Miód z Pieniężna ma szansę zdobyć certyfikat „Doceń polskie”

docen_polskie_czernigowski_logo

Gospodarstwo Pasieczne Wojciech Czernigowski to kolejny uczestnik styczniowej certyfikacji. W trakcie XI audytu Loża Ekspertów będzie miała okazję przekonać się jak smakuje Miód lipowy z tej warmińskiej pasieki.

Tradycje pszczelarskie w rodzinie pan Wojciecha Czernigowskiego sięgają czasów przedwojennych. Pasiekę posiadał zarówno jego dziadek, jak i ojciec.
Obecny właściciel gospodarstwa szczyci się tytułem Mistrza Pszczelarskiego. W 2005 roku p. Wojciech, w uznaniu czynnego uczestnictwa w działalności Koła Pszczelarskiego w Pieniężnie, został nagrodzony Złotą Odznaką Polskiego Związku Pszczelarzy. Od 2010 roku pełni on zaś funkcję Prezesa Rejonowego Koła Pszczelarzy w Pieniężnie.
Gospodarstwo Pasieczne liczy obecnie kilka pasiek, które stacjonują w okolicach Pieniężna. Całość  jest objęta nadzorem weterynaryjnym i posiada pozwolenie na sprzedaż bezpośrednią.
Gospodarstwo uczestniczy we wszystkich ważniejszych targach o charakterze pszczelarskim i żywnościowym, zdobywając jednocześnie nagrody w konkursach ogólnokrajowych.
Czy do grona wyróżnień dołączy godło programu „Doceń polskie”? Odpowiedź na to pytanie poznamy 29 stycznia.

Miód lipowy ubiegający się o prestiżowy certyfikat jest pozyskiwany z ponad dwustuletnich drzew. Wyrób zdobył „Perłę” w kategorii najlepszy miód, w pierwszej edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów”. Płynny miód lipowy ma ciemnożółty kolor, jest  zielonożółty lub ma barwę jasnobursztynową. Z kolei skrystalizowany, jest żółtopomarańczowy lub brunatny. Ma charakterystyczny, silny aromat oraz wyraźny smak z aromatem kwiatu lipowego.
Jest stosowany przy przeziębieniach, grypie, anginie, kaszlu, poleca się go również osobom z wysoką temperaturą i cierpiącym na choroby reumatyczne. Miód lipowy działa napotnie, przeciwgorączkowo, przeciwskurczowo, przeciwkaszlowo i wykrztuśnie, ma także właściwości moczopędnie. Ta odmiana miodu jest zalecana w stanach nadmiernego podrażnienia nerwowego- pomaga w zwalczaniu stresu i bezsenności. Zawarte w miodzie olejki eteryczne działają rozkurczająco i uspokajająco.

Poza miodem lipowym, Gospodarstwo Pasieczne z Pieniężna proponuje Miody: Wielokwiatowy, Spadziowy, Rzepakowy, Akacjowy i Gryczany. Oferta obejmuje także propolis, wosk pszczeli i pyłek kwiatowy.
docen_polskie_czernigowski_01 docen_polskie_czernigowski_02