Odpowiedź na to i inne pytania dotyczące pieczywa i cukiernictwa można znaleźć na stronie internetowej Piekarni Cukierni AK Otrębusy, producenta biorącego udział w programie „Doceń polskie”.
– Nasze wyroby produkowane są na bazie najlepszych surowców, w oparciu o tradycyjne receptury. W połączeniu z nowoczesną technologią i rozwiniętą częścią badawczą mamy możliwość tworzenia produktów o unikalnym smaku i wyglądzie, z gwarancją stałej jakości – zapewniają przedstawiciele firmy zlokalizowanej w Otrębusach.
Piekarnia obecna na rynku od niemal trzydziestu lat, oferuje konsumentom bogaty wybór wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Specjały te można poznać odwiedzając wspominaną stronę internetową. Potwierdzeniem wysokiej jakości wypieków są certyfikaty programu „Doceń polskie”.
Podczas XVI audytu żywności znaki jakości przyznano pięciu propozycjom tego producenta. Godła „Doceń polskie” otrzymały: Chleb baltonowski, Ciastko owsiane, Sernik krakowski, Tort royal oraz Chleb żytni domowy bez drożdży (sernik i tort zyskały także tytuły TOP PRODUKT). Nagrodzone wcześniej wypieki zostaną niebawem ocenione raz jeszcze. Jeśli specjały ponownie zdobędą uznanie Loży Ekspertów, piekarnia przez kolejne 2 lata (na taki okres przyznawane są wyróżnienia) będzie mogła promować je znakami „Doceń polskie”. Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy 1 lutego 2017 roku, audyt będzie miał miejsce w Sosnowcu.
Tag Archives: – Chleb Baltonowski
Trzy tytuły TOP PRODUKT dla piekarni z Wodzisławia Śląskiego
Chleb baltonowski, Chleb razowy żytni oraz Chleb orkiszowy z asortymentu Piekarni Zając Robert zostały nagrodzone przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Wszystkie wypieki otrzymały zarówno godła promocyjne, jak i tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że jury przyznało im maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Właściciel nagrodzonej firmy jest mistrzem piekarstwa, a jednocześnie członkiem komisji egzaminacyjnej w Izbie Rzemieślniczej w Katowicach. Przede wszystkim jest to jednak pasjonat, który stawia na zdrowie oraz tradycję. Jak dowiadujemy się ze strony internetowej, szuka On wyzwań i sam tworzy nowe gatunki pieczywa, a nawet uprawia własne zboże. Dumą szefa jest chleb razowy – pieczywo bez drożdży i mąki pszennej. Wypiek ten był testowany przez diabetyków; gdzie grupa osób wydała bardzo pozytywną opinię, twierdząc, że po spożyciu tegoż chleba nie podnosi się poziom cukru we krwi.
Mieszcząca się w Wodzisławiu Śląskim piekarnia proponuje konsumentom bardzo bogaty wybór pieczywa: pszennego, mieszanego i żytniego, oferta obejmuje także słodkie wypieki.
– (…) bacząc na oczekiwania konsumentów nie dodajemy polepszaczy i konserwantów. Dzięki zastosowaniu naturalnych zakwasów i drożdżówek nasze wyroby są zdrowsze, odżywcze i o bardzo dobrej, stabilnej jakości oraz zachowują dobry smak i świeżość przez długi czas – wyjaśniają producenci. – Cały czas wychodzimy naprzeciw naszym klientom i staramy się spełnić ich oczekiwania. (…) Skoro świt każdego dnia dostarczamy je do sklepów na terenie Wodzisławia i miast sąsiadujących – podkreślają przedstawiciele piekarni.
Nagrodzona firma istnieje od 1988 roku. Zakład jest wyposażony w ekologiczne gazowe piece, a także nowoczesny sprzęt i maszyny ułatwiające pracę. W ciągu 24 lat w opisywanej piekarni wyszkolono 38 uczniów, wielu z nich pracuje w nim do dziś.
Sześć wypieków z Wodzisławia Śląskiego ubiega się o laury programu „Doceń polskie”
Przedstawiamy kolejnego uczestnika XIX audytu żywności – Piekarnię Zając Robert. Ta powstała w 1988 roku, jako dwuosobowa (mieszcząca się w maleńkim pomieszczeniu pamiętającym lata przedwojenne) firma znajduje się w Wodzisławiu Śląskim.
– Obecnie wiele się zmieniło. Po starym budynku nie został nawet ślad. Zamieniono piece ze starych kopcących, na ekologiczne gazowe, piekarnię wyposażono w nowoczesny sprzęt i maszyny ułatwiające pracę – zapewniają producenci na stronie internetowej piekarni.
Warto wiedzieć, że od czasu powstania do 2012 roku w piekarni wyszkolono 38 uczniów, a wiele z tych osób pracuje w zakładzie po dziś dzień.
Właściciel firmy, mistrz piekarstwa, członek komisji egzaminacyjnej w Izbie Rzemieślniczej w Katowicach, ale przede wszystkim pasjonat, stawia na zdrowie oraz tradycję.
– Szuka wyzwań i sam tworzy nowe gatunki pieczywa, a nawet uprawia własne zboże. Dumą szefa jest pieczywo bez drożdży i mąki pszennej, a jest to chleb razowy, który był testowany przez diabetyków, gdzie grupa osób wydała bardzo pozytywną opinię, twierdząc, że po spożyciu tegoż chleba nie podnosi się poziom cukru we krwi – czytamy w witrynie internetowej firmy.
Jak zapewniają wytwórcy, w Piekarni Zając Robert każdy znajdzie coś dla siebie, ponieważ wypiekanych jest wiele gatunków pieczywa, produkty te powstają z najwyższej jakości surowców.
– (…) bacząc na oczekiwania konsumentów nie dodajemy polepszaczy i konserwantów. Dzięki zastosowaniu naturalnych zakwasów i drożdżówek nasze wyroby są zdrowsze, odżywcze i o bardzo dobrej, stabilnej jakości oraz zachowują dobry smak i świeżość przez długi czas – wyjaśniają producenci.
W ofercie wodzisławskiego przedsiębiorstwa znajdziemy szereg smacznych propozycji. Asortyment obejmuje pieczywo pszenne (takie jak: batony, bułka zwykła, bułka kajzerka, bułka grahamka, bułka hot-dog, bułka hamburgerowa, chleb tostowy, chleb graham), a także pieczywo mieszane, czyli wyroby zawierające mąkę pszenną i żytnią – do tego gatunku zaliczają się także produkty z ziarnami i płatkami (np. chleb baltonowski duży, chleb baltonowski mały, chleb orkisz, chleb złoty orkisz, chleb rodzinny, chleb gryczany, chleb mineral). W ofercie piekarni znajdziemy także pieczywo żytnie (chleb żytni, chleb razowy) oraz wyroby słodkie z ciasta drożdżowego (chałki, bułki maślane, rogaliki maślane, drożdżówki z nadzieniem: serowym, makowym, jagodowym, czekoladowym, jabłkowo – brzoskwiniowym z marmolady, pączki z nadzieniem marmolady). Klientom serwowany jest również piernik rybny do moczki.
– Cały czas wychodzimy naprzeciw naszym klientom i staramy się spełnić ich oczekiwania. (…) Skoro świt każdego dnia dostarczamy je do sklepów na terenie Wodzisławia i miast sąsiadujących – dodają wytwórcy.
Już 27 stycznia specjaliści z branży spożywczej przyznają punkty sześciu wypiekom Piekarni Robert Zając. Chleb baltonowski, Chleb razowy żytni, Chleb orkiszowy, Chleb szefa z orkiszem, Chleb graham oraz Bułka orkiszowa mają szanse zdobycia laurów programu „Doceń polskie”. Aby otrzymać certyfikat „Doceń polskie” należy uzyskać minimum 7,5 punktu, natomiast tytuł TOP PRODUKT nadawany jest wyrobom z maksymalnymi notami. Loża Ekspertów przyznaje noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Za każdy z tych trzech aspektów można zdobyć od 1 do 10 punktów.
Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy pod koniec stycznia przyszłego roku.
Laury programu „Doceń polskie” dla Chleba baltonowskiego
Pieczywo z oferty tego producenta jest dostępne w ponad 150 placówkach handlowych na terenie trzech powiatów. Firma istnieje od niemal 70 lat, a jej siedziba mieści się w Rabce-Zdroju. Jej działalność opiera się przede wszystkim na handlu detalicznym, obrocie rolnym oraz produkcji piekarniczo-cukierniczej – tak w dużym skrócie można scharakteryzować kolejnego laureata XVII certyfikacji żywności.
Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska”, bo niej mowa, zdobyła certyfikat za Chleb baltonowski. Wypiek ten uzyskał godło promocyjne, a ponieważ przyznano mu maksymalne noty za wszystkie oceniane aspekty, zdobył także tytuł TOP PRODUKT.
Nagrodzony chleb i wszystkie pozostałe specjały opisywanej firmy powstają w należącej do Spółdzielni piekarni z cukiernią. Obiekt ten został wyremontowany i zmodernizowany, dzięki czemu spełnia wymogi sanitarno-higieniczne Unii Europejskiej.
W piekarni miesięcznie powstaje około 65 ton różnego rodzaju wyrobów. Nad produkcją i jakością pieczywa czuwa kierownik piekarni Jan Kaletka. Wypieki tworzone są na własnym zakwasie, bez żadnych polepszaczy i spulchniaczy. Asortyment jest bardzo różnorodny, o czym można przekonać się odwiedzając stronę internetową producenta.
Jak podkreślają jej przedstawiciele, Spółdzielnia mimo dużej konkurencji na rynku, wysokich kosztów zatrudnienia oraz niedostatecznego popytu na sprzedawane towary radzi sobie dobrze. GS „Sch” jest dobrym partnerem płatniczym, co potwierdza jest brak kredytów bankowych (Spółdzielnia finansuje swoją działalność z własnych środków, zaś dochody z działalności są przeznaczane na modernizację placówek handlowych).
Chleb baltonowski z Rabki-Zdroju czeka na ocenę
Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” działa na terenie Rabki-Zdrój już od 67 lat. Głównym kierunkiem prowadzonej działalności jest handel detaliczny, obrót rolny i produkcja piekarniczo-cukiernicza. Sytuacja gospodarcza Gminnej Spółdzielni jest dobra. Polityka Zarządu zmierza do minimalizacji kosztów i maksymalizacji obrotów, czego dowodem jest osiąganie z roku na rok coraz lepszych wyników – czytamy na stronie kolejnego kandydata do zdobycia certyfikatu „Doceń polskie”.
Jak podkreślają jej przedstawiciele, Gminna Spółdzielnia „SCh” w Rabce-Zdroju (pomimo dużej konkurencji na rynku, wysokich kosztów zatrudnienia oraz niedostatecznego popytu na sprzedawane towary) radzi sobie dobrze; jest dobrym partnerem płatniczym, czego dowodem jest brak kredytów bankowych – Spółdzielnia finansuje swoją działalność z własnych środków, a wypracowane dochody z działalności przeznacza na modernizację placówek handlowych.
Opisywana spółdzielnia prowadzi swoją działalność poprzez handel detaliczny, obrót rolny oraz piekarnię z ciastkarnią, jak również dzierżawę powierzchni handlowych. Do obsługi swoich placówek Spółdzielnia posiada własny transport.
Dumą Spółdzielni jest piekarnia z cukiernią, która po remoncie i modernizacji spełnia wymogi sanitarno-higieniczne Unii Europejskiej. W piekarni miesięcznie powstaje około 65 ton różnego rodzaju wyrobów. Nad produkcją i jakością pieczywa czuwa kierownik piekarni Jan Kaletka. Wypieki tworzone są na własnym zakwasie, bez żadnych polepszaczy i spulchniaczy. Asortyment jest bardzo różnorodny, o czym można przekonać się odwiedzając stronę internetową Gminnej Spółdzielni „SCh” z Rabki-Zdroju.
Piekarnia oferuje m.in. Chleb baltonowski. Wypiek ten zostanie 29 lipca oceniony przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjaliści z branży spożywczej przyznają mu punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Zanim poznamy werdykt ekspertów warto nadmienić, że pieczywo Spółdzielni z Rabki-Zdrój można nabyć w ponad 150 placówkach handlowych na terenie trzech powiatów.
Szczegółowe informacje na temat wszystkich gałęzi działalności przedsiębiorstwa można znaleźć na stronie internetowej firmy.
