Lista uczestników XVII certyfikacji jest coraz dłuższa!

docen_polskie_jan_mar_logo
Do listy firm, których wyroby wezmą udział w certyfikacji żywności programu „Doceń polskie” dopisujemy Ubojnię Drobiu „JAN-MAR” Marek Bejm z siedzibą w Borowem istnieje od 1997 roku. – Obecnie jest to prężnie działająca firma, która oprócz uboju, prowadzi także rozbiór drobiu – przekonują przedstawiciele zakładu.

Zakład wprowadził system kontroli wewnętrznej HACCP. – Uzyskanie tego certyfikatu dało nam miejsce na liście zakładów uprawnionych do handlu z krajami Unii Europejskiej – zaznaczają reprezentanci przedsiębiorstwa.

Firma oferuje mięso kurczaków, indyków i kaczek. 29 lipca, w dniu XVII certyfikacji artykułów spożywczych, Loża Ekspertów oceni jedną z propozycji opisywanego producenta.

Szansę zdobycia godła promocyjnego ma Kurczak świeży kl. A. Produkt ten otrzyma noty za smak, wygląd oraz stosunek jego jakości do ceny. Za każdy z tych trzech aspektów można zyskać noty w skali 1-10. Czy kurczak ubojni „JAN-MAR” zostanie wyróżniony? Odpowiedź na to pytanie poznamy podczas audytu.

Już teraz warto przypomnieć, że godło programu zarezerwowane jest dla artykułów spożywczych, którym eksperci przyznają wysoką liczbę punktów (minimum 7,5). Z kolei tytułem TOP PRODUKT premiowana jest wyłącznie żywność z maksymalnymi notami.

Przewodniczącym Loży Ekspertów jest Mirek Drewniak, mistrz kuchni, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.