Trzy produkty marki własnej sklepu Chata Wieśniaka z Jaworzna zdobyły godło programu „Doceń polskie”. Loża Ekspertów przyznała wyróżnienia podczas audytu, który odbył się 4 września. Certyfikaty „Doceń polskie – MARKA WŁASNA”  zdobyły następujące wyroby:

– Pasztet Wieśniaka – pasztet wykonany z mięsa wieprzowego (95 proc.), wieprzowej wątróbki (3 proc.) oraz świeżych wiejskich jaj. Pasztet jest zapiekany w piecu, w temp. 120 stopni. Foremka ma wagę ok 0,5 kg. Delikatny smak tego wyrobu z pewnością przypadnie do gustu nie tylko koneserom wysublimowanych smaków. Pasztet doskonale komponuje się z pieczywem.

– Exclusive Wiejski durum – ręcznie pakowany makaron, produkowany z 24 jaj przepiórczych na 1 kg mąki. Jaja przepiórcze zawierają więcej aminokwasów egzogennych (metionina, treonina) oraz mniej tłuszczu niż jaja kurze. Jaja te (spośród wszystkich gatunków jaj) mają najmniej cholesterolu. Zawierają przy tym najwięcej fenyloalaniny i tyrozyny – aminokwasów odgrywających ważną rolę w procesach syntezy hormonów tarczycy i nadnerczy. Jaja przepiórcze mają ponadto najwyższą zawartość przyswajalnego fosforu. Są bogatym źródłem żelaza, miedzi, karotenu i witamin z grupy B. Z kolei ziarna pszenicy durum (twardej pszenicy) zawierają więcej wysokiej jakości białka, niż ziarna pszenicy miękkiej. Z pszenicy durum wyrabiana jest mąka nazywana semoliną.

– Wędzonka Wieśniaka – tradycyjna wędzonka. Produkt jest marynowana przez 7 dni w beczce (solanka z liściem laurowym i zielem angielskim), a następnie przez 6 godzin wędzony na drzewie olchowym. Do przygotowania wędzonki używane jest wyłącznie mięso z łopatki wieprzowej, a także naturalne przyprawy.

Warto przypomnieć, że marki własne cieszą się w Polsce coraz większą popularnością, dlatego też oferują je zarówno duże sieci handlowe, jak i małe sklepy. Równocześnie rośnie jakość produktów sygnowanych marką własną, co potwierdzają badania Inspekcji Handlowej prowadzone na zlecenie UOKiK.

Chata Wieśniaka to pierwsze Centrum Dystrybucji Swojskich Wyrobów firmy „Be-Ka” – bez konserwantów. Sklep oferuje produkty tradycyjne; współpraca z producentami gwarantuje wysoką jakość i niepowtarzalny smak wyrobów.