„Zakupy w rytmie Slow Food”

Milejowe Pole to naturalne gospodarstwo położone w Milejowicach, kilkanaście kilometrów od Wrocławia.
– Naszym oczkiem w głowie są zapomniane gatunki roślin hodowanych kiedyś w Polsce, takie jak: topinambur, skorzonera, kolorowe marchewki i buraki, rzepa, pasternak, salsefia, brukiew. Poszukujemy również i staramy się adaptować do uprawy egzotyczne odmiany – obecnie są to: pak choy, okra, długa fasola, szczawik francuski. Ważne jest dla nas środowisko naturalne i jakoś produktu, dlatego nie używamy chemicznych nawozów oraz środków ochrony roślin. Jesteśmy w tej kwestii samowystarczalni, ponieważ w naszym gospodarstwie są także zwierzęta – szczęśliwe kury, konie, krowy, świnie, a przede wszystkim harmonia natury. Zaopatrujemy najlepsze restauracje we Wrocławiu i na Dolnym Śląsku – tak swoją działalność opisują przedstawiciele Milejowego Pola.

Staramy się budować nasze gospodarstwo o system zintegrowany. Znamy okolice, w której znajduje się nasze miejsce, wiemy jak w zrównoważony sposób z poszanowaniem natury wspomagać nasze uprawy. Dzięki temu zapewniamy Państwa o ich wysokich walorach smakowych i odżywczych. Od tego sezonu startujemy również z dystrybucją sprawdzonych, ekologicznych, uprawianych lokalnie warzyw i owoców, które skupujemy od zaprzyjaźnionych gospodarstw – dodają.

Oferta gospodarstwa obejmuje warzywa, owoce, przetwory, zioła i jajka. Warto pamiętać, że dostępność większości z nich wynika z sezonowości, czyli naturalnego okresu ich występowania.

Podczas najbliższej certyfikacji żywności Loża Ekspertów pozna bliżej 6 propozycji z Milejowic. W atestacji udział wezmą:
– Kiszona marchewka
– Kiszony kalafior
– Kiszona rzodkiewka
– Kiszona kapusta pekińska
– Kiszona cebula
– Kiszona pietruszka
Wszystkie zostaną indywidualnie sprawdzone podczas jubileuszowej atestacji żywności. Audyt odbędzie się 26 lipca br. w Sosnowcu. To będzie XXV certyfikacja w historii programu „Doceń polskie”! Obradom jury przewodniczyć będzie mistrz kuchni Mirek Drewniak.

Szczegółowe informacje na temat wszystkich propozycji Milejowego Pola i możliwości ich zakupu (stacjonarnie i on-line) są dostępne na stronie internetowej gospodarstwa, pod adresem www.milejowepole.pl. Zapraszamy także do śledzenia wpisów publikowanych na Fanpage gospodarstwa: www.facebook.com/milejowepole.

Milejowe Pole zajmuje się nie tylko sprzedażą żywności. Jego przedstawiciele dzielą się także swoją wiedzą i doświadczeniem na temat zakładania i prowadzenia ekologicznej uprawy. W Milejowicach można samodzielnie nazbierać z pola swoje zakupy i odetchnąć sielskim, wiejskim powietrzem.