Handkase jest  młodym, półtwardym serem podpuszczkowym o wybitnie uniwersalnym charakterze, tradycje jego wytwarzania sięgają XI wieku. Do Polski przywędrował wraz z Mennonitami około XVI wieku; Żuławiak to młody ser półtwardy warzony na sposób holenderski, wstępne ukwaszany poprzez dodanie maślanki, idealny do zapiekania, świetnie łączący się  z winem i piwem; Matołek z pistacją – młody ser podpuszczkowy wytwarzany w 100% z mleka koziego, warzony na własnym zakwasie serowarskim, dogrzewany, o litej konsystencji,  z dodatkiem prażonych pistacji; Twaróg jak od Babci to ser warzony naturalnie na własnym zakwasie serowarskim i częściowo odtłuszczonym mleku, półtłusty, o ziarnistej strukturze i przyjemnym, śmietankowym smaku; Twarożyc – zawierający minimalną ilość podpuszczki oraz soli, swój unikatowy charakter zawdzięczający długiemu ukwaszeniu i czasochłonnemu formowaniu, charakteryzuje się puszystą, subtelną strukturą, w smaku delikatny, lekko śmietankowy, rozpływa się w ustach.

Co łączy te wyjątkowe produkty? Najwyższa jakość oraz godło „Doceń polskie TOP PRODUKT” zdobyte podczas 41. Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Ich wytwórcą jest Serotonina – wrocławskie sery rzemieślnicze – lokalna manufaktura specjalizująca się w warzeniu znakomitych serów kozich i krowich wytwarzanych z prawdziwego, naturalnego mleka. Jak podkreślają właściciele firmy Paulina i Andrzej Sawiccy- Do produkcji naszych serów nie dodajemy ulepszaczy smaku i koloru. Używamy wyłącznie naturalnych dodatków ziołowych czy suszonych warzyw bez glutaminianu czy innej spożywczej chemii. Używamy mleka jedynie z małych zaprzyjaźnionych gospodarstw. Dokładamy wszelkich starań, żeby produkt był zdrowy i pyszny. Wszystko robimy sami i jesteśmy dumni z tego, że działamy lokalnie, po sąsiedzku z zachowaniem najwyżej jakości.

Więcej informacji na temat firmy Serotonina – wrocławskie sery rzemieślnicze znajdziecie Państwo na profilu https://www.facebook.com/serotonina.wroclaw/?ref=page_internal