Blog „Biznes na Ostro” o laureacie programu „Doceń polskie”

docen_polskie_piekarnia_klos_logo

Piekarnia Ciastkarnia KŁOS jest bohaterem tekstu dostępnego na blogu Biznes na Ostro.
Mowa o wpisie pt. Zbudował największą piekarnię rzemieślniczą na Śląsku. Marian Kurzyca znalazł sposób, jak wygrać z „umiłowaniem najniższej ceny”.
Artykuł Szymona Ostrowskiego dostarcza najważniejszych informacji na temat rodzinnej firmy ze Śląska: przedstawia początki piekarni, najważniejsze etapy jej rozwoju i obecną działalność.
W tekście nie mogło zabraknąć wspomnień i spostrzeżeń założyciela piekarni, p. Mariana Kurzycy, jak również jego synów – Mariusza i Tomasza – którzy także są zaangażowani w rozwój firmy.
Ilustracją wpisu są rodzinne zdjęcia oraz archiwalna fotografia jednego z pierwszych punktów sprzedaży, a także zdjęcia z nowoczesnej, otwartej w czerwcu 2015 roku, siedziby firmy.

Warto przypomnieć, że Piekarnia KŁOS jest laureatem programu „Doceń polskie”. Loża Ekspertów uhonorowała dziewięć propozycji tego producenta. Certyfikaty jakości zdobyły: Chleb wiejski, Ciasto z serem, natomiast Chleb witalny, Bułka cięta, Dżemy malinowy, Żurek śląski z Kłosa, Deser malina z budyniem, Tort Royal (Deser Royal) i Bułka tarta uzyskały nie tylko certyfikaty „Doceń polskie”, ale też tytuły TOP PRODUKT. Dżem i żurek zostały nagrodzone dwukrotnie.

Przypomnijmy, że Loża Ekspertów sprawdzając zgłoszone wyroby, przyznaje im noty ( od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Certyfikatem honorowane są tylko wyroby, które uzyskają minimum 7,5 pkt. Tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowany dla żywności z maksymalnymi notami. Wyniki audytów jednoznacznie świadczą o jakości produktów śląskiej firmy. Co jest tajemnicą sukcesu piekarni KŁOS? Odpowiedź na to pytanie można znaleźć w opisywanym tekście, zapraszamy do lektury!

Pięć informacji o uczestniku XXII certyfikacji żywności

docen_polskie_piekarnia_klos_logo
Zapraszamy do zapoznania się z informacjami na temat Piekarni Ciastkarni KŁOS.

1. Firma istnieje od 1990 roku, jej założycielem jest Mistrz Piekarnictwa i Cukiernictwa, Pan Marian Kurzyca. Co ciekawe, pierwsza piekarnia zatrudniała 6 osób, w tym 3 piekarzy. W tym kontekście należy podkreślić, iż po 26 latach działalności firma daje zatrudnienie ponad 600 osobom. W czerwcu ubiegłego roku otwarto nową siedzibę firmy. Ten pierwszy obiekt w Specjalnej Strefie Ekonomicznej w Zabrzu-Rokitnicy jest jednocześnie największą na Śląsku piekarnią rzemieślniczą. To się nazywa rozwój!

2. To właśnie Piekarnia KŁOS otworzyła  pierwszy w kraju sklep piekarsko-ciastkarski czynny 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. Uruchomiony w 2003 roku sklep jest zlokalizowany w Katowicach Piotrowicach. Równie ważny jest fakt, iż pięć lat temu w Katowicach Józefowcu powstała pierwsza mini-piekarnia (z produkcją „za szybą”). Dzisiaj istnieje cała sieć podobnych mini-piekarni, w których wszyscy zainteresowani konsumenci mogą podpatrywać jak powstają specjały Piekarni KŁOS.

3. Piekarnia Ciastkarnia KŁOS jest firmą rodzinną. Nowa siedziba firmy powstała z myślą o kolejnym pokoleniu rodziny Kurzyca. W rozwój firmy i jej funkcjonowanie zaangażowane są także rodziny synów założyciela firmy, panów Tomasza i Mariusza.

4. W ofercie opisywanej firmy znajdziemy bogaty wybór pieczywa różnego typu, a także szeroką gamę ciast, ciasteczek oraz deserów. Specjały te można nabyć w sieci ponad 60 sklepów firmowych zlokalizowanych m.in. w Katowicach, Tychach, Chorzowie, Zabrzu, Sosnowcu, Myszkowie, Jastrzębiu-Zdroju, Knurowie, Żorach oraz Bytomiu.

5. Opisywana firma jest laureatem programu „Doceń polskie”. Podczas dotychczasowych audytów godła promocyjne uzyskały: Chleb wiejski oraz Ciasto z serem.
Z kolei Chleb witalny, Bułka cięta, Dżemy malinowy, Żurek śląski z Kłosa, Deser malina z budyniem, Tort Royal (Deser Royal) i Bułka tarta uzyskały nie tylko certyfikaty „Doceń polskie”, ale też tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, iż wyroby te zdobyły maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Podczas nadchodzącej certyfikacji Loża Ekspertów raz jeszcze oceni dwie propozycje śląskiej piekarni. Szansę ponownego zdobycia wyróżnienia mają Dżem malinowy i Żurek śląski z Kłosa. Jeśli specjały te powtórnie zachwycą ekspertów programu „Doceń polskie”, ich producent przez kolejne 2 lata będzie mógł korzystać z potencjału godła promocyjnego.
Audyt z udziałem specjałów Piekarni Ciastkarni KŁOS odbędzie się 27 października w Sosnowcu.
docen_polskie_piekarnia_klos_dzem docen_polskie_piekarnia_klos_zurek

Laureat programu „Doceń polskie” otworzył największą na Śląsku piekarnię rzemieślniczą

docen_polskie_piekarnia_klos_logo
Piekarnia KŁOS, laureat programu promocyjnego „Doceń polskie” otworzyła nową siedzibę. Usytuowany na terenie Specjalnej Strefy Ekonomicznej w Zabrzu-Rokitnicy zakład jest największą na Śląsku piekarnią rzemieślniczą.
Założona 25 lat temu firma w ofercie posiada aż 9 wyrobów nagrodzonych godłem „Doceń polskie”, 7 z nich nagrodzono także tytułem TOP PRODUKT.

Piekarnia zatrudnia obecnie niemal 600 osób, a w nowej siedzibie zaoferuje dodatkowych 50 miejsc pracy.

Imponująca hala zajmuje powierzchnię 7 tys. metrów kwadratowych.
Docelowo wszystkie elementy łańcucha produkcyjnego będą realizowane w nowej siedzibie. Proces technologiczny, oprócz stanowisk produkcyjnych, będzie obejmował bardzo ważne stanowiska kontrolno-pomiarowe, na których będzie się dokonywało oceny jakościowej przyjmowanych surowców, jak również jakościowej kontroli wyrobów gotowych.

Mimo nowoczesnego wyposażenia, firma nie rezygnuje z rzemieślniczego charakteru swojej działalności i bazowania na tradycyjnych recepturach.
Dziś musimy stawiać na nowoczesność. Konkurujemy z hipermarketami, a ponieważ nie jesteśmy w stanie zbliżyć się do nich ceną, naszą siłą jest bardzo dobry produkt. Nowa piekarnia została zbudowana po to, aby jeszcze poprawić i tak wysoką jakość naszego pieczywa – powiedział Marian Kurzyca, założyciel i prezes Piekarni KŁOS podczas uroczystego otwarcia nowej siedziby. Wydarzenie miało miejsce 19 czerwca br. W uroczystości wzięły udział władze samorządowe, reprezentanci Specjalnej Strefy Ekonomicznej oraz przedstawiciele branży piekarsko-ciastkarskiej.
docen_polskie_piekarnia_klos_001docen_polskie_piekarnia__klos_005docen_polskie_piekarnia__klos_002docen_polskie_piekarnia__klos_003 docen_polskie_piekarnia__klos_004