Miód z Ziemi Oleckiej otrzymał tytuł TOP PRODUKT

Miód pszczeli nektarowy wielokwiatowy nagrodzony został w trakcie XXX atestacji żywności maksymalnymi notami (10 pkt.) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Loża Ekspertów przyznała najwuższą liczbę punktów specjałowi należącego do asortymentu Gospodarstwa Pasiecznego Mazurska Pasieka Szymon Kalejta, co zaowocowało nadaniem mu także zaszczytnego tytułu TOP PRODUKT.

Nagrodzony specjał, czyli Miód pszczeli nektarowy wielokwiatowy z oferty Mazurskiej Pasieki pana Szymona ma silny zapach przypominający zapach wosku, a jego smak i barwa są zróżnicowane (warunkuje jest skład nektaru).

Należy zaznaczyć, że tradycje gospodarstwa sięgają roku 1952, kiedy to zostało ono założone przez Stanisława Kalejtę. Obecnie rodzinną pasieką kieruje Szymon Kalejta. Co ciekawe, tradycja wytwarzania miodów na Ziemi Oleckiej rozpoczęła się już w Średniowieczu, a obecnie na obszarze tym zlokalizowane są pasieki pozyskujące różne rodzaje miodu, zgodnie z porami roku. – Wiosną miód rzepakowy, później lipowy, gryczany, leśny i wielokwiatowy. Część z nich to wielopokoleniowe pasieki rodzinne, dzięki czemu kontynuowane są rodzinne tradycje i podtrzymywany niezwykły zawód – głosi strona www.gov.pl/rolnictwo/miody-ziemi-oleckiej.

Mazurska Pasieka jest członkiem sieci Dziedzictwa Kulinarne Warmia Mazury i Powiśle. Należy także podkreślić, że gospodarstwo było jednym z wnioskodawców umieszczenia Miodów Ziemi Oleckiej na Liście Produktów Tradycyjnych, która jest prowadzona przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Specjały te zostały uwzględnione w tym ważnym zestawieniu w czerwcu 2016 roku. Co ciekawe, na ministerialnej liście znajdują się tylko cztery miody z woj. warmińsko-mazurskiego.

 

Jeden z Miodów Ziemi Oleckiej pojedzie do Sosnowca

Gospodarstwo Pasieczne Mazurska Pasieka Szymon Kalejta przystępuje do programu „Doceń polskie”.  Jego tradycje sięgają roku 1952, kiedy to zostało założone przez Stanisława Kalejtę. Obecnie rodzinną pasieką kieruje Szymon Kalejta.

Od 2013 roku Mazurska Pasieka jest członkiem sieci Dziedzictwa Kulinarne Warmia Mazury i Powiśle. Należy także podkreślić, że gospodarstwo było jednym z wnioskodawców umieszczenia Miodów Ziemi Oleckiej na Liście Produktów Tradycyjnych, która jest prowadzona przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Specjały te zostały uwzględnione w tym ważnym zestawieniu w czerwcu 2016 roku. Co ciekawe, na ministerialnej liście znajdują się tylko cztery miody z woj. warmińsko-mazurskiego.

Jak przypomina strona internetowa www.gov.pl, Ziemia olecka jest jednym z najpiękniejszych zakątków Mazur. Region obejmujący cztery gminy (Olecko, Kowale Oleckie, Świętajno, Wieliczki) łączy piękno krajobrazu ze świeżością terenów niezniszczonych przez człowieka. Atutem Ziemi Oleckiej jest nie tylko wyjątkowy mikroklimat, i duże obszary wodne oraz leśne, ale także bogactwo zwierzyny i ptactwa, a przy tym różnorodność szaty roślinnej. Występuje tu wiele gatunków i zbiorowisk roślinnych uznawanych za rzadkie lub zagrożonych wyginięciem, które stanowią bazę pożytkową dla hodowanych na tym terenie pszczół.  Co ciekawe, tradycja wytwarzania miodów na Ziemi Oleckiej rozpoczęła się już w Średniowieczu, a obecnie na obszarze tym zlokalizowane są pasieki pozyskujące różne rodzaje miodu, zgodnie z porami roku. – Wiosną miód rzepakowy, później lipowy, gryczany, leśny i wielokwiatowy. Część z nich to wielopokoleniowe pasieki rodzinne, dzięki czemu kontynuowane są rodzinne tradycje i podtrzymywany niezwykły zawód – głosi strona www.gov.pl/rolnictwo/miody-ziemi-oleckiej.

Podczas najbliższej atestacji żywności Loża Ekspertów pozna Miód pszczeli nektarowy wielokwiatowy z oferty Mazurskiej Pasieki pana Szymona. Ów specjał ma silny zapach przypominający zapach wosku, a jego smak i barwa są zróżnicowane (warunkuje jest skład nektaru). Miód zostanie oceniony podczas XXX atestacji żywności, która odbędzie się 24 października br. w Sosnowcu. Słodki produkt otrzyma noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Czy jeden z Miodów Ziemi Oleckiej otrzyma laury programu „Doceń polskie”? Tego dowiemy się niebawem.

W oczekiwaniu na werdykt jury, zachęcamy do odwiedzenia Fanpage Mazurskiej Pasieki, dostępny pod adresem www.facebook.com/MazurskaPasiekaKalejta. Strona dostarcza wszystkich bieżących informacji na temat działalności pasieki.