Miód wielokwiatowy w drodze na audyt

Moja przygoda z pszczołami rozpoczęła się w 1965 roku, gdy dostałem trzy roje do zasiedlenia w ulach. Nie mając doświadczenia w pszczelarstwie rozpocząłem samokształcenie, zaprenumerowałem „Pszczelarstwo” a pierwszą książką pszczelarską którą kupiłem była „Intensywna gospodarka pasieczna” W.Kumko i J.Guderskiej. W 1970 roku zdałem egzamin i uzyskałem tytuł mistrza pszczelarza. Pszczelarstwo jest moją pasją. W pasiece staram się wprowadzać nowoczesne metody gospodarki pasiecznej, aby moje umiłowanie pszczół przeradzało się w wymierne korzyści z prowadzenia pasieki – opisuje Henryk Kłak, Mistrz Pszczelarz, do którego należy Pasieka Eko Smereka.

Pasieka wędrowna liczy 80 rodzin pszczelich w stojakach wielkopolskich. Jest ona prowadzona z wykorzystaniem pożytków z rzepaku, akacji, lipy, gryki, nawłoci oraz wrzosu. W jej ofercie znajdziemy miody odmianowe, m.in. rzepakowy, akacjowy, gryczany, lipowy, wrzosowy, nawłociowy, spadziowy oraz nektarowo-spadziowy. Oprócz nich w pasiece pozyskiwane są: pyłek kwiatowy, pierzga i propolis, zaś z wytapianego wosku pszczelego powstają świeczki i figurki woskowe. Sprzedaż produktów pszczelich odbywa się bezpośrednio w pasiece.
Wyczerpujących informacji na temat działalności pasieki dostarcza jej strona internetowa, dostępna pod adresem www.klak51.vot.pl. Witryna zawiera m.in. opisy miodów, zawarto w niej także galerię zdjęć i dane kontaktowe do właściciela pasieki.

Podczas najbliższej atestacji, ocenie Loży Ekspertów poddany zostanie Miód wielokwiatowy z Pasieki Eko Smereka. Zostanie on sprawdzony dnia 24 października w Sosnowcu. Jak wskazuje jego nazwa, miód pochodzi z nektaru zebranego przez pszczoły z różnych roślin (zarówno uprawnych, jak i rosnących na łąkach, w lasach, na nizinach i w górach). Cechuje się kremową, czasem herbacianą, barwą. Dość szybko krystalizuje. Ma charakterystyczny i dość silny zapach przypominający zapach wosku. O jego smaku oraz walorach leczniczych decyduje mieszanka nektarów przyniesionych do ula.
Miód jest odpowiedni zwłaszcza dla osób borykających się z chorobami alergicznymi.