P.P.H.U „MŁYNEX” z Pszczyny zgłosiło do oceny trzy produkty, potwierdzając w ten sposób swój udział w IX certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Pszczyński młyn pszenny istnieje od lat 30. ubiegłego wieku, ale do firmy „MŁYNEX” należy od roku 2000. „MŁYNEX” to firma rodzinna zajmująca się nie tylko mieleniem pszenicy; przedsiębiorstwo prowadzi także skup ziarna od okolicznych rolników oraz handel mąkami.
Jej oferta jest skierowana zarówno do klientów hurtowych (takich jak piekarnie, hurtownie), jak i indywidualnych odbiorców. „MŁYNEX” oferuje wszystkie dostępne mąki pszenne (pszczyńska, tortowa, wrocławska, krupczatka, poznańska, graham) oraz żytnie.

W trakcie lipcowego audytu, pięcioosobowa Loża Ekspertów oceni  trzy najpopularniejsze mąki z asortymentu firmy. O certyfikat starają się:

– Mąka pszczyńska – najdelikatniejsza i najjaśniejsza mąka polecana do ciast lekkich, biszkoptowych i biszkoptowo – tłuszczowych,
– Mąka wrocławska – polecana do ciast drożdżowych, francuskich, półfrancuskich, naleśników oraz zup i sosów,
– Mąka krupczatka – doskonała do ciast kruchych i półkruchych oraz parzonych i makaronowych.

Tradycyjnie już, eksperci programu „Doceń polskie” będą mieli do dyspozycji dziesięciopunktową skalę ocen. Loża wystawi noty za smak i wygląd produktów, a także stosunek jakości wyrobów do ich ceny.

W trakcie dotychczasowych ośmiu audytów godło promocyjne „Doceń polskie” zostało przyznane 500 wyrobom spożywczym różnego typu. 10 lipca (wtedy będzie miała miejsce kolejna certyfikacja) przekonamy się, czy mąki z Pszczyny dołączą do grona wyróżnionych produktów.