Produkt ZT „KRUSZWICA” ponownie nagrodzony!

Jednym z z producentów, którzy regularnie przystępują do atestacji żywności jest ZT „KRUSZWICA” S.A.  Ocenie Loży Ekspertów, po raz kolejny poddany został specjał firmy, a mianowicie Olej Kujawski z Pierwszego Tłoczenia. Na początek warto wspomnieć, że produkt ten wyróżniony został także w trakcie VII, XXIV oraz XXI atestacji żywności. Członkowie jury każdorazowo przyznawali mu maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, stąd Kujawski zdobywał zarówno godło programu, jak i tytuł TOP PRODUKT.

Przyznawane powtórnie laury programu dowodzą tego, iż pomimo upływu lat, Olej kujawski z pierwszego tłoczenia zachował najwyższą jakość.

Przypomnijmy! Ponowna ocena nagrodzonego już artykułu spożywczego wynika z regulaminu programu „Doceń polskie”. Zgodnie z nim znaki jakości są zawsze przyznawane na dwa lata, a po tym czasie wytwórca może zgłosić żywność do powtórnego sprawdzenia. Uzyskanie certyfikatu „Doceń polskie” dowodzi o powtarzalności produkcji i jakości, która nie zmienia się bez względu na upływ czasu.

W tym kontekście nie wypada nie wspomnieć, że dotychczas w portfolio spółki z Kruszwicy znajdziemy w sumie czternaście propozycji ze znakiem jakości „Doceń polskie”. Warto odnotować, że wszystkie uhonorowano także zaszczytnymi tytułami TOP PRODUKT, a aż osiem spośród nich nagrodzono więcej niż jeden raz. Wyróżnione propozycje to: olej Kujawski 3 ziarna, osiem propozycji z linii Kujawski z ziołami oraz cztery oleje z serii Kujawski tłoczony na zimno.

Na koniec zapraszamy do odwiedzenia serwisów kulinarnych zpierwszegotloczenia.pl oraz fooder.pl.

Miód z Ziemi Oleckiej otrzymał tytuł TOP PRODUKT

Miód pszczeli nektarowy wielokwiatowy nagrodzony został w trakcie XXX atestacji żywności maksymalnymi notami (10 pkt.) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Loża Ekspertów przyznała najwuższą liczbę punktów specjałowi należącego do asortymentu Gospodarstwa Pasiecznego Mazurska Pasieka Szymon Kalejta, co zaowocowało nadaniem mu także zaszczytnego tytułu TOP PRODUKT.

Nagrodzony specjał, czyli Miód pszczeli nektarowy wielokwiatowy z oferty Mazurskiej Pasieki pana Szymona ma silny zapach przypominający zapach wosku, a jego smak i barwa są zróżnicowane (warunkuje jest skład nektaru).

Należy zaznaczyć, że tradycje gospodarstwa sięgają roku 1952, kiedy to zostało ono założone przez Stanisława Kalejtę. Obecnie rodzinną pasieką kieruje Szymon Kalejta. Co ciekawe, tradycja wytwarzania miodów na Ziemi Oleckiej rozpoczęła się już w Średniowieczu, a obecnie na obszarze tym zlokalizowane są pasieki pozyskujące różne rodzaje miodu, zgodnie z porami roku. – Wiosną miód rzepakowy, później lipowy, gryczany, leśny i wielokwiatowy. Część z nich to wielopokoleniowe pasieki rodzinne, dzięki czemu kontynuowane są rodzinne tradycje i podtrzymywany niezwykły zawód – głosi strona www.gov.pl/rolnictwo/miody-ziemi-oleckiej.

Mazurska Pasieka jest członkiem sieci Dziedzictwa Kulinarne Warmia Mazury i Powiśle. Należy także podkreślić, że gospodarstwo było jednym z wnioskodawców umieszczenia Miodów Ziemi Oleckiej na Liście Produktów Tradycyjnych, która jest prowadzona przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Specjały te zostały uwzględnione w tym ważnym zestawieniu w czerwcu 2016 roku. Co ciekawe, na ministerialnej liście znajdują się tylko cztery miody z woj. warmińsko-mazurskiego.

 

Październikowy audyt przeszedł do historii

Za nami czwarta z tegorocznych atestacji żywności organizowana w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Certyfikacja miała miejsce 24 października w Sosnowcu. Przypomnijmy: poprzednie oceny artykułów spożywczych odbyły się w styczniu, kwietniu oraz lipcu.

Tym razem specjaliści z branży spożywczej sprawdzili smak, wygląd i stosunek jakości do ceny niemal 160 wyrobów. Każda propozycja została oceniona indywidualnie przez wszystkich członków Loży Ekspertów. Tradycyjnie już, obradom komisji przewodniczył Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

Do atestacji zakwalifikowane zostały m.in. mięsa i wędliny, wypieki, słodycze, nabiał, oleje, napoje, alkohole, dania gotowe, miody, makarony, przekąski, produkty zbożowe oraz lody. Informacje o nagrodzonych produktach będą dostępne na blogu programu.

Warto podkreślić, że październikowy audyt był trzydziestym w historii programu „Doceń polskie”. Od pierwszej atestacji minęło 7,5 roku: miała ona miejsce w kwietniu 2011 roku. Kolejna atestacja odbędzie się 30 stycznia 2019 roku.

Pasieka Zuzia przystępuje do programu „Doceń polskie”

Pasieka Zuzia została założona w 2006 roku, jako owoc wieloletniej pszczelarskiej pasji. Znajduje się w malowniczym Parku Krajobrazowym Doliny Jezierzycy i w Krainie Łęgów Odrzańskich. To właśnie w Domaszkowie, z dala od wielkomiejskich zanieczyszczeń, w sąsiedztwie przesyconego tradycją opactwa cysterskiego – Lubiąż powstają najlepsze miody charakteryzujące się unikatowym smakiem. Od 2015 roku prowadzimy edukacyjną ścieżkę pszczelarską, której otwarcia dokonał ówczesny Prezydent Polskiego Związku Pszczelarskiego Tadeusz Sabat. Ścieżka ma charakter interaktywny: poszerza wiedzę o roli pszczół, miododajności drzew, krzewów i kwiatów co odzwierciedla się w pozyskiwaniu wyższych plonów dla rolników i sadowników – tymi słowami swoją działalność opisują przedstawiciele Pasieki Zuzia.

Od roku opisywana Pasieka otrzymała status członka Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego Europa. W styczniu br. roku Zarząd Dolnośląskiego Związku Pszczelarzy we Wrocławiu nadał Jerzemu Nawara Medal „70 Lat Pszczelarstwa na Dolnym Śląsku” za aktywną i pełną poświęcenia pracę na rzecz rozwoju pszczelarstwa na Dolnym Śląsku.  – Docenianie naszej pracy i pracy naszych pszczół mobilizuje nas do dalszego działania w tym kierunku – zapewniają przedstawiciele pasieki.

Miody przez nią oferowane były wielokrotnie doceniane w konkursach branżowych, o czym można przekonać się odwiedzając Fanpage Pasieki Zuzia, dostępnym pod adresem www.facebook.com/PasiekaZUZIA.

Niebawem Pasieka może zdobyć kolejne cenne nagrody. Podczas najbliższej certyfikacji żywności Loża Ekspertów pozna bliżej trzy propozycje opisywanego gospodarstwa pasiecznego.

Szansę zdobycia znaków jakości „Doceń polskie” mają: Miód lipowy zwany „Złotem Domaszkowa”, Miód akacjowy z jeżyną zwany „Kryształem Lubiąża” oraz Miód wielokwiatowy wiosenny.

Każda z propozycji zostanie indywidualnie oceniona 24 października br. Tego dnia w Sosnowcu odbędzie się XXX atestacja żywności. Obradom jury przewodniczyć będzie Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

Jubileuszowe obrady Loży Ekspertów

Blisko 70 producentów żywności z całej Polski, trzy cechy (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny) wyrobu do oceny i jedno pytanie: „które produkty zostaną tym razem wyróżnione przez Lożę Ekspertów?” Przed nami trzydziesta certyfikacja artykułów spożywczych organizowana w ramach programu „Doceń polskie”!

Członkowie jury będą obradowali dzisiaj w Sosnowcu. Podczas atestacji ocenione będą różnorodne artykuły spożywcze z całego kraju. Każda propozycja zostanie sprawdzona indywidualnie przez wszystkich specjalistów zasiadających w Loży Ekspertów. Komisji przewodniczy Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

O tym jak zróżnicowane i ciekawe wyroby zostały zakwalifikowane do oceny można przekonać się czytając ich charakterystyki, które publikowaliśmy na blogu. Tu także dzielimy się informacjami na temat producentów przystępujących do programu „Doceń polskie”.
Wyróżnione produkty (te, które otrzymały wysokie noty za wszystkie oceniane aspekty) będziemy opisywać również na blogu. Zachęcamy do śledzenia nowych wpisów, zapraszamy także do polubienia Fanpage programu „Doceń polskie”.