Przedstawiciele ZPM „Hańderek” starają się o laury programu „Doceń polskie” dla swoich wyrobów

docen_polskie_handerek_logo

Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Hańderek” Sp. J. to rodzinna firma z wieloletnią tradycją, która swoją działalność prowadzi nieprzerwanie od 1992 roku. Dziś pieczę nad rozwojem przedsiębiorstwa, istniejącego na rynku wędliniarskim od pokoleń, sprawują Paweł i Wojciech Hańderek. Siedziba zakładu mieści się w malowniczej miejscowości Buczkowice (niespełna 15 km na południe od Bielska-Białej), u stóp Góry Skrzyczne i Jeziora Żywieckiego.

Zakład od lat specjalizuje się w produkcji wędzonek. Pod ścisłą opieką mistrzów masarskich prowadzony jest cały cykl procesów, za którymi stoi najwyższej jakości uformowane, ugotowane, uwędzone, czy ususzone mięso. Do najważniejszych gwarantów odnoszonego sukcesu w firmie trzeba zaliczyć przede wszystkim jakość i smak wyrobów, cechujących się niepodrobionym aromatem i smakiem, troskę o zdrowie odbiorców, a także wybór sprawdzonych i certyfikowanych dostawców oraz nieustanne podnoszenie wiedzy i umiejętności personelu.

Swoje produkty przedsiębiorstwo dzieli na linie i kategorie. Wszystkie wyroby zakładu skupiają się w chwili obecnej w dwunastu następujących markach wędliniarskich: Biesiada Polska, Z Dymnej Chaty, Nad Ogniem Wędzone, Z Polskiego Dwora, Chluba Domu, Delicjusz, Klasyka Gatunku, Drobiowa Uczta, Kiełbasy, Kanapkowe Przysmaki, Garmażeryjne Przysmaki, Specjały.

Cechą charakterystyczną każdej z marek jest smak oraz oryginalny, niesztampowy sposób przygotowania danej wędliny. Przedstawiciele podkreślają, że wszystkie specjały powstają na bazie sprawdzonych od pokoleń receptur, zaś podział wędlin na poszczególne linie i marki sprawia, że bezsprzecznie trafiają one w gusta klientów indywidualnych i biznesowych. Producenci nie produkują wędzonek, oni je „tworzą”, dzięki czemu wszyscy klienci zawsze i z przyjemnością wracają po kolejne wyroby.

Firma zatrudnia około 250 osób, dostarcza mięso i wędliny do klientów poprzez 3 kanały dystrybucji, tj. sklepy firmowe, sieć sklepów detalicznych, a także poprzez największe hurtownie w Polsce. Całości produkcji pilnuje sztab profesjonalistów oraz baczne oko Właścicieli.

Podczas XIV audytu, eksperci z Programu Promocyjnego „Doceń polskie” będą mogli samodzielnie przekonać się o jakości zachwalanych przez producentów wyrobów. Zakład do certyfikacji zgłosił Boczek Dymiony i Kiełbasę Herbową. Ten pierwszy to wyrób „Z Dymnej Chaty”, będący odzwierciedleniem dawnych staropolskich obyczajów, produkcji małych ilości najwyższej klasy wędlin w tzw. dymnych (kurnych) chatach. Kiełbasa Herbowa to produkt linii „Z Polskiego Dwora”. Producent tej linii wędlin na swojej stronie internetowej zapewnia, że „(…) ich smakowanie przenosi nas na moment do Staropolskiego Dworu, gdzie króluje doskonała zabawa i uczta wyśmienitych smaków”.
docen_polskie_handerek_Z_Dymnej_Chaty_Boczek_Dymiony docen_polskie_handerek_Z-Polskiego-Dwora_Kielbasa-Herbowa