Category Archives: trzydziesta czwarta certyfikacja

Czekolady z Korczyny poddane zostaną ocenie jury programu

Posted on by Marek Bielski

Czekolada gorzka  z karmelizowaną esencją herbaty czarnej i skórką pomarańczową, Czekolada biała z japońską herbatą Matcha i kandyzowanym imbirem 25,9%, Czekolada biała z karmelizowaną esencją czarnej herbaty – bawarka 25,9%, Czekolada gorzka z karmelizowaną esencją herbaty czarnej i skórką pomarańczową 70,4%, Czekolada gorzka z karmelizowaną esencją herbaty kwiatowej i lawendą 70,4%, Czekolada gorzka z karmelizowaną esencją herbaty kwiatowej z płatkami chabra i nagietka 70,4%, Czekolada gorzka z karmelizowaną esencją herbaty owocowej i kwiatami jaśminu 70,4%, Czekolada gorzka z karmelizowaną esencją herbaty Yerba Mate i skórką z cytryny 70,4%, Czekolada gorzka z karmelizowaną esencją herbaty zielonej i liśćmi mięty 70,4%, Czekolada gorzka z karmelizowaną esencją zielonej herbaty i trawą żubrówkową 70,4% ocenione zostaną w trakcie XXXIV certyfikacji żywności, która odbędzie się 30 października br. w Sosnowcu. Tego dnia, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” przyzna produktom punkty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

 – Mleczna, gorzka i z pomysłowymi dodatkami, delikatna i z pazurem, zaskakująca i klasyczna – w pracowni M. Pelczar czekolada ma różne oblicza, ale każde z nich zniewala smakiem. Nasi chocolatierzy do perfekcji opanowali umiejętność tworzenia pysznych czekoladowych pralin, czekolad i figurek – czytamy na stronie internetowej producenta zgłoszonego produktu firmy M.Pelczar Chocolatier.

 – U nas czekolada tworzona jest z pasją, wyłącznie z najświeższych, starannie wyselekcjonowanych składników dobieranych przez naszego utytułowanego mistrza. To unikatowy upominek na ślub, urodziny, imieniny, również nasza czekolada to wspaniałe słodkie podziękowanie dzięki temu, że dostępna jest ona także w gustownych drewnianych szkatułkach i pudełeczkach – dodają producenci czekolady.
Specjalnością firmy w szczególności są praliny –  to w nich czekolada łączy się z wyszukanymi dodatkami i uzyskuje efektowny wygląd. Jak zapewniają wytwórcy wszystkie praliny są ręcznie przygotowywane. Do produkcji wykorzystywana jest czekolada bogata w aromat, satynowa i rozpływająca się w ustach. – Nasze praliny idealnie nadają się na słodki prezent – oferujemy je w dużym wyborze, a także zaskakujących zestawieniach – informują wytwórcy.

 – Dla tych, którzy cenią sobie tradycję, nasza czekolada przybrała postać wyśmienitych tabliczek Premium Chocolate. Takich czekolad nie znajdziesz nigdzie indziej – obficie dodajemy do nich owoce, bakalie, przyprawy, a nawet 24-karatowe złoto, aby stworzyć unikatowe i niezapomniane kompozycje – tłumaczą przedstawiciele firmy M.Pelczar Chocolatier dodając jednocześnie, że czekolada przygotowywana jest także pod postacią różnorodnych figurek oraz czekoladowych lizaków. Ponadto dostępna jest również prawdziwa czekolada pitna do rozpuszczenia, a także w formie pomysłowych Chocosticks, które idealnie nadają się na jeden raz.

O tym, jak poradzą sobie zgłoszone czekolady dowiemy się 30 października. Tymczasem zapraszamy do zapoznania się z bogatą w cenne informacje stroną internetową producenta www.mpelczar.pl.

Jury pozna smak Chleba z Wrocławia

Posted on by Marek Bielski

P&P CONSULTING Paweł Podedworny to kolejny uczestnik październikowej atestacji żywności. Znajdujący się w asortymencie przedsiębiorstwa Bezglutenowy chleb gryczany z suszonymi pomidorami i ziołami prowansalskimi poddany zostanie ocenie Loży Ekspertów w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Dokładnie 30 października br. w Sosnowcu, w trakcie XXXIV certyfikacji żywności zgłoszony specjał otrzyma noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Jeżeli uda mu się uzyskać odpowiednią liczbę punktów wyróżniony zostanie godłem programu „Doceń polskie”. Już teraz warto zaznaczyć, że gwarantem otrzymania certyfikatu jakości produktu „Doceń polskie” jest zebranie min. 7,5 punktów. Z kolei by zostać uhonorowanym zaszczytnym tytułem TOP PRODUKT wymagane są maksymalne noty, w tym wypadku 10 punktów. Znak programu przyznawany jest na okres 24 miesięcy, po tym czasie producent ma możliwość ubiegania się o przedłużenie licencji.

Bezglutenowy chleb gryczany z suszonymi pomidorami i ziołami prowansalskimi nabyć można w należącym do firmy bistro Miło Mi, które mieści się we Wrocławiu. – Pieczywo to nasz specjalność, wypiekam je osobiście. Są to wyłącznie wyroby na naturalnych składnikach, bez żadnych konserwantów i wspomagaczy, pracujemy na mąkach z młyna w Jordanowie Śląskim – jest to więc pieczywo w całym znaczeniu tego słowa dolnośląskie – informuje właściciel firmy Paweł Podedworny, który dodaje jednocześnie, MIŁO Mi jest miejscem pachnącym świeżym pieczywem, aromatyczną kawą oraz cudowną kuchnią, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie.  – MIŁO Mi, to nie tylko wyjątkowy smak, ale także miejsce stworzone przez pasjonatów – dodaje P. Podedworny.

Komplexmłyn uczestnikiem ostatniej w tym roku certyfikacji żywności

Posted on by Marek Bielski

Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Komplexmłyn Spółka z o.o. to mieszcząca się w Wągrowcu firma z wieloletnią tradycją, która na rynku istnieje od lutego 1992 roku. Dwa specjały tego mieszczącego się w okolicy Poznania zakładu ocenione zostaną w trakcie zbliżającej się XXXIV certyfikacji żywności.

Mące pszennej wrocławskiej i Mące pszennej tortowej, bo o nich mowa, przyznane zostaną punkty za smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Loża Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” oceni specjały w dziesięciostopniowej skali. Zdobycie 7,5 punktu zagwarantuje otrzymanie certyfikatu „Doceń polskie”, natomiast uzyskanie maksymalnej ich liczby, zaowocuje nadaniem tytułu TOP PRODUKT.

Nie będzie to pierwsza ocena z głoszonych produktów bowiem w trakcie jednej z poprzednich certyfikacji oba wyroby nagrodzone zostały nie tylko certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytułami TOP PRODUKT. Czy firma powtórzy swój sukces? O tym przekonamy się już 30 października w Sosnowcu. Tymczasem zapraszamy na kilka cennych informacji na temat samego producenta.

– Wyspecjalizowana i doświadczona załoga oraz unowocześnione technologie produkcji gwarantują pełen asortyment produktów zbożowych najwyższej jakości – zapewniają właściciele firmy. Opisywana Spółka działa zgodnie z wymogami systemów zarządzania jakością, które potwierdzone są certyfikatami ISO 9001:2015 i HACCP.

Podstawową działalnością Przedsiębiorstwa Komplexmłyn jest przetwarzanie zbóż konsumpcyjnych na przetwory: mąki piekarnicze i handlowe, kasze jęczmienne i płatki zbożowe: owsiane, pszenne, żytnie i jęczmienne. Jak zapewniają wytwórcy, obecny potencjał Spółki umożliwia produkcję niemal wszystkich możliwych wyrobów, które wytwarzane są obecnie ze zboża.
– Przetwory dostarczamy własnym transportem, przetwory paczkowane umieszczamy na paletach po 800kg a przetwory workowane po 1 tonie, dla odbiorców posiadających silosy dostarczamy mąki w czterokomorowych mąkowozach (razem 24 tony). Na indywidualne życzenia klienta jesteśmy w stanie przygotować niemal każdy produkt zbożowy – zapewniają producenci.

Artykuły spożywcze przedsiębiorstwa, można zakupić w różnorodnych opakowaniach. Począwszy od tych paczkowanych, czyli kasza, płatki w opakowaniach 0.5 kg i mąka 1 kg, poprzez worki 25 kg i 50 kg, kończąc na największych typu BIG-BAG. – Na życzenie klienta dowozimy również mąkę luzem specjalistycznym transportem własnym – dodają wytwórcy.

Firma BMB po raz kolejny w Sosnowcu!

Posted on by Marek Bielski

– Jesteśmy firmą rodzinną z całkowicie polskim kapitałem. Zajmujemy się produkcją i dystrybucją słodyczy. Ofertujemy wysokiej jakości drażetki miętowe oraz o wielu smakach owocowych, pastylki cukrowe, bezcukrowe , dekstrozowe oraz pastylki musujące – tak swoją działalność charakteryzują przedstawiciele firmy BMB Sp z o.o., która znalazła się w gronie uczestników XXXIV certyfikacji żywności.

Spółka z siedzibą w Grójcu przystępuje do październikowej atestacji żywności z Drażetkami MikMaki, Pastylkami pudrowymi Fini Mini z witaminą C oraz Pastylkami bezcukrowymi.

Pod nazwą Drażetki MikMaki kryją się pastylki pudrowe glazurowane, dostępne w szerokim wyborze smaków i kolorów. Drażetki nabyć można w różnych gramaturach i sposobach pakowania, a wzór opakowania jest opatentowany na całym świecie. Ich produkcja rozpoczęła się w 1996 roku. Z kolei Pastylki pudrowe z witaminą C Fini Mini dostępne są aż w 6 smakach. Jeden cukierek zawiera aż 10 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Produkt ten dostępny jest w różnych opakowaniach zbiorczych – także prezentowych. Pastylki bezcukrowe w wielu smakach owocowych  .  Nowość w ofercie firmy z kolei to twarde pastylki miętowo-mentolowe nie zawierające cukru. Wymienione produkty poddane zostaną ocenie Loży Ekspertów w trakcie XXXIV certyfikacji żywności, która odbędzie się 30 października br. w Sosnowcu. Tego dnia jury programu przyzna zgłoszonym specjałom noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

W tym kontekście pragniemy zaznaczyć, iż Drażetki MikMaki posiadają już na swoim koncie laury programu „Doceń polskie”. Drażetki nagrodzone zostały maksymalnymi notami a w rezultacie nie tylko certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT. Jeżeli wyroby i tym razem zaskarbią sobie serca jury przez okres kolejnych 24 miesięcy producent będzie mógł posługiwać się godłem „Doceń polskie”.

W oczekiwaniu na werdykt ekspertów zapraszamy do odwiedzenia strony www.mikmaki.pl.
Witryna pozwala przekonać się jak szeroka jest oferta firmy BMB, prezentuje jej ofertę, a także najważniejsze informacje dotyczące działalności producenta.

Miód lipowy „Złoto Domaszkowa” Perłą 2019!

Posted on by Marek Bielski

XIX edycja ogólnopolskiego Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów” na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną za nami! Jednym z laureatów przedsięwzięcia została Pasieka Zuzia a nagrodzony został należący do oferty firmy Miód lipowy „Złoto Domaszkowa”.

Ta wielka uczta regionalnej polskiej kuchni, tradycyjnych receptur oraz niepowtarzalnego smaku i aromatu odbyła się w dniach 28-30 września na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Tegoroczna edycja targów kusiła zapachem i smakiem także dzięki gwiazdom sceny kulinarnej, bowiem pojawili się m.in. Mateusz Gessler – kucharz restaurator, Ola Nguyen – zwyciężczyni MasterChef 2018 oraz Tadeusz Muller – prowadzący programu w TVN Style „Z gruntu zdrowo”

Miód lipowy „Złoto Domaszkowa” otrzymał tytuł najlepszy polski regionalny produkt żywnościowy Perła 2019.  Ponadto produkt został także nagrodzony w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Specjał ten otrzymał maksymalne noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W rezultacie wyróżniono go nie tylko certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT.

– Pasieka Zuzia została założona w 2006 roku, jako owoc wieloletniej pszczelarskiej pasji. Znajduje się w malowniczym Parku Krajobrazowym Doliny Jezierzycy i w Krainie Łęgów Odrzańskich. To właśnie w Domaszkowie, z dala od wielkomiejskich zanieczyszczeń, w sąsiedztwie przesyconego tradycją opactwa cysterskiego – Lubiąż powstają najlepsze miody charakteryzujące się unikatowym smakiem. Od 2015 roku prowadzimy edukacyjną ścieżkę pszczelarską, której otwarcia dokonał ówczesny Prezydent Polskiego Związku Pszczelarskiego Tadeusz Sabat. Ścieżka ma charakter interaktywny: poszerza wiedzę o roli pszczół, miododajności drzew, krzewów i kwiatów co odzwierciedla się w pozyskiwaniu wyższych plonów dla rolników i sadowników – tymi słowami swoją działalność opisują przedstawiciele Pasieki Zuzia.

Od roku opisywana Pasieka otrzymała status członka Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego Europa. W styczniu br. roku Zarząd Dolnośląskiego Związku Pszczelarzy we Wrocławiu nadał Jerzemu Nawara Medal „70 Lat Pszczelarstwa na Dolnym Śląsku” za aktywną i pełną poświęcenia pracę na rzecz rozwoju pszczelarstwa na Dolnym Śląsku. – Docenianie naszej pracy i pracy naszych pszczół mobilizuje nas do dalszego działania w tym kierunku – zapewniają przedstawiciele pasieki.

Miody przez nią oferowane były wielokrotnie doceniane w konkursach branżowych, o czym można przekonać się odwiedzając Fanpage Pasieki Zuzia, dostępnym pod adresem www.facebook.com/PasiekaZUZIA.