Category Archives: trzydziesta piąta certyfikacja

Ser smażony z wapniem otrzyma noty w trzech kategoriach

Posted on by Marek Bielski

– Ser smażony z wapniem to źródło…wapnia. We wszystko zamieszana jest skorupka jaja kurzego, bowiem jako metoda prewencji przed chorobami osteopatycznymi rozdrabniana „domowymi sposobami”  jest stosowana już od dawna. Po raz pierwszy w Polsce została zastosowana w produkcie spożywczym w postaci zmikronizowanej przez producenta tradycyjnych serów smażonych Frąckowiak z Granowa. Dzięki niej, powszechnie znany na rynku ser smażony, który z racji wykorzystania twarogu jako podstawowego surowca nie posiada zbyt wiele tego cennego pierwiastka, stał się bogatym źródłem wapnia. Ta innowacyjna, opatentowana technologia, opracowana przy współudziale naukowców Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu pozwoliła opracować prozdrowotny preparat wapnia pochodzącego ze skorupek jaj kurzych z witaminami K, D oraz lizyną, umożliwiającymi optymalną przyswajalność dostarczonego wapnia. To przełom w dziedzinie naturalnych dodatków spożywczych skierowanych na zapobieganie chorobom osteopatycznym i wspieranie organizmu człowieka w zakresie mocnych zębów i kości – informuje strona internetowa wwwporadnikhandlowca.pl na temat Sera smażonego z wapniem należącego do asortymentu Zakładu Produkcji Spożywczej i Handlu Frąckowiak s.j.

Wspomniany produkt poddany zostanie ocenie Loży Ekspertów w trakcie XXXV certyfikacji żywności, która odbędzie się 5 lutego br. w Sosnowcu. Tego dnia jury programu przyzna zgłoszonemu serowi noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W tym kontekście warto wspomnieć, iż w ofercie przedsiębiorstwa znajdują się już wyróżnione w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” artykuły spożywcze. Mowa o Serze smażonym domowym oraz Serze smażonym z kminkiem, które w trakcie jednego z poprzednich audytów wyróżnione zostały zarówno certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT.

Pora na kilka cennych informacji na temat samego producenta – Wielu z nas pamięta, że prawie w każdym domu na terenie Wielkopolski, Górnego Śląska i trochę rzadziej także w innych regionach Polski przygotowywało się niegdyś prawdziwy i niepowtarzalny ser smażony. Towarzyszący temu charakterystyczny, ostry zapach dodawał niezapomnianego „kolorytu” w kuchni i nie tylko… dzięki czemu produkt stał się wyjątkową kwintesencją smaku z dzieciństwa – czytamy na stronie internetowej Zakładu Produkcji Spożywczej i Handlu Frąckowiak s.j. www.frackowiak-sery.pl.

Posiadająca siedzibę w Granowie (woj. wielkopolskie) firma powstała w maju 1992 roku. Spółka proponuje konsumentom wyjątkowy specjał, będący owocem starej, rodzinnej receptury – domowy ser smażony. Produkty ZSPiH Frąckowiak od wielu lat zdobywają uznanie coraz szerszej rzeszy konsumentów.

– Oparliśmy się wielu niekorzystnym dla regionalnych produktów przemianom rynkowym i nadal zachowaliśmy to co najważniejsze i docenione przez naszych klientów. Dzięki temu dziś wspólnie z niewieloma już producentami tradycyjnych produktów regionalnych możemy się jeszcze dynamicznie rozwijać – tłumaczą przedstawiciele przedsiębiorstwa. – Obecnie dzięki zdywersyfikowanej ofercie dostosowanej do wysublimowanych gustów regionalnych konsumentów jesteśmy czołowym producentem i dystrybutorem domowego sera smażonego w Polsce – dodają na koniec wytwórcy.

Piekarnia NOWEL po raz kolejny na certyfikacji „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Chleb z maślanką 580/550 g, Kajzerka siemię i sezam 100/95 g, Bułka wiejska 85/80 g oraz Bułka hot-hog 60 g to produkty znajdujące się w asortymencie Piekarni NOWEL Sp. z o.o. kolejnego uczestnika XXXV certyfikacji żywności, która odbędzie się 5 lutego br. w Sosnowcu. Dokładnie tego dnia, wspomniane wyżej wypieki poddane zostaną ocenie Loży Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Wyroby otrzymają noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

Należy wspomnieć, iż gwarantem nadania certyfikatu jakości produktu „Doceń polskie” jest zebranie min. 7,5 pkt. Natomiast by zostać uhonorowanym zaszczytnym tytułem TOP PRODUKT wymagana jest ich maksymalna liczba, czyli 20. To jednak nie wszystko, bowiem w asortymencie przedsiębiorstwa znajduje się już sześć wyróżnionych w ramach programu specjałów. Chleb polski, Półbagietka, Kajzerka, Chleb tradycyjny, Chleb razowy oraz Bułka śniadaniowa nagrodzone zostały nie tylko certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytułami TOP PRODUKT.

– Nasze pieczywo wyróżniają niezmienne od lat receptury, oparte na czterech naturalnych składnikach – mące, wodzie, zakwasie i sol – czytamy na stronie internetowej producenta www.piekarnianowakowski.pl. – Aby utrzymać walory odżywcze naszego pieczywa wytwarzamy je na naturalnym zakwasie, wypiekamy w 70-80% i następnie zamrażamy. Ten najprostszy i najbardziej naturalny proces konserwacji produktów sprawia, że nasze pieczywo pozostaje świeże, zachowuje swój tradycyjny smak oraz aromatyczny zapach i wyjątkową chrupkość – tłumaczą wytwórcy.
Aby zapoznać się ze szczegółowymi informacjami na temat przedsiębiorstwa warto zajrzeć na stronę internetową NOWEL Sp. z o.o. www.piekarnianowakowski.pl.

Jaja z Korfantowa powalczą o kolejne godło „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Polskie Fermy Grupa Producentów Sp. z o.o. powstała w roku 2003. – Jesteśmy dzisiaj jedną z największych firm zajmujących się produkcją oraz hurtową i detaliczną sprzedażą świeżych jaj w Polsce. W 2018 roku zakład został wyposażony w najnowszej generacji jedyną w Polsce maszynę do sortowania jaj Sanovo, która automatycznie skanem dokonuje selekcji najmniejszych uszkodzeń i zabrudzeń zgodnie z normami UE  oraz jako jedyna w Polsce wyposażona jest w system automatycznego utrzymania czystości CIP, zapewniającą najwyższy standard higieny. Współpracujemy z najlepszymi producentami jaj w Polsce, a fermy naszych kooperantów są pod stałym nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii i posiadają wdrożony system HACCP. Dzięki wspólnie prowadzonej polityce cenowej, jesteśmy w stanie uzyskać konkurencyjne ceny piskląt i pasz, a to z kolei pozwala nam dostarczyć produkty najwyższej jakości po konkurencyjnych cenach – tłumaczą przedstawiciele firmy Polskie Fermy Grupa Producentów Sp. z o.o.

Polskie Fermy – Grupa Producentów Sp. z o.o. zalicza się do grona największych dystrybutorów jaj konsumpcyjnych w Polsce. – Dokładamy wszelkich starań aby sprostać potrzebom i wymaganiom współczesnego Konsumenta i zorganizowanego handlu. Zapewniając wysoką jakość jaj, szeroki wachlarz produktów i stosowanie innowacyjnych opakowań o bogatej palecie kolorów jesteśmy dobrym partnerem dla nowoczesnych kanałów dystrybucji – dodają wytwórcy. Świeżość jaj jest zawsze potwierdzona na opakowaniu wyraźnie widoczną datą. Jaja sortowane są na klasy wagowe, a na skorupce posiadają oznaczenie numeryczne zgodne z wymogami UE.

Polskie Fermy Grupa Producentów Sp. z o.o. oferuje świeże jaja w następujących kategoriach: Jaja Bio Organic Ekologiczne, Jaja z chowu na wolnym wybiegu, Jaja z chowu ściółkowego, Jaja Omega 3 oraz  Jaja od kur karmionych paszą z soją wolną od GMO.  W gronie jaj z chowu alternatywnego znajduje się Kurka wolna jaja z wolnego wybiegu, które ocenione zostaną podczas zbliżającej się certyfikacji żywności, która odbędzie się 5 lutego br. w Sosnowcu. Tego dnia wspomniane jaja otrzymają noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Na koniec warto wspomnieć, że nie będzie to pierwsza ocena wspomnianych specjałów, bowiem w trakcie jednych z poprzednich certyfikacji nagrodzone zostały (więcej niż jeden raz) certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT.

Szczegółowe informacje na temat producenta oraz jaj znajdują się na stronie internetowej zakładu: www.polskiefermy.com.pl.

GRZYBEK-PL znalazł się w gronie uczestników XXXV certyfikacji

Posted on by Marek Bielski

– Jesteśmy firmą, która istnieje na rynku od 2002 roku. Tradycja, korzenie i doświadczenie tego przedsiębiorstwa sięgają jednak znacznie wcześniej. Naszą siedzibą jest Kraków. Sprowadzamy jedynie grzyby suszone z najlepszych i najczystszych lasów Polski m.in. z Polski zachodniej – czytamy na stronie kolejnego uczestnika XXXV certyfikacji żywności, firmy GRZYBEK-PL.

Przedsiębiorstwo z siedzibą w Krakowie oferuje grzyby suszone. – Pochodzą one z naturalnego środowiska. Są ekologicznie czyste oraz pozyskiwane z polskich lasów. Grzyby posiadają doskonałe walory smakowe i odżywcze. Ponadto badania naukowe wykazały, że grzyby leśne wytwarzają substancje antybakteryjne o szerokim zakresie działania – co jest bardzo istotne dla organizmu człowieka. Nasze grzyby konfekcjonujemy w postaci krajanki oraz całych owocników. Funkcjonalne i estetyczne opakowanie tzn. woreczek foliowy, etykietka z kodem kreskowym i euro-dziurką pozwalają na odpowiednią ekspozycję produktów naszej firmy. Przy procesie segregacji, atestowania i pakowania nad naszymi produktami czuwa Grzyboznawca – informują przedstawiciele firmy GRZYBEK-PL.

Już niebawem, bo 5 lutego odbędzie się pierwsza w tym roku certyfikacja żywności w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dokładnie tego dnia Loża Ekspertów pozna smak dwóch grzybów należących do asortymentu wspomnianego producenta. Mowa o Borowiku szlachetnym oraz Podgrzybku brunatnym, które otrzymają noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

W tym wypadku należy wspomnieć, że oba specjały posiadają już na swoim koncie laury programu „Doceń polskie”, bowiem w trakcie jednej z poprzednich certyfikacji otrzymały nie tylko certyfikaty jakości produktu „Doceń polskie” oraz zaszczytne tytuły TOP PRODUKT.

Czy i tym razem grzyby z Krakowa zachwycą jury programu dowiemy się już z początkiem lutego br. Tymczasem zapraszamy do zapoznania się ze stroną internetową przedsiębiorstwa www.grzybek-pl.pl.

W Sosnowcu pojawi się chleb zwykły z Olkusza

Posted on by Marek Bielski

Chleb zwykły należący do „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Olkuszu weźmie udział w XXXV certyfikacji żywności. W dniu 5 lutego br., w trakcie XXXV certyfikacji żywności wypiek poddany zostanie ocenie Loży Ekspertów w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Nie będzie to jednak pierwsza ocena wspomnianego specjału. Ani druga…Chleb zwykły ze „Społem” w Olkuszu powalczy o godło programu „Doceń polskie” po raz czwarty!

Podczas jednych z minionych atestacji wyróżniono nie tylko certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytułami TOP PRODUKT. W ofercie firmy znajduje się jeszcze jeden uhonorowany znakiem jakości wyrób. Mowa Chlebie Żytnim jasnym, który także posiada na swoim koncie zarówno certyfikaty „Doceń polskie”, jak i tytuły TOP PRODUKT. Wyniki dotychczasowych atestacji jednoznacznie świadczą o wysokiej jakości wypieków z Olkusza. Co jeszcze warto wiedzieć o „Społem”?

Jest to najstarsza firma handlowo-produkcyjna na terenie powiatu olkuskiego – jej historia sięga roku 1889. W roku 2019 obchodziła 130-lecie istnienia. Obecnie „Społem” PSS w Olkuszu prowadzi działalność handlową w 9 sklepach oraz produkcyjną w 2 zakładach piekarskich. Zatrudnienie wynosi 132 osób w tym 38 osób niepełnosprawnych. – W naszych placówkach chętnie odbywa praktykę młodzież zdobywająca wiedzę w zawodzie sprzedawca i piekarz. Zawieramy z nimi umowy o pracę. Na dzień dzisiejszy kształcimy 25 uczniów – informuje prezes zarządu, Grażyna Kulig. Jak dodaje, głównymi atutami Spółdzielni są: rzetelna i kompetentna obsługa, bogata i urozmaicona oferta towarowa uwzględniająca produkty regionalne, a także doskonała jakość pieczywa i ciast produkcji własnej oraz przyjazna atmosfera panująca w pracy.

Chlubą Spółdzielni z Olkusza jest pieczywo. – Wypieki, z uwagi na doskonałą jakość, świeżość, urozmaicony asortyment, wciąż cieszą się niesłabnącym popytem. Produkowane w „Społem” w Olkuszu pieczywo jest unikatowe w obecnych czasach powszechnego stosowania chemicznych polepszaczy. Nasz chleb jest prawdziwym chlebem, pachnie i smakuje jak za dawnych lat, ponieważ technologia wypieku pozostała nie zmieniona. Korzystamy z tradycyjnych receptur, w których podstawą wypieku jest naturalny żytni zakwas otrzymywany metodą wielofazową, które to tajniki zna niewielu już piekarzy. Załogę stanowią fachowcy z dużym doświadczeniem zawodowym. Pieczywo w piekarni obecnie wypiekane w nowym ceramicznym kilku komorowym piecu piekarskim opalanym gazem, a w bagieciarni – w obrotowym i półkowym piecu elektrycznym – zaznaczają przedstawiciele Spółdzielni. Bagieciarnia obecnie specjalizuje się w produkcji pysznych ciast i tortów, których dekoracje wzbogaciło stosowanie drukarki spożywczej.

– Często używane przez pracowników „Społem” PSS w Olkuszu hasła: „Do społemowskiego chleba nawet masła nie potrzeba” oraz „Społemowskie pieczywo najsmaczniejsze w mieście!” są bardzo wymowne i prawdziwe! – zapewniają reprezentanci firmy. Wszystkie wyroby własne olkuskiego „Społem” można poznać bliżej odwiedzając stronę internetową www.olkusz.spolem.org.pl.

Spółdzielnia w Olkuszu znana jest ponadto z przestrzegania prawa pracy, stwarzania pracownikom bezpiecznych, stabilnych warunków pracy (także dla osób niepełnosprawnych) oraz szlachetne serce. Za te pozytywne działania w 2017 r.  „Społem” PSS w Olkuszu została laureatem X Edycji Ogólnopolskiego Konkursu „Pracodawca Przyjazny Pracownikom” organizowanego przez  NSZZ „Solidarność”. Pamiątkową statuetkę z rąk Prezydenta RP Andrzeja Dudy, honorowego patrona konkursu odebrała prezes zarządu Grażyna Kulig.

W 2013 r. za wsparcie udzielane potrzebującym Spółdzielnia w Olkuszu została uhonorowana statuetką Cordis Nobilis w kategorii Filantrop. W 2018 r. Burmistrz Miasta i Gminy Olkusz wyróżnił „Społem” PSS w Olkuszu nagrodą Trojak Olkuski, przyznawany wybitnym firmą na terenie powiatu olkuskiego.