40 km na wschód od Łodzi…

docen_polskie_Jakpol_logo
To właśnie w takiej odległości od stolicy województwa łódzkiego znajduje się siedziba kolejnego uczestnika XVI certyfikacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”. Zakład Przetwórstwa Zbożowego „JAKPOL”, bo o nim mowa, w ostatnią środę kwietnia zaprezentuje Loży Ekspertów Mąkę pszenną typ 450. Mąka ta prawie dwa lata temu (w trakcie IX audytu) została nagrodzona godłem programu. Czekamy na werdykt i informację, czy jej producent ponownie zostanie wyróżniony.

Przedsiębiorstwo „JAKPOL” zostało założone przez Agnieszkę i Jakuba Woźny. Istniejąca od 1992 roku firma powstała na bazie prowadzonej Hurtowni Mąki i Produktów Zbożowych. W 1997 rozpoczęła się budowa młyna, w którym rok później rozpoczął się przemiał pszenicy (młyn posiadał wydajność do 70 ton na dobę). Na przełomie lat 2007-2008 całkowicie zmodernizowano i skomputeryzowano młyn, co, zdaniem jego właścicieli, czyni go jednym z najnowocześniejszych młynów tego typu w Polsce.
Obecne możliwości przemiałowe młyna wynoszą 150 ton na dobę. Jest on wyposażony w mieszalnie mąk o pojemności 500 ton i w silosy zbożowe o całkowitej pojemności 6 500 ton. Dwa lata temu Zakład Przetwórstwa Zbożowego „JAKPOL” kupił Elewator Zbożowy w Rogowie (przy trasie Łódź – Rawa Mazowiecka). Także w 2011 roku w miejscowości Zleszyn (gm. Bedlno) powstał punktu skupu zbóż, w którym również prowadzi się sprzedaż mąki pszennej paczkowanej oraz otrąb pszennych i żytnich.
Młyn „JAKPOL” oferuje szeroki asortyment mąk dla piekarni, cukierni, a także dla indywidualnych klientów do domowych wypieków. Poza Mąką pszenną typ 450, w asortymencie opisywanego przedsiębiorstwa znajdziemy też m. in. krupczatkę i mąkę tortową, a także mąki typ 650, typ 1850 (Graham) oraz Kaszę mannę. Co więcej, „JAKPOL” proponuje także otręby pszenne i żytnie.
Mąka to jeden z podstawowych surowców, stosowanych do wypieku spożywanego w dużych ilościach pieczywa. Produkt ten ma wielorakie zastosowanie w przyrządzaniu potraw różnego typu: smażonych, gotowanych i pieczonych.

Ile punktów otrzymają specjały firmy GRANEX?

docen_polskie_granex_logo

Odpowiedź na to pytanie pozostaje tajemnicą aż do 29 kwietnia, czyli dnia XVI certyfikacji żywności biorącej udział w programie promocyjnym „Doceń polskie”. Podczas najbliższego audytu członkowie Loży Ekspertów, z przewodniczącym Mirkiem Drewniakiem, ocenią dwa wyroby firmy GRANEX.

Szansę zdobycia prestiżowego wyróżnienia mają:

– Chrupella – pieczywo kruche pszenne z dodatkiem zarodków pszennych.
Bardzo delikatne pieczywo lekkie, które dzięki zarodkom pszennym jest źródłem wielu składników mineralnych i witamin. W zarodkach pszennych znajdziemy m.in. witaminę E (zwaną witaminą młodości), a także wit. B1, B2 (podnoszącą odporność, zapobiegającą zaćmie), B6, niacynę (odpowiedzialną za prawidłowe funkcjonowanie mózgu), wapń, potas, kwas foliowy, magnez, żelazo, cynk, miedź, a także selen, kobalt i mangan.
Chrupella jest wyprodukowana bez dodatku tłuszczu, mleka, cukru i co bardzo istotne –  bez dodatku substancji spulchniających.
Stanowi idealną propozycję dla osób dbających o zdrowie i smukłą sylwetkę.

– TOPfit przekąska owsiano-orkiszowa z zarodkami pszennymi i błonnikiem      
Chrupiące delikatne prostokąty wypiekane z płatków owsianych, mąki ryżowej, otrębów pszennych, cukru, mąki orkiszowej, zarodków pszennych i błonnika owsianego.
Unikalna kompozycja użytych surowców sprawia, że produkt świetnie sprawdza się jako zdrowa przekąska.
Warto przyjrzeć się bliżej składnikom tego specjału. Owies (zwany cudem natury) ułatwia walkę z nadwagą, korzystnie działa na przewód pokarmowy, zwiększa także odporność organizmu, łagodzi stres i napięcie nerwowe, pomaga również na bóle reumatyczne, chroni układ krążenia.
Orkisz jest najlepszym ze zbóż, kto go spożywa będzie mieć zdrowe ciało i krew, pogodne usposobienie i radość w sercu –  pisała św. Hildegarda.
Orkisz można określić „leczniczym praziarnem”. Jest źródłem białka, błonnika pokarmowego, fitosteroli, szeregu witamin (A, E, D) i składników mineralnych (cynk, miedź, selen). Oprócz tego zawiera kwas linolenowy wpływający korzystnie na liczne funkcje naszego organizmu. Spożywanie produktów orkiszowych może się przyczynić np. do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.
Zarodki pszenne stanowią najcenniejszą część ziarna pszenicy. W zarodkach skoncentrowane są wszystkie ważne składniki, z których czerpie je nowa roślina. Stanowią bogate źródło witamin B i E, potasu, fosforu, cynku i magnezu. Zawierają kwasy tłuszczowe, wspomagające pracę układu nerwowego, co korzystnie wpływa na pamięć, koncentrację oraz zwiększa odporność na stres.

GRANEX istnieje na rynku od 1990 roku, siedziba przedsiębiorstwa mieści się w Brójach (woj. łódzkie). Zakład zajmuje się produkcją zdrowej żywności z pełnych ziaren zbóż – wafli, pieczywa lekkiego, płatków śniadaniowych oraz produktów o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego.
Firma wyposażona jest w nowoczesne urządzenia do ekspandowanej produkcji pieczywa chrupkiego z pełnych ziaren: pszenicy, ryżu i innych mieszanek zbóż. Posiada również najnowocześniejszą w Polsce linię technologiczną do ekstruzji zbóż, na której wytwarza płatki śniadaniowe w różnego rodzaju smakach i kształtach.
Produkty ze znakiem firmy GRANEX to artykuły spożywcze o wysokim standardzie. Są całkowicie naturalne, wytwarzane bez użycia sztucznych dodatków – spulchniaczy, ulepszaczy, barwników i środków konserwujących. Produkowane według najnowszej technologii z pełnych ziaren zbóż, charakteryzują się doskonałymi właściwościami odżywczymi. Zawierają duże ilości, węglowodanów, minerałów, witamin, a przede wszystkim – błonnika pokarmowego. Dzięki wysokim walorom smakowym i dietetycznym są idealnym pożywieniem dla osób dbających o zdrowie, smukłą sylwetkę i dobre samopoczucie – czytamy na stronie internetowej przedsiębiorstwa. W witrynie znajdziemy ponadto szczegółowe informacje na temat asortymentu przedsiębiorstwa oraz ciekawe informacje przydatne osobom, które chcą się zdrowo i racjonalnie odżywiać.
docen_polskie_granex_Chrupella-S docen_polskie_granex_TOP-fit-orkisz

Tłoczone na zimno oleje PRIMUS z szansą zdobycia godła promocyjnego

docen_polskie_primus_logo
PRIMUS to rodzinna, polska firma z tradycjami, która istnieje od 1990 roku. Jej siedziba mieści się w Warszawie. Przedsiębiorstwo oferuje oleje, ocet jabłkowy, naturalny kwas mlekowy (zamiennik octu spirytusowego) i suplementy diety. W trakcie zbliżającej się certyfikacji żywności członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” ocenią trzy wyroby z asortymentu firmy PRIMUS. Szansę zdobycia cennych wyróżnień mają:

– Olej na zimno tłoczony lniany PRIMUS
Jest nierafinowany. Powstaje ze specjalnie wyselekcjonowanych odmian lnu wolnych od GMO, przy użyciu tradycyjnych metod. Jest filtrowany grawitacyjnie, tj. bez użycia środków chemicznych. Olej roślinny o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6. Cechuje się żółtą barwą, charakterystycznym dla niego lekko orzechowym smakiem i zapachem.
Nasz olej może być z powodzeniem stosowany w diecie opracowanej przez dr Budwig. Najwięcej właściwości zachowuje podczas stosowania na zimno: jest idealny jako dodatek do surówek, dresingów, sera białego, ryb, kasz i pieczywa. Nie należy go używać do głębokiego smażenia, gdyż wówczas traci swoje cenne właściwości. Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju lnianym usuwają z organizmu nadmiar „złego cholesterolu”, równocześnie podnoszą poziom  „dobrego cholesterolu” – czytamy na stronie internetowej producenta.

– Olej na zimno tłoczony rzepakowy PRIMUS
Jak podkreśla jego wytwórca, produkt powstaje z podwójnie uszlachetnionych, bezerukowych odmian rzepaku wolnych od GMO. Przeciwdziała chorobom serca i układu krążenia, utrzymuje prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. To cenne źródło witamy E oraz jednonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega -9 pochodzących z kwasu linolenowego i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6.  Jego spożywanie łagodzi stany zapalne, obniża także krzepliwość krwi i pomaga w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach ( A, D, E oraz K). Wyrób wspomaga leczenie choroby wieńcowej serca, zapalnie stawów i łuszczycy. Jest nierafinowany.
Świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatek, dresingów i majonezów, nadaje się do pieczenia i krótkiego smażenia. Wyróżnia się słodkim zapachem i smakiem.

– Olej na zimno tłoczony słonecznikowy PRIMUS
Nierafinowany olej, niezastąpiony w prewencji miażdżycy naczyń krwionośnych (obniża poziom cholesterolu we krwi).  – Nieoczyszczony. Z wysokogatunkowego ziarna. Zawiera witaminy: A, wit z grupy B, C, K i najwięcej ze wszystkich olei wit E. To źródło cennych fitosteroli, beta-karotenu, lecytyny i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-6. Olej nasz może być używany „do ssania” w kuracji oczyszczającej organizm – w ten sposób producent opisuje swój wyrób.
Zimnotłoczony olej jest szczególnie bogaty w witaminę E oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-6. Idealny dodatek do sosów, dresingów, majonezów, surówek, kasz, past i zup. Świetny do duszenia i gotowania potraw.
Najwięcej właściwości zachowuje podczas stosowania na zimno. Ma słodki smak i zapach, wyróżnia się złocistą barwą.

Szczegółowe informacje na temat wyrobów zgłoszonych do oceny są dostępne na stronie internetowej przedsiębiorstwa. Tam także zawarte są interesujące i praktyczne informacje na temat cennych właściwości nierafinowanego oleju.
docen_polskie_primus_olej_lniany docen_polskie_primus_olej_rzepakowy docen_polskie_primus_olej_slonecznikowy

O certyfikacji soków marki Dzień Dobry

docen_polskie_dzien_dobry_logo

Quick Fresh to firma, która swoją działalność rozpoczęła 2 lata temu. Quick Fresh jest właścicielem marki Dzień Dobry. Wieloletnie, bogate doświadczenie zespołu pracowników w przemyśle spożywczym stanowi fundament oraz największy potencjał przedsiębiorstwa. Dzięki temu potencjałowi, firma rozwija się w zaskakująco szybkim tempie wciąż udoskonalając swoje produkty. Wysoka jakość wyrobów marki Dzień Dobry sprawia, iż stale wzrasta liczba zadowolonych klientów, a tym samym priorytet firmy.

Do produkcji naszych soków wykorzystujemy wyłącznie starannie wyselekcjonowane owoce i warzywa pochodzące od sprawdzonych dostawców, stosujących Dobrą Praktykę Rolniczą – podkreślają na swojej stronie internetowej przedstawiciele firmy. Marka Dzień Dobry specjalizuje się w produkcji soków 100%, która odbywa się w nowoczesnym parku maszynowym z zachowaniem wdrożonych w zakładzie zasad GHP/GMP oraz zgodnie z systemem HACCP.
Firma stworzyła bogatą ofertę smacznych, naturalnych soków jednodniowych i pasteryzowanych. W ofercie firmy znaleźć można m. in. jednodniowy sok marchewkowy, jednodniowy sok marchewkowo-selerowy, sok z kiszonej kapusty, buraczkowy, pomarańczowy, mętny sok jabłkowy, jabłkowo-buraczkowy, czy też jabłkowo-żurawinowy.
Soki opisywanej marki są dostępne również w workach typu „Bag in Box” (o pojemności 3 i 5 litrów). To wygodne rozwiązanie, dzięki któremu można cieszyć się wyjątkowym smakiem polskich jabłek.

Z pełną ofertą firmy można zapoznać się na stronie internetowej przedsiębiorstwa (www.sokinadziendobry.pl). Pod podanym adresem można również przeczytać aktualności, a także skorzystać z kalkulatora dietetycznego, który pozwala wyliczyć kaloryczność wielu produktów.

Podczas XVI audytu „Doceń polskie”, eksperci programu ocenią wygląd, smak oraz stosunek jakości do ceny dwóch produktów marki Dzień Dobry: Sok jabłkowy oraz Sok jabłko-marchew. Oba produkty otrzymuje się z najbardziej soczystych owoców z sadu, a także od sprawdzonych producentów owoców i warzyw. Soki te zawierają tylko naturalne cukry, witaminy i minerały, a stosowane w codziennej diecie mają dobroczynny wpływ nie tylko na zdrowie, ale i samopoczucie.
docen_polskie_dzien_dobry_jablko docen_polskie_dzien_dobry_marchew

Młyn z ponad sześćsetletnią tradycją weźmie udział w audycie

docen_polskie_Mlynomag_logo

„Młynomag” Myszkowska, Rezanko, Stępień Sp. J. to uczestnik kwietniowej certyfikacji żywności biorącej udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”.
Właściwa data powstania Młyna Grodzkiego nie jest do końca znana. Pierwsze zapisy, które świadczą o jego istnieniu, pochodzą z czerwca 1370 roku. Historia jednego z najstarszych działających w Polsce młynów jest bardzo bogata. Można się o tym przekonać odwiedzając stronę internetową firmy Młynomag, na której zawarte są zarówno dzieje Młyna Grodzkiego, jak również archiwalne fotografie.
Producent mąk z Warmii i Mazur zakupił budynek w 1994 roku. W zniszczonym młynie przeprowadzono gruntowny remont, a także zainstalowano nowoczesną linię do przemiału pszenicy. Produkcja mąki pszennej ruszyła w 1995 roku, zaś pięć lat później uruchomiono wyrób mąki żytniej. Moc przerobowa młyna pszennego wynosi 100 ton/dobę, zaś żytniego – 60 ton/dobę.
Grodzki Młyn zlokalizowany jest pośród żyznych pól województwa warmińsko-mazowieckiego, słynących z upraw zbóż konsumpcyjnych. To korzystne położenie pozwala produkować mąkę z surowców najwyższej jakości. Mąki przedsiębiorstwa „Młynomag” są w 100 proc. naturalne, a w procesie ich produkcji nie stosuje się żadnych sztucznych dodatków. Spółka specjalizuje się w wyrobie mąk piekarniczych oraz paczkowanych. W ofercie firmy znaleźć można mąki piekarnicze pszenne i żytnie różnego typu, mąkę makaronową zwyczajną, a także kaszę mannę. W wersji paczkowanej można otrzymać od producenta Mąkę Tortową, Reszelską, Luksusową, Warmińską, Razową, Krupczatkę, Graham, Chlebową i Kaszę Mannę. W ciągłej sprzedaży spółka posiada również otręby paszowe pszenne i żytnie workowane lub luzem.
Podczas IX audytu programu „Doceń polskie” dwie mąki paczkowane Młyna Grodzkiego otrzymały laury programu. Mąka Luksusowa i Mąka Tortowa zostały nagrodzone godłem „Doceń polskie”, zaś Mąkę Tortową nagrodzono także tytułem TOP PRODUKT. Oba produkty zostały zgłoszone do ponownej oceny, która odbędzie się w ostatnią środę kwietnia.
Wówczas dowiemy się, czy mąki powtórnie zyskają prestiżowe wyróżnienia.
docen_polskie_Mlynomag_Maka_luksusowa docen_polskie_Mlynomag_Maka_tortowa