom mąki wysokiej jakości, zgodne z normami państwowymi, z wysokiej klasy zbóż importowanych i krajowych. Młyn dysponuje własnym, specjalistycznym laboratorium, w którym kontrolowana jest jakość produkowanych wyrobów. Z kolei proces technologiczny oraz właściwości wypiekowe mąk nadzoruje technolog piekarnictwa. Młyn jest pod stałym nadzorem Powiatowej Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej w Gliwicach.

W gliwickim Młynie mąki wytwarza się wedle tradycyjnej technologii młynarskiej z mieszanek dobrych pszenic, bez żadnych dodatków chemicznych. Przedsiębiorstwo oferuje sprzedaż mąk w workach lub luzem. W swojej ofercie, firma posiada m. in. mąki cukiernicze, cukiernicze tortowe, wrocławskie, luksusowe, chlebowe, żytnie jasne i ciemne oraz mąkę graham, a także kaszę mannę i otręby pszenne. Młyn, na specjalne życzenie klienta, oferuje mąki o określonych parametrach i granulacji.

Mrożonki ze Sławkowa z szansą zdobycia godła promocyjnego

docen_polskie_maxtop_logo

Przedsiębiorstwo Wielobranżowe „MAXTOP” A. Malasiewicz, J. Maleta, R. Maleta Sp. J. to rodzinna firma z wieloletnią tradycją, od ponad ćwierćwiecza zajmująca się produkcją i handlem wyrobami mrożonymi (pizzami i zapiekankami). Siedziba firmy znajduje się w miejscowości Sławków na Śląsku, 15 km na wschód od Dąbrowy Górniczej i 30 km na zachód od Olkusza.

Przedsiębiorstwo swoją działalność prowadzi na rynku krajowym i zagranicznym. Od początku istnienia produkuje mrożone pizze i zapiekanki, które właściciele firmy sami chętnie jedli i jedzą w swoich domach.

Połączenie tradycyjnego podejścia do produktu z nowoczesnym zarządzaniem firmą to klucz do sukcesu przedstawicieli „MAXTOP”. – Posiadamy własną piekarnię, w której wypiek jest oparty o tradycyjną recepturę ciasta drożdżowego. Oprócz gamy produktów w naszej marce, produkujemy produkty dla 130 marek własnych największych sieci w Polsce oraz zagranicą – czytamy na stronie internetowej wytwórcy.

Firma prowadzi handel z odbiorcami polskimi, europejskimi, a także amerykańskimi. W ostatnich latach nastąpił wzrost zapotrzebowania na wyroby „MAXTOP”, przez co przedsiębiorstwo znacznie powiększyło asortyment swoich produktów, a to z kolei zaowocowało nawiązaniem szeregu nowych kontaktów handlowych z dużymi, poważnymi odbiorcami. Przedstawiciel zakładu szczycą się tym, że posiadają znaczną grupę konsumentów (odbiorców zarówno hurtowych, jak i detalicznych), którzy pozostają lojalni wobec ich produktów.

Zakład szczyci się elastycznością, umiejętnością szybkiego dostosowywania się do wymagań rynku oraz sprawną logistykę. Firma pracuje w oparciu o system nadzoru HACCP i ISO. Od lipca 2014 roku spełnia standardy systemu BRC.

Od początku działalności firmy postawiliśmy na jakość naszych wyrobów, co pozwalało stopniowo, ale systematycznie zdobywać rynek mrożonek w Polsce. Starannie dobrane i wyselekcjonowane składniki od sprawdzonych dostawców to podstawa najwyższej jakości gotowych wyrobów – dodają przedstawiciele.

Przedsiębiorstwo „MAXTOP” na początku 2014 r. podpisało umowę o dofinansowanie projektu: „Rozwój firmy „MAXTOP” poprzez wdrożenie Planu Rozwoju Exportu”. Projekt współfinansowany jest przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka lata 2007 – 2013, Działanie 6.1 – Paszport do eksportu.

Zakład z Zagłębia Dąbrowskiego do XVI certyfikacji żywności organizowanej w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” zgłosił dziesięć produktów ze swojej oferty: 6 mrożonych pizz oraz 4 mrożone zapiekanki.

W ostatnią środę kwietnia Loża Ekspertów oceni: Pizzę mrożoną Rossa z szynką i pieczarkami, Pizzę mrożoną Rossa pepperoni, Pizzę mrożoną Gustavo z szynką, Pizzę mrożoną Gustavo z szynką i pieczarkami, Pizzę mrożoną Gustavo 4 sery, Pizzę mrożoną Gustavo z salami, Zapiekankę mrożoną z salami, Zapiekankę mrożoną z szynką, Zapiekankę mrożoną z szynką i pieczarkami oraz Zapiekankę mrożoną z pieczarkami.

docen_polskie_maxtop_GUSTAVO-4-sery docen_polskie_maxtop_GUSTAVO-salami docen_polskie_maxtop_GUSTAVO-szynka docen_polskie_maxtop_GUSTAVO-szynka+pieczarka docen_polskie_maxtop_Rossa_salami docen_polskie_maxtop_zapiekanka-195g-folia-pieczarka docen_polskie_maxtop_zapiekanka-z-pieczarkami-100g docen_polskie_maxtop_zapiekanka-z-salami-200gdocen_polskie_maxpol_zapiekanka-200-szynka

Specjały z Łukty wezmą udział w kwietniowym audycie

docen_polskie_parma_logo
Kolejną firmą biorącą udział w programie „Doceń polskie” jest Zakład Przetwórstwa Mięsnego „PARMA” Sp. z o.o. Przedsiębiorstwo swoją działalność prowadzi od listopada 2013 r. Firma powstała przede wszystkim z potrzeby dostarczania najwyższej jakości wędlin i chęci zaspokajania smaku wszystkich, nawet najbardziej wymagających klientów.

Firma „PARMA” zlokalizowana jest w miejscowości Łukta w województwie warmińsko-mazurskim, niespełna 40 km na wschód od Olsztyna. Zakład produkcyjny funkcjonuje w oparciu o najnowocześniejszy park maszynowy, umożliwiający produkcję ok. 200 ton wędlin tygodniowo. Urządzenia do produkcji wyrobów są stale ulepszane. Przedsiębiorstwo pracuje według zasad GHP i GMP, a także posiada wdrożony system HACCP i certyfikaty IFS oraz BRC.

Załogę tworzą ludzie, dla których praca łączy się z zamiłowaniem; to osoby posiadające wieloletnie doświadczenie w branży. Jak zapewnia wytwórca, specjały cechują się niesztampowym wyglądem i smakiem, gdyż powstają z wykorzystaniem lokalnych surowców najwyższej jakości.

Oferta firmy z Łukty obejmujące wyroby mięsne, w tym wędzonki, kiełbasy, parówki, a także wędliny kanapkowe, wyroby podrobowe oraz garmażeryjne.
Podczas XVI certyfikacji programu „Doceń polskie”, ocenie zostaną poddane: SCHAB Z PRL-U i BOCZEK WĘDZONY A’LA PARMA.
SCHAB Z PRL-U to wędzonka o ciemnej powierzchni, która – jak zapewnia producent – przenosi konsumenta w czasy PRL-u. Z kolei BOCZEK WĘDZONY A’LA PARMA to wędzonka produkowana z boczku wieprzowego wysokiej klasy, o proporcjonalnym udziale tłuszczu i mięsa. Boczek jest wędzony w naturalnym dymie, dzięki czemu uzyskuje wspaniały aromat i piękny kolor.
W ostatnią środę kwietnia przekonamy się jak członkowie Loży Ekspertów ocenią te specjały.
docen_polskie_parma_boczek_wedzony docen_polskie_parma_schab_z_prl

Soki z „Krainy soków” czekają na certyfikację

docen_polskie_kraina_sokow_logo

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „SZYMEX” Szymon Sułowski to firma, która dołączyła do grona przedsiębiorstw ubiegających się o zdobycie godła „Doceń polskie”. Podczas kwietniowej certyfikacji żywności programu „Doceń polskie” eksperci ocenią dwa produkty tej firmy: Sok jabłkowy NFC PREMIUM oraz Sok wiśniowo-jabłkowy NFC PREMIUM. Oba specjały to wyrób marki własnej firmy o dźwięcznej nazwie „Kraina soków”.

Zakład z miejscowości Stronie (woj. małopolskie, 25 km na zachód od Nowego Sącza i ok. 15 km od Limanowej) oferuje konsumentom owoce i tłoczone na zimno soki owocowe. – Produkcją owoców nasza rodzina zajmuje się już ponad 100 lat. Techniki uprawy przekazywane są z ojca na syna. Nasze sady położone są na górskich stokach, gdzie w słońcu dojrzewają dorodne owoce – podkreślają na stronie internetowej przedstawiciele firmy.

Przedsiębiorstwo z Małopolski swoje soki (zwane powszechnie „moszczem”) produkuje z zachowaniem tradycyjnej technologii na bazie świeżych i zdrowych owoców. Owoce te pozyskiwane są z rodzinnego gospodarstwa, położonego w samym sercu gór oraz z okolicznych sadów i ogrodów.
Soki klasy PREMIUM charakteryzują się tym, że ich smak i barwa zależą od odmiany oraz stopnia dojrzałości owoców. Metoda tłoczenia na zimno, staranna selekcja odmian owoców, a także bezpośrednia po wytłoczeniu pasteryzacja pozwalają zachować naturalny smak soków, ich zapach i kolor. Tłoczone na zimno wyroby firmy „SZYMEX” to źródło witamin i wartości odżywczych. Soki nie są klarowane, nie zawierają konserwantów, ani dodatków w postaci wody, czy cukru.

Firma wytworzyła własną linię soków, produkowanych pod marką „Kraina soków”. W swojej ofercie zakład posiada naturalnie mętne soki owocowe: Sok bezpośredni jabłkowy NFC PREMIUM, Sok bezpośredni marchwiowo-jabłkowy NFC PREMIUM, Sok bezpośredni gruszkowo-jabłkowy NFC PREMIUM, Sok bezpośredni jabłkowo-wiśniowy NFC PREMIUM, Sok bezpośredni jabłkowo-porzeczkowy NFC PREMIUM oraz Sok bezpośredni jabłkowo-aroniowy NFC PREMIUM. Wszystkie produkty dostępne są w kartonach 3 i 5 l, a dzięki specjalnemu opakowaniu typu Bag-in-box, wyposażonemu w specjalny zawór, możliwe jest wielokrotne dozowanie soków. Produkty zachowują świeżość do 14 dni po otwarciu pod warunkiem, że zawór jest zalany sokiem. Warto pamiętać, że mętność i osad na dnie opakowania są zjawiskiem naturalnym i pożądanym.

Produkty firmy „SZYMEX” dostępne są w wielu sklepach na terenie województwa małopolskiego i podkarpackiego oraz w kilku hotelach w Polsce. Wszyscy, chcący spróbować tych naturalnych wyrobów, znajdą je w Starym i Nowym Sączu, Bochni, Rzeszowie, Limanowej i okolicach. Soki są również eksportowane na rynki słowacki i irlandzki oraz na Wschód.
docen_polskie_kraina_sokow_jablko docen_polskie_kraina_sokow_jablko_wisnia