Jak długo zachowuje świeżość pieczywo na zakwasie?


Odpowiedź na to i inne pytania dotyczące pieczywa i cukiernictwa można znaleźć na stronie internetowej Piekarni Cukierni AK Otrębusy, producenta biorącego udział w programie „Doceń polskie”.  
– Nasze wyroby produkowane są na bazie najlepszych surowców, w oparciu o tradycyjne receptury. W połączeniu z nowoczesną technologią i rozwiniętą częścią badawczą mamy możliwość tworzenia produktów o unikalnym smaku i wyglądzie, z gwarancją stałej jakości – zapewniają przedstawiciele firmy zlokalizowanej w Otrębusach.
Piekarnia obecna na rynku od niemal trzydziestu lat, oferuje konsumentom bogaty wybór wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Specjały te można poznać odwiedzając wspominaną stronę internetową. Potwierdzeniem wysokiej jakości wypieków są certyfikaty programu „Doceń polskie”.
Podczas XVI audytu żywności znaki jakości przyznano pięciu propozycjom tego producenta. Godła „Doceń polskie” otrzymały: Chleb baltonowski, Ciastko owsiane, Sernik krakowski, Tort royal oraz Chleb żytni domowy bez drożdży (sernik i tort zyskały także tytuły TOP PRODUKT). Nagrodzone wcześniej wypieki zostaną niebawem ocenione raz jeszcze. Jeśli specjały ponownie zdobędą uznanie Loży Ekspertów, piekarnia przez kolejne 2 lata (na taki okres przyznawane są wyróżnienia) będzie mogła promować je znakami „Doceń polskie”. Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy 1 lutego 2017 roku, audyt będzie miał miejsce w Sosnowcu.