Piekarnia z Wodzisławia Śląskiego uczestnikiem XXXVI Certyfikacji Programu Promocyjnego „Doceń Polskie”

Godło „Doceń Polskie” to prestiżowy tytuł potwierdzający najwyższą jakość produktów zgłoszonych do oceny przez ekspertów Programu Promocyjnego. Jego posiadaczem mogą być wyłącznie polscy producenci oferujący produkty spożywcze, cechujące się odpowiednim smakiem, wyglądem oraz ceną adekwatną do jakości. Godło to, podkreśla nie tylko wysoką jakość żywności, ale również jej pochodzenie to atut i stanowi doskonałe narzędzie promocji, szczególnie w czasach rosnącego zainteresowania konsumentów rodzimymi wyrobami. 

Wie o tym doskonale wodzisławska firma Zając Śląska Piekarnia, której produkty już po raz trzeci zostaną poddane ocenie przez grono doświadczonych i niezależnych członków Loży Ekspertów Programu. Do oceny z asortymentu firmy Zając Śląska Piekarnia zgłoszono trzy doskonałe chleby: Chleb baltonowski, Chleb razowy żytni oraz Chleb orkiszowy. W poprzednich atestacjach konsekwentnie otrzymywały one tytuł TOP PRODUKT, oznaczający, że jury przyznało im maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Mieszcząca się w Wodzisławiu Śląskim piekarnia istnieje od 1988 roku. Zakład jest wyposażony w ekologiczne gazowe piece oraz nowoczesny sprzęt i maszyny ułatwiające pracę. Proponuje konsumentom bardzo bogaty wybór pieczywa: pszennego, mieszanego i żytniego. Oferta obejmuje także słodkie wypieki. Zgodnie z oczekiwaniami konsumentów, piekarnia nie dodaje do swoich wypieków polepszaczy ani  konserwantów. Dzięki zastosowaniu naturalnych zakwasów i drożdżówek wyroby firmy Zając Śląska Piekarnia są zdrowsze, odżywcze i o bardzo dobrej, stabilnej jakości. Zachowują dobry smak i świeżość przez długi czas. Firma wychodzi naprzeciw swoim klientom i stara się spełniać ich oczekiwania.

 Właściciel piekarni to mistrz piekarstwa i pasjonat, dla którego priorytetem jest zdrowie oraz tradycja. Szuka wyzwań i samodzielnie tworzy nowe gatunki pieczywa, a nawet uprawia własne zboże. Dumą szefa jest chleb razowy – pieczywo bez drożdży i mąki pszennej. Wypiek ten był testowany przez diabetyków; gdzie grupa osób wydała bardzo pozytywną opinię, twierdząc, że po spożyciu tegoż chleba nie podnosi się poziom cukru we krwi.

Pieczemy z sercem już prawie 70 lat!

Tytułowe słowa to motto Spółdzielni Piekarsko-Ciastkarskiej w Warszawie. – Nowoczesne zarządzanie produkcją umiejętnie łączymy z tradycyjnymi metodami produkcji i unikalnymi recepturami, opracowanymi przez naszych specjalistów. Spółdzielnię tworzy zespół doświadczonych piekarzy, otwartych na zmiany i nieustannie opracowujących nowe wypieki – podkreślają przedstawiciele firmy. W jej asortymencie znajdziemy nie tylko chleby (m.in. pszenne, pszenno-żytnie i żytnie), a także bułki i słodkie wypieki (takie jak drożdżówki, ciasta i torty).

Wszystkie nasze produkty tworzymy według starannie opracowanych receptur a każdy użyty składnik i jego proporcje mają ogromny wpływ na smak naszych wypieków. Jako największy producent pieczywa dbamy o to, aby nasze wypieki były przygotowywane wyłącznie ze składników najwyższej jakości – deklarują reprezentanci firmy. Propozycje z oferty warszawskiego producenta można nabyć w sklepach firmowych oraz sklepach zlokalizowanych w stolicy. Adresy placówek i szczegółowe informacje na temat produktów są dostępne na stronie internetowej www.spc.pl.

Tam także dostępne są informacje na temat historii firmy oraz przyznanych jej wyróżnień. Już wkrótce do grona zdobytych zaszczytów mogą dołączyć laury programu promocyjnego „Doceń polskie”. W trakcie październikowej oceny żywności Loża Ekspertów przyjrzy się bliżej 6 propozycjom z Warszawy. Do atestacji zakwalifikowane zostały:
Chleb Zapiecek
Chleb Żytni staropolski
Chleb Żytni z siemieniem
Chleb Żytni w 100%

Wypieki z serii Staropolska Tradycja obejmującej pieczywo produkowane tradycyjną, wielofazową metodą fermentacji. – Tajemnicą smaku tych wypieków jest sposób przygotowania ciasta. Jego odpowiednie ukwaszenie następuje w wyniku kilku faz procesu fermentacyjnego. Ciasto jest ręcznie wkładane do foremek, pozostawiane do wyrośnięcia i wypiekane w piecach. Wszystkie propozycje z tej linii charakteryzują się wyrazistym smakiem i doskonałym aromatem – zapewniają przedstawiciele SPC w Warszawie.

Szansę zdobycia znaku jakości mają także Chleb baltonowski (uwielbiany przez konsumentów wypiek pszenno-żytni na naturalnym zakwasie) oraz Bułka kajzerka.

Każdy wypiek zostanie sprawdzony indywidualnie przez wszystkich członków Loży Ekspertów. Jury przyzna produktom noty (od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia certyfikatu „Doceń polskie” potrzeba minimum 7,5 pkt., zaś żywność z maksymalnymi notami jest premiowana tytułem TOP PRODUKT.  Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy niebawem, audyt będzie miał miejsce w Sosnowcu dnia 25 października br.

Wypieki z Radlina pojadą do Sosnowca

Piekarnia REK szlacheckie wypieki, przez ponad 35 lat zbierała doświadczenie, aby móc jak najlepiej odpowiadać na wyzwania nowoczesnego rynku i nieść klientom produkty, które spełniają wszelkie ich oczekiwania – dowiadujemy się ze strony internetowej tej śląskiej piekarni.

Siedziba firmy mieści się w Radlinie, jej obecny właściciel posiada tytuł mistrza w piekarnictwie, a piekarnię prowadzi od trzech dekad. – Smak jest dla nas prawdziwym priorytetem i zrobimy wszystko, aby zadowolić naszych konsumentów! W swojej działalności wykorzystujemy wyłącznie tradycyjne receptury, nie dodajemy do naszych wyrobów żadnych polepszaczy smaku i zapachu. Chleb jest w 100% naturalny, taki, jaki podawany był na polskich stołach jeszcze kilkadziesiąt lat temu. Produkty wypiekane są w ekologicznych piecach opalanych drewnem. Od 2008 roku Piekarnia REK organizuje produkcję chleba w nowo wybudowanym zakładzie, spełniającym wszystkie wymagania certyfikatu HACCP. Piekarnia wyposażona jest w nowy park maszyn, pozwalający na zaoferowanie państwu pieczywa o najlepszej jakości i wyśmienitym smaku, przywodzącym na myśl dzieciństwo – podkreślają przedstawiciele firmy.

W asortymencie piekarni znajdziemy nie tylko pieczywo na naturalnym zakwasie, ale także bułki i produkty cukiernicze. Oferta obejmuje także bułkę tartą, produkty dla restauracji, jak również inne wyroby (w tym sezonowe).  Zestawienie wszystkich pozycji z asortymentu jest dostępne na stronie internetowej www.piekarniarek.pl.

Za sprawą zbliżającego się audytu żywności, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni 2 propozycje Piekarni REK. W atestacji udział wezmą: Chleb kresowy i Chleb baltonowski. Oba wypieki zostaną indywidualnie sprawdzone, członkowie jury wystawią im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Certyfikacja będzie miała miejsce 26 kwietnia w Sosnowcu. Pracom jury przewodniczyć będzie mistrz kuchni Mirek Drewniak.

Media o laureatach XXIII certyfikacji żywności


W mediach lokalnych i branżowych ukazały się artykuły na temat producentów, których wyroby zostały nagrodzone podczas lutowej atestacji artykułów spożywczych. 

O sukcesie Spółdzielczej Mleczarni Spomlek informują m.in. portale ForumMleczarskie.pl, KierunekSpożywczy.pl oraz PoradnikHandlowca.pl. Producent z Radzynia Podlaskiego zdobył godło promocyjne „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT za Ser Mleczny Serenada. Warto odnotować, że podczas jednej z poprzednich atestacji uznanie specjalistów zdobył Ser żółty Salami Serenada. Specjał ten także uhonorowano certyfikatem i tytułem TOP PRODUKT.

PierwszyPortalRolny.pl dostarcza natomiast informacji na temat Chrzanu Luksusowego. Propozycja z oferty Wytwórczej Spółdzielni Pracy „Społem” także zdobyła maksymalne noty za wszystkie oceniane kategorie (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), członkowie Loży Ekspertów przyznali jej zatem godło jakości i tytuł TOP PRODUKT. Znakiem „Doceń polskie” i mianem TOP PRODUKT wcześniej wyróżniono także inne wyroby z Kielc. Uznanie jury zdobyły Ketchupy Kieleckie (łagodny extra, pikantny extra oraz śliwkowy).

Chleb baltonowski, Ciastko owsiane, Sernik krakowski, Tort royal oraz Chleb żytni domowy bez drożdży – to z kolei specjały z asortymentu Piekarni Cukierni AK Otrębusy. Wszystkie propozycje nagrodzono podczas poprzedniego audytu żywności.
Wypieki uzyskały certyfikaty i tytuły TOP PRODUKT. Co ciekawe, wszystkie nagrodzono już po raz drugi. Powtórne przyznanie znaków jakości dowodzi, że firma z Otrębus bez względu na mijający czas (certyfikaty są przyznawane na 2 lata) utrzymuje najwyższą jakość.
Informacje o zdobytych przez Piekarnię Cukiernię AK Otrębusy certyfikatach można znaleźć m.in. w portalu GPR24.pl.

Pięć wypieków AK Otrębusy z tytułami TOP PRODUKT


Chleb baltonowski, Ciastko owsiane, Sernik krakowski, Tort royal
oraz Chleb żytni domowy bez drożdży – to specjały z oferty Piekarni Cukierni AK Otrębusy, które zostały nagrodzone podczas XXIII certyfikacji żywności.

Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” przyznała im maksymalne noty za wszystkie oceniane kategorie (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), dlatego wyróżniono je zarówno certyfikatami, jak i tytułami TOP PRODUKT. Tym zaszczytnym mianem honoruje się tylko żywność najwyższej jakości, której jury przyzna maksymalne noty (same „10”). Przedstawiciele AK Otrębusy mają zatem powody do radości. Sukces piekarni jest tym większy, że wszystkie oceniane wyroby zostały nagrodzone po raz drugi. Godła promocyjne są nadawane na czas określony, na 2 lata. Ponowne wyróżnienie nagrodzonych wcześniej wyrobów dowodzi, że producent utrzymuje wysoką jakość  bez względu na mijający czas.

Na czym polega tajemnica sukcesu firmy z Otrębus? – Wieloletnie doświadczenie oraz setki tradycyjnych receptur utwierdziły nas w przekonaniu, że najważniejszym czynnikiem dobrego pieczywa jest pasja, z którą je produkujemy. Nasze produkty codziennie znajdują się na stołach milionów Polaków. Mamy też świadomość, że wyroby wychodzące spod naszych rąk uświetniają wiele ważnych uroczystości. Cieszymy się, że możemy w nich uczestniczyć. Staramy się, aby produkty opuszczające nasze mury, zostały przygotowane z należytą starannością i sumiennością –  zdradzają reprezentanci firmy mieszczącej się w Otrębusach.
Na przestrzeni ćwierć wieku działalności stworzyliśmy setki receptur. Wiele z nich powstało na życzenie Klienta. Krótko mówiąc: wyobraźnia naszych klientów jest dla nas inspiracją do tworzenia wciąż nowych wyrobów – dodają.

Oferta laureata programu promocyjnego nie ogranicza się do nagrodzonych produktów. Można się o tym przekonać odwiedzając wspomnianą stronę internetową piekarni. Witryna dostarcza także m.in. informacji o sklepach firmowych i patronackich.