Piekarnia Familijna na rynku działa od 1991 r. Jej założycielami i właścicielami są Elżbieta i Witold Kowalczykowie. Siedziba piekarni mieści się w Kuźnicy Czeszyckiej. Jest to maleńka wioska położona w czystym i nieskażonym środowisku Parku Krajobrazowego Doliny Baryczy. Lokalizacja piekarni miała i ma ogromne znaczenie dla misji firmy, w ofercie której znajdziemy zdrowe pieczywo wyrabiane według tradycyjnych receptur i tylko z naturalnych składników.
Dynamiczny rozwój piekarni – zatrudniającej na początku działalności 5 osób, a dziś około 300 pracowników – zawdzięczamy ciężkiej pracy, w którą wkładamy całe serce. Poświęcamy się tworzeniu jakości na najwyższym poziomie poprzez wypracowanie i konsekwentne stosowanie doskonałych receptur oraz kierowanie się zasadą, że „pieczenie chleba to nie tylko praca, ale przede wszystkim powołanie”. Jesteśmy dumni z tego, że konsumenci coraz częściej wybierają produkty Piekarni Familijnej. Są one dostępne w rozwijającej się sieci sklepów firmowych, których obecnie mamy 9. Dostarczamy nasze wyroby także do ponad 1000 sklepów, których ilość systematycznie wzrasta. Zaczynaliśmy od pieczenia jednego rodzaju chleba i bułki. Dziś możemy pochwalić się szeroką i zróżnicowaną ofertą liczącą ponad 100 propozycji. Jest to możliwe dzięki inwestycjom w sprawną, nowoczesną dystrybucję oraz logistykę, których niezawodność, obok najwyższej jakości wyrobów, stała się znakiem rozpoznawczym Piekarni Familijnej – taki oto słowami Piekarnię przedstawiają jej przedstawiciele.
Potwierdzeniem sukcesu Piekarni są liczne nagrody i wyróżnienia zdobyte w ostatnich latach,
spośród których najcenniejszymi są wyróżnienia konsumentów, jak np. „Produkt Lata 2012 Grand Prix”, „Produkt Lata 2011 Grand Prix”, „Brązowa Jaskółka 2012”. Firma czerpie ponadto ogromną satysfakcję z prestiżowych nagród i wyróżnień przyznawanych przez środowisko biznesowe. Mowa o zdobyciu między innymi nagród: „Gazele Biznesu”, „Gepardy Biznesu”, „Diament Forbes”, „Orzeł Agrobiznesu” czy „Dolnośląski Certyfikat Gospodarczy”.
O tym, czy do Piekarnia Familijna zdobędzie kolejne wyróżnienie przekonamy się wkrótce. O certyfikat „Doceń polskie” starają się bowiem dwa wypieki tego producenta:
– Bochen Zbójecki – chleb mieszany zawierający 80 proc. mąki żytniej. Bochen jest wypiekany na naturalnym zakwasie żytnim z dodatkiem słodu jęczmiennego, wody, soli oraz drożdży. Chleb zawiera bogatą gamę ziaren zbóż i nasion oleistych: słonecznika, siemienia lnianego, pszenicy, płatków żytnich i owsianych. Wypiek jest posypany mieszanką ziaren, którą tworzą płatki owsiane, sezam i siemię lniane. Bogactwo różnych ziaren czyni ów wypiek nieocenionym źródłem białka i witaminy E. Zawarty w chlebie błonnik reguluje przemianę materii, daje ponadto uczucie sytości. Bochen Zbójecki jest polecany wszystkim dbającym o linię, a także osobom, u których występują zaburzenia trawienia.
– Chleb żytni bez drożdży ze słonecznikiem – dzięki bogatej kompozycji składników jest źródłem błonnika, a także nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin: A, B i E oraz cynku, żelaza i fosforu. Dostarczanie tych składników z pożywieniem wpływa korzystnie na stan włosów, skóry i paznokci, a także przyczynia się do obniżania „złego” cholesterolu.
Poza produktami ubiegającymi się o laury programu „Doceń polskie”, Piekarnia proponuje szeroki asortyment wypieków: chleby (żytnie, pszenne i pszenno-żytnie), bułki (pszenno-żytnie, wyborowe, pszenne), wyroby na ostro, a także pączki, drożdżówki, eklery i ciasta francuskie. Miłośników słodkości z pewnością ucieszy informacja, że Piekarnia Familijna oferuje także babki, ciasta, ciastka oraz różnego rodzaju torty.
