Aż 10 różnych soków jabłkowych zgłosili do oceny przedstawiciele Tłoczni Owoców Pawłowski.

Podczas najbliższego audytu Loża Ekspertów sprawdzi jak smakują następujące soki:

– jabłkowy – 100% jabłka
– jabłkowo-gruszkowy, który jest produkowany sezonowo, zawiera po 40%  gruszki 60% jabłka
– jabłkowo-wiśniowy, jego skład to: 30% wiśni i 70% jabłka
– jabłkowo-porzeczkowy, produkowany sezonowo, składa się z 70% jabłka i 30% porzeczki
– jabłkowo-aroniowy, produkuje się go sezonowo, znajdziemy w nim 70% jabłka i 30% aronii
– jabłkowo-buraczany składający się w 70% z jabłka, a w 30% – z buraka
– jabłkowo-marchwiowy (jabłko – 70%, marchew – 30%)
– jabłkowo-marchwiowo-buraczany, w którym jabłko stanowi 40%, a burak i marchew- po  30%
– jabłkowo-selerowy – seler stanowi 30% soku, a jabłko pozostałe 70%
– jabłkowo-pietruszkowy – pietruszka stanowi 30% soku, a jabłko – 70%

Soki są dostępne w opakowaniach typu „Bag in box” o pojemności 5 litrów, a także w szklanych butelkach 0,33l oraz 0,75l. Dokładnej wartości odżywczej soków opisywanej firmy nie da się określić, gdyż jest ona uzależniona od  kilku czynników, takich jak odmiana owoców czy warzyw oraz pogody (w tym ilości opadów, a także czasu nasłonecznienia itd.).
– Wszystkie nasze kompozycje soków, dzięki naszym znakomitym jabłkom zawierają takie witaminy i minerały jak: wit. C, E, błonnik, krzem, pektynę, kwas foliowy, potas, wapń oraz kwercetynę wspomagającą leczenie alergii. Jabłka oczyszczają organizm z toksyn zawartych w wysoko przetworzonej żywności i pomagają w trawieniu. Kwasy organiczne w nich zawarte działają odkwaszająco na organizm, co jest szczególnie ważne, gdy spożywa się dużo mięsa, tłuszczu, jaj i chleba – zapewniają reprezentanci tłoczni.
Wszystkie soki Tłoczni Pawłowski są przechowywane w chłodnym pomieszczeniu, w temperaturze zgodnej z normami SANEPIDU. Normy te określają również okresy przydatności produktów do spożycia. Zgodnie z nimi, soki mogą być przechowywane przez okres 3 miesięcy, a po otwarciu przez 14 dni.

– Nie wszystkie były produkowane od początku. Pierwszym sokiem, który wytworzyliśmy, i który stał się później dla naszej produkcji sokiem bazowym był sok w 100% z jabłek. Następnie powstał sok jabłkowo-marchwiowy, a jeszcze później jabłkowo-buraczany. Na życzenie klientów podjęliśmy się produkcji soku jabłko-marchwiowo-buraczanego – czytamy na stronie internetowej tłoczni. – W naszej wytwórni powstają również soki sezonowe. Należą do nich produkowane od początku lata sok jabłkowo-porzeczkowy, od późnego lata sok jabłkowo-aroniowy i jabłkowo-gruszkowy oraz sok jabłkowo-brzoskiwniowy – dodają przedstawiciele firmy.

Gospodarstwo oraz tłocznia położone są w powiecie nowosądeckim w gminie Łososina Dolna.
Właścicielami gospodarstwa, w którym rosną owoce dziś wykorzystywane do produkcji soków, od wielu pokoleń byli przodkowie obecnego właściciela – Antoniego Marcina Pawłowskiego – czyli rodzina Pawłowskich.
Przekształcenie gospodarstwa w sad, w którym przeważa obecnie jabłoń, nastąpiło w roku 1996. Głównym inicjatorem tej zmiany był Antoni Marcin Pawłowski, natomiast głównym doradcą
w sprawach technicznych i praktycznych do dnia dzisiejszego jest jego teść.
Wcześniej, tradycja sadownicza również była praktykowana w rodzinie Pawłowskich, ale nie
w takiej skali i nie na powierzchni prawie całego gospodarstwa. Zajmowali się oni także hodowlą bydła oraz produkcją kwiatów, ogórków i pomidorów w tunelach foliowych.
Natomiast tradycją w rodzinie Pani Ilony, żony Antoniego Marcina Pawłowskiego, było i jest sadownictwo. Soki i przetwory owocowe, od zawsze, były wytwarzane w jej rodzinie, lecz nie był to tak duży asortyment jak obecnie. Dominowały soki owocowe wytłaczane na własnoręcznie zbudowanej prasie.
Przodkowie Pani Ilony Pawłowskiej byli też inicjatorami powstania pierwszych szkółek
i spółdzielni sadowniczych na terenie gminy Łososina Dolna.
Po ślubie, Antoni Marcin Pawłowski pomagał swojemu teściowi w prowadzeniu sadu, co pozwoliło mu zapoznać się z tajnikami jego prowadzenia. W konsekwencji, Pan Pawłowski sam również postanowił zająć się sadownictwem.
Aktualnie gospodarstwo Państwa Ilony i Antoniego Marcina Pawłowskich liczy 10 ha i większość stanowi sad owocowy-jabłoniowy, w którym dominują odmiany: Jonagold i jego Sparty ,ŝampion, gloster, ligol, idared, alwa i eliza. Można stwierdzić, że tradycja rodzinna obydwu rodzin na stałe wpisała się w rozwój sadownictwa, nie tylko w gminie Łososina Dolna, ale i w Małopolsce.
Firma współpracuje z Fundacją Partnerstwo dla Środowiska, Stowarzyszeniem Podgórze w Krakowie oraz Polskim Klubem Ekologicznym w Gliwicach.