Sekret naszych chlebów tkwi w prostocie! – podkreślają przedstawiciele piekarni „Z polskiej ziemi”. Mieszcząca się we Wrocławiu firma wypieka chleby żytnie 100% na naturalnym żytnim zakwasie. W składzie pieczywa „Z polskiej ziemi” jest tylko mąka typ 720, czysta woda, oraz sól nierafinowana. Nie zawiera drożdży, polepszaczy, konserwantów. Różne rodzaje pieczywa żytniego zawierają naturalne dodatki: zioła, suszone owoce, nasiona, które działają dobroczynnie na nasze zdrowie i doskonale harmonizują ze smakiem chleba żytniego W tej chwili w ofercie dostępny jest chleb: fitness (wieloziarnisty), z czarnuszką, z kminkiem, z dynią, ze słonecznikiem, z żurawiną, ze śliwką, z prażoną cebulką oraz chleb z suszonymi pomidorami.
Wypieki można nabyć m.in. we wrocławskich sklepach (ich adresy są dostępne na stronie internetowej producenta).
Podczas minionego audytu Loża Ekspertów wyróżniła Chleb żytni 100 % z czarnuszką z opisywanej piekarni.
Nagrodzony chleb powstaje z mąki żytniej 720, a także z naturalnego zakwasu żytniego, wody i soli.
Trzeba pamiętać, że mąka żytnia typ 720 nie jest przesiewana, dzięki czemu zawiera śladowe ilości otrębów i zarodków, dzięki temu korzystnie wpływa na nasz organizm.
Ważnym składnikiem tego chleba jest także czarnuszka. Ta niepozorna roślina może z powodzeniem pretendować do miana naturalnego panaceum, czyli leku na wszystko.
Jej spożywanie pomaga chronić i odtruwać wątrobę, czarnuszka łagodzi objawy astmy, zwiększa odporność organizmu, ponadto wykazuje cechy silnie antybiotyczne- antywirusowe,
antygrzybicze i antybakteryjne. Działa przeciwskurczowo, ma również działanie przeciwbólowe.
