Do listy produktów spożywczych, które Loża Ekspertów oceni podczas zbliżającej się certyfikacji dopisujemy mąki produkowane w Młynie Jaczkowice należącym do P.P.U.H WOSEBA Sp. z o.o.

Młyn Jaczkowice jest położony w dolinie Odry tuż obok Oławy, pośród jednych z najżyźniejszych ziem w Polsce. Żyzna gleba i przyjazny klimat dostarczają najlepszej pszenicy do produkcji wyśmienitych mąk pszennych.
Historia Młyna Jaczkowice sięga XIX wieku, kiedy to powstała spółka Jätzdorfer Mühle A.G.. Po II wojnie światowej Młyn Jaczkowice działał pod szyldem PSS Społem, a od końca lat 90 XX wieku jest częścią P.P.U.H. WOSEBA Sp. z o.o.
Młyn Jaczkowice posiada wdrożone i certyfikowane systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności, zgodnie z wymaganiami norm ISO 9001 oraz ISO 22000.

Certyfikat Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” mogą zdobyć następujące
produkty młyna z Jaczkowic:
– Dolnośląska mąka tortowa typ 450
Delikatna i puszysta mąka znakomita do wypieku biszkoptów, ciast francuskich oraz ciast ptysiowych. Znakomicie sprawdza się w innych zastosowaniach kulinarnych.

– Dolnośląska mąka krupczatka typ 500
To mąka szczególnie polecana do wyrobu domowych makaronów, ciasta na lazanię, rożków itp.

– Dolnośląska mąka wrocławska typ 500
Jasna mąka o wielorakich zastosowaniach kulinarnych, polecana do wyrobu tradycyjnych pierogów, kopytek, pyz, klusek śląskich. Sprawdzi się także przy wypieku ciast kruchych i półkruchych.

– Dolnośląska mąka poznańska typ 500
Piernik, babka piaskowa… a może domowy makaron? Dla mąki poznańskiej to żaden problem, podoła każdemu kulinarnemu wyzwaniu.

– Dolnośląska mąka luksusowa typ 550
Radość pieczenia to radość tworzenia. Ta mąka pozwala stworzyć znakomite babki i babeczki, mazurki, serniki, makowce, muffinki, ciasta drożdżowe, pączki, faworki, domowe bułeczki maślane i rogaliki.

– Dolnośląska mąka uniwersalna typ 650
Znakomita do pierników, racuchów, naleśników, panierowania. Świetnie nadaje się do wypieku
domowego chleba, zarówno w automacie, jak i wyrabianego ręcznie.

Wszystkie wymienione mąki zostały wyróżnione przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi znakiem Poznaj Dobrą Żywność.
Mąki są pakowane w papierowe torebki, każda zawiera kilogram mąki. Okres ich trwałości do spożycia wynosi pięć miesięcy.