Kiełbasa z wędzarni Karola, wyrób Zakładu Przetwórstwa Mięsnego „Karol” to kolejny produkt, który zdobył certyfikat „Doceń polskie” podczas VI audytu.

Warto przypomnieć, że o przyznaniu godła programu decydują noty wystawione przez pięcioosobową Lożę Ekspertów. Jury pod przewodnictwem M. Drewniaka ocenia smak i wygląd produktu oraz stosunek jakości do ceny wyrobu.

Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Karol” oferuje m.in. wędzonki, kiełbasy, produkty garmażeryjne oraz blokowe, a także wyroby na grilla. Położenie zakładu w rejonie czysto ekologicznym (w Strzakłach, w woj. lubelskim) pozwala na produkcję zdrowej i smacznej żywności.

ZPM „Karol” specjalizuje się w produkcji wyrobów mięsnych. Wielkość miesięcznej produkcji sięga do 1 tys. ton. W roku 2011 oddano do użytku chłodnię-zamrażalnię o poj. 1800 ton w której wykonywane są usługi zamrażania i przechowywania mięs (wieprzowina, drób, wołowina). Poza sprzedażą i produkcją wyrobów zakład prowadzi sprzedaż mięsa czerwonego i białego.
Firma współpracuje z  partnerami handlowymi w takich krajach jak: Rosja, Białoruś, Estonia, Łotwa, Litwa, Ukraina, Rumunia, Włochy, Anglia oraz Irlandia.