Tag Archives: Chleb kresowy

Wypieki z Radlina pojadą do Sosnowca

Posted on by Marek Bielski

– Piekarnia REK – szlacheckie wypieki, przez ponad 35 lat zbierała doświadczenie, aby móc jak najlepiej odpowiadać na wyzwania nowoczesnego rynku i nieść klientom produkty, które spełniają wszelkie ich oczekiwania – dowiadujemy się ze strony internetowej tej śląskiej piekarni.

Siedziba firmy mieści się w Radlinie, jej obecny właściciel posiada tytuł mistrza w piekarnictwie, a piekarnię prowadzi od trzech dekad. – Smak jest dla nas prawdziwym priorytetem i zrobimy wszystko, aby zadowolić naszych konsumentów! W swojej działalności wykorzystujemy wyłącznie tradycyjne receptury, nie dodajemy do naszych wyrobów żadnych polepszaczy smaku i zapachu. Chleb jest w 100% naturalny, taki, jaki podawany był na polskich stołach jeszcze kilkadziesiąt lat temu. Produkty wypiekane są w ekologicznych piecach opalanych drewnem. Od 2008 roku Piekarnia REK organizuje produkcję chleba w nowo wybudowanym zakładzie, spełniającym wszystkie wymagania certyfikatu HACCP. Piekarnia wyposażona jest w nowy park maszyn, pozwalający na zaoferowanie państwu pieczywa o najlepszej jakości i wyśmienitym smaku, przywodzącym na myśl dzieciństwo – podkreślają przedstawiciele firmy.

W asortymencie piekarni znajdziemy nie tylko pieczywo na naturalnym zakwasie, ale także bułki i produkty cukiernicze. Oferta obejmuje także bułkę tartą, produkty dla restauracji, jak również inne wyroby (w tym sezonowe).  Zestawienie wszystkich pozycji z asortymentu jest dostępne na stronie internetowej www.piekarniarek.pl.

Za sprawą zbliżającego się audytu żywności, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni 2 propozycje Piekarni REK. W atestacji udział wezmą: Chleb kresowy i Chleb baltonowski. Oba wypieki zostaną indywidualnie sprawdzone, członkowie jury wystawią im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Certyfikacja będzie miała miejsce 26 kwietnia w Sosnowcu. Pracom jury przewodniczyć będzie mistrz kuchni Mirek Drewniak.

Certyfikat „Doceń polskie” dla chleba z Chojny Szczecińskiej

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_maxx_logo
W Chojnie Szczecińskiej (woj. zachodniopomorskie) swoją siedzibę ma kolejny laureat lipcowej certyfikacji – Piekarnia-Cukiernia M.A.X.X.  Firma została nagrodzona za Chleb Kresowy.
Wyróżniony przez Lożę Ekspertów wyrób jest chlebem pszenno-żytnim, produkowanym na  naturalnym zakwasie z dodatkiem różnego rodzaju ziaren. Chleb Kresowy cechuje się zwiększoną wartością energetyczną, ma delikatny miąższ i długo zachowuje świeżość.

Poza nagrodzonym produktem, firma z Chojny proponuje konsumentom ponad 80 gatunków chleba i bułek, a także 100 gatunków różnego rodzaju ciast, ciastek i tortów. Producent zaopatruje ponad 200 sklepów w Polsce, a dodatkowo również 25 placówek na terenie Niemiec.

Piekarnia-Cukiernia M.A.X.X. Istnieje od 1998 roku. Początkowo, pieczywo wypiekano w dzierżawionym budynku po byłej piekarni PSS Społem w Gryfinie. W lutym 2001 roku zakład przeniesiono do Chojny Szczecińskiej, a dokładniej do budynku przy ul. Przemysłowej 1a.
docen_polskie_MAXX_chleb-kresowy

Kolejna firma zgłosiła produkt do oceny

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_maxx_logo
Firma rozpoczęła działalność w 1998 roku. Początkowo była ona prowadzona w dzierżawionym budynku po byłej piekarni PSS Społem w Gryfinie, a od lutego 2001 roku (do chwili obecnej) zakład znajduje się w Chojnie (woj. zachodniopomorskie) przy ul. Przemysłowej 1a.
W pierwszych latach swojej działalności piekarnia zajmowała się wyłącznie wypiekiem tradycyjnego pieczywa (chleb, bułki). Z biegiem czasu oferta była poszerzana. Ten krótki opis przedstawia Piekarnię-Cukiernię M.A.X.X.
Podczas zbliżającej się certyfikacji Loża Ekspertów oceni Chleb Kresowy tego producenta.

Chleb Kresowy to chleb pszenno-żytni produkowany na naturalnym zakwasie z dodatkiem różnego rodzaju ziaren. Należy do pieczywa o zwiększonej wartości energetycznej, i jak zapewniają przedstawiciele Piekarni, wyróżnia się wspaniałym smakiem i delikatnym miękiszem, który długo zachowuje świeżość.

Piekarnia-Cukiernia M.A.X.X. oferuje aktualnie ponad 80 gatunków chleba i bułek oraz 100 gatunków różnego rodzaju ciast, ciastek i tortów. Producent zaopatruje ponad 200 sklepów w Polsce, jak również 25 na terenie Niemiec.
docen_polskie_maxx_chleb_kresowy

Eksperci niebawem skosztują Chleba Kresowego

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_maxx_logo
– Chleb pszenno-żytni, produkowany na naturalnym zakwasie z dodatkiem różnego rodzaju ziaren. Należy do pieczywa o zwiększonej wartości energetycznej o wspaniałym smaku i długo świeżym delikatnym miękiszu – tak Chleb Kresowy opisuje jego producent, Piekarnia-Cukiernia M.A.X.X.

Czy opis ten oddaje wszystkie walory tego wyrobu? Eksperci programu „Doceń polskie” przekonają się o tym podczas zbliżającego się audytu. 30 kwietnia Chleb Kresowy zostanie oceniony przez specjalistów decydujących o przyznaniu godła „Doceń polskie”.
Produkt ten, podobnie jak wszystkie pozostałe artykuły spożywcze biorące udział w certyfikacji, otrzyma noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.

Piekarnia-Cukiernia M.A.X.X. rozpoczęła działalność w 1998 roku. Na początku działalność ta, była prowadzona w dzierżawionym budynku po byłej piekarni PSS Społem w Gryfinie, a od lutego 2001 roku (do chwili obecnej) zakład znajduje się w Chojnie przy ul. Przemysłowej 1a.

W pierwszych latach swojej działalności piekarnia zajmowała się wyłącznie wypiekiem tradycyjnego pieczywa (chleb, bułki). Z biegiem czasu, oferta była poszerzana.
W roku 2003 piekarnia została rozbudowana o dodatkową halę produkcyjną, w której powstają wyroby cukiernicze.
Obecnie, Piekarnia-Cukiernia M.A.X.X. oferuje ponad 80 gatunków chleba i bułek oraz 100 gatunków różnego rodzaju ciast, ciastek i tortów. Producent zaopatruje aktualnie ponad 200 sklepów w Polsce, jak również 25 na terenie Niemiec.
docen_polskie_maxx_chleb_kresowy

Blisko 70 lat tradycji, 120 rodzajów pieczywa…

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_zloty_rog_logo
… tak w dużym skrócie można scharakteryzować Zakład Piekarniczy „Złoty Róg”  s.c.  mieszczący się w Dobrym Mieście.
Podczas jubileuszowej certyfikaji Loża Ekspertów będzie mogła przekonać się jak smakują dwa wyroby z asortymentu tego producenta.  O godło promocyjne ubiegają się: Chleb kresowy oraz Chleb razowy z żurawiną.

Piekarnia „Złoty Róg” to rodzinna firma, którą  w 1945 roku założył Błażej Siteń (wypiekał  bardzo dobrej jakości pieczywo do 1969 roku). Rozbudowa i modernizacja zakładu w latach 1985-1995 oraz 2001-2006 umożliwiła czterokrotne zwiększenie produkcji, a także zwiększenie liczby pracowników ( z 6 do 32 osób).

Obecnie piekarnia produkuje 40 asortymentów cukierniczych, 100 gatunków pieczywa głównie w oparciu o naturalne procesy fermentacji. Duży udział stanowią chleby razowe na naturalnym kwasie z dodatkiem żurawiny, siemienia, słonecznika, dyni i ziaren żyta.
Sprzedaż prowadzona jest w dziewięciu sklepach firmowych, a także przez odbiorców hurtowych.
Warto odnotować, że od 2006 roku w Lidzbarku Warmińskim działa firmowa cukiernia.

– Nasze produkty cieszą się dużym uznaniem klientów, czego najlepszym potwierdzeniem jest 68-letnia obecność na rynku. Szczególną renomę zdobyły chleby razowe, ozdobne pieczywo okolicznościowe oraz oryginalne wyroby okazjonalne, produkowane z ciasta solnego – zauważają przedstawiciele firmy.

Piekarnia  jest  członkiem sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle.
Opisywana firma zdobyła liczne nagrody i wyróżnienia (o czym można przekonać się odwiedzając stronę internetową producenta). Czy do grona zaszczytnych tytułów dołączą certyfikaty „Doceń polskie”? Werdykt Loży Ekspertów poznamy 23 października.
docen_polskie_zloty_rog_01 docen_polskie_zloty_rog_02