Barszcz biały z Czernichowa zostanie oceniony w trakcie XXXII audytu

Piekarnia-Cukiernia CZERNICHÓW to kolejny uczestnik XXXII certyfikacji żywności. Jak informuje strona internetowa przedsiębiorstwa zostało ono założone w 1994 roku a jego celem jest nieustanny rozwój. Odzwierciedleniem tego są przeprowadzane inwestycje dzięki którym zakład poprawia swoją konkurencyjność, polepsza jakość produktów, zwiększa asortyment, rozszerza sieć sprzedaży i dystrybucji, poprawia warunki pracy oraz podwyższa standardy jakości zarządzania.

W 1998 roku zakład rozbudował pomieszczenia magazynowe, a w 2002 roku dobudował hale cukierni. Rozszerzona została również sieć dystrybucji oraz rozbudowana baza transportowa. Kolejnym etapem była budowa chłodni ściśle związana z wymogami systemu HACCP, ISO 9001:2000 wdrożonego w 2004 roku. Przedmiotem działalności przedsiębiorstwa jest produkcja i sprzedaż pieczywa, asortymentów cukierniczych świeżych, wyrobów ciastkarskich, cukiernictwa deserowego.

W zakres produkcji wchodzą następujące wyroby: chleby zwykłe, chleby wieloziarniste, bułki, weki, francuzy, bagietki, tosty, rogale, drożdżówki, precle, bułki maślane, ciastka, ciasta deserowe, torty, babki, keksy, strudle, pączki, ciasta francuskie itp. W ofercie znajduje się także Barszcz biały, który zostanie poddany ocenie Loży Ekspertów w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dokładnie 15 maja jury programu przyzna specjałowi noty za smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Należy zaznaczyć, że produkt ten posiada już na swoim koncie laury programu (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT). Co więcej, należący do oferty producenta Żur beskidzki na zakwasie także został laureatem programu, i to więcej niż jeden raz! Wyrób nagrodzony został zarówno certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie”, jak i tytułem TOP PRODUKT.

Do asortymentu na bieżąco wprowadzane są nowe produkty, a ostatnio seria oparta na starych zapomnianych recepturach, m. in.: Chleb Staropolski,  Chleb lniany, Chleb razowy firmowy, Chleb razowy Beskidzki, Chleb Twarogowy – dietetyczny, wysokobiałkowy polecany szczególnie osobom chorym na cukrzycę.

Zakład prowadzi sprzedaż swych wyrobów we własnych sklepach firmowych oraz współpracuje z  indywidualnymi odbiorcami na terenie województwa śląskiego i małopolskiego. Przedsiębiorstwo zajmuje się ponadto dystrybucją swoich wyrobów.