ZM POLIWCZAK nie spoczywa na laurach!

docen_polskie_logo-poliwczak
Mieszczący się w Mysłowicach Zakład Mięsny POLIWCZAK z pewnością zasługuje na miano rekordzisty w liczbie zdobytych certyfikatów. Firma w swojej ofercie posiada aż 14 wyrobów wyróżnionych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”, a 6 spośród nich zostało dwukrotnie uhonorowanych prestiżowym godłem. Motto zakładu – „Ten znak to dobry smak” jest zatem w pełni uzasadnione.

Podczas styczniowego audytu jury oceni raz jeszcze pięć nagrodzonych wcześniej wyrobów mysłowickiej firmy. Członkowie Loży Ekspertów przekonają się, czy produkty wyróżnione podczas VIII certyfikacji nadal zasługują na godło programu. Od wspomnianego audytu minęły niemal 2 lata (a na taki okres nadawane są wyróżnienia), przyszedł więc czas na sprawdzenie czy także w tym przypadku ZM POLIWCZAK zachował wysoką jakość.

Ocenie Loży Ekspertów poddane zostaną: Krupniok, Grilowa, Grilowa biała, Kiełbasa mysłowicka krucha oraz Szynka gotowana.

Firma z Mysłowic będzie w tym roku świętowała 25-lecie istnienia. Od momentu powstania zakład był rozbudowywany i doposażany, m.in. w nowoczesny park maszynowy. Opracowano i wdrożono także system jakości HACCP zapewniający wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów.
W 1998 r. przedsiębiorstwo uzyskało tytuł „Firma z Jakością” przyznany przez Polsko-Szwajcarskie Centrum Przedsiębiorczości, Politechnikę Śląską oraz Izbę Rzemieślniczą w Katowicach. Od 2004 roku zakład posiada uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej.

ZM POLIWCZAK proponuje konsumentom około 100 produktów, które powstają w oparciu receptury łączące tradycję i długoletnie doświadczenie z nowoczesnymi metodami produkcji.
Dla amatorów dobrego smaku przygotowano: kiełbasy, wędzonki, wędliny podrobowe, a także wędzonki i kiełbasy drobiowe, jak również produkty blokowe. Oferta obejmuje też towary handlowe Salami oraz wyroby okazjonalne, takie jak święconka golonka barowa, czy kita wędzona z kością. W asortymencie znajdziemy również kurczaka i (na zamówienie) kaczkę z rożna.

Co istotne, produkty marki ZM POLIWCZAK są dostępne nie tylko w sklepach stacjonarnych zlokalizowanych na teranie woj. śląskiego oraz m.in. w Opolu, Strzelach Opolskich, Wrocławiu i Kędzierzynie-Koźlu. Firma oferuje także możliwość zrobienia  Zakupów Detalicznych „NA TELEFON”.

Poza wymienionymi już produktami, które zostaną ocenione 28 stycznia, godło „Doceń polskie” otrzymały także: Pasztet z pieca, Metka wędzona, Kurczak złoty, Szynka biała (TOP PRODUKT) – wszystkie wyroby uhonorowano dwukrotnie.
Certyfikat programu zdobyły również: Paróweczki drobiowe z fileta z kurczaka (TOP PRODUKT), Szynka z puszki, Pasztet kremowy, Kiełbaski drobiowe wędzone i Parówkowa.

docen_polskie_poliwczak_grilowa docen_polskie_poliwczak_kielbasa-grilowa-biala docen_polskie_poliwczak_krupniok docen_polskie_poliwczak_myslowicka-krucha docen_polskie_poliwczak_szynka-gotowana

Eksperci przekonają się jak smakują wyroby firmy SOK POL

docen_polskie_sokpol_logo

Siedziba firmy SOK POL Prządak Małgorzata mieści się w Trzeku koło Kostrzyna Wlkp, 30km od Poznania. Rodzina Prządaków od kilku pokoleń zajmuje się sadownictwem.
Prowadzimy z mężem 27 ha gospodarstwo ogólnorolne, w tym 7 ha sadu. Produkcją Soków Naturalnych 100% zajmujemy się od września 2012 roku. Produkty używane do tłoczenia na zimno pochodzą z własnego sadu i gospodarstwa. Sprzedajemy soki naturalnie tłoczone ze świeżych, zdrowych i posortowanych jabłek, marchewek oraz gruszek – czytamy na stronie internetowej przedsiębiorstwa.

Sok jest produkowany ze wczesnych odmian jabłek, które są pozyskiwane z własnego gospodarstwa w którym dominują odmiany: Jersey Mac, Champion, Jonagored, Cortland oraz Lobo. – W naszym asortymencie oferujemy także jabłka: Delikates, Ligol, Alwa, Delicja, Gloster, Jonagold, Idaret oraz Merloza. Sprzyjające warunki klimatyczne, otaczające zdrowe środowisko, długoletnie doświadczenie oraz specjalne integrowane metody uprawy pozwalają nam uzyskiwać podczas każdego sezonu wyjątkowe i zdrowe owoce. Te walory smakowe najbardziej doceniają nasi klienci. Pamiętajmy o tym, że jednym z najpopularniejszych owoców w Polsce są właśnie jabłka. Zapewniamy także odpowiednie środowisko dla realizacji zadań produkcyjnych. Posiadamy badania sanepidu oraz jesteśmy w trakcie wdrażania HCCP i ISO2200 – podkreślają przedstawiciele firmy.

Walory soków opisywanego przedsiębiorstwa już wkrótce poznają członkowie Loży Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie”. W zbliżającym się audycie udział wezmą soki: jabłkowy, jabłkowo-marchewkowy oraz jabłkowo-buraczkowy. Eksperci ocenią także Chipsy jabłkowe bez konserwantów.

Jak podkreślają przedstawiciele firmy SOK POL, soki naturalne tej marki są tłoczone na zimno ze   świeżych owoców i warzyw. Tworzy się je według starych oraz rodzinnych receptur
Stosowana w procesie łagodna pasteryzacja soku gwarantuje zachowanie naturalnego smaku, witamin i minerałów. Sok jest bez dodatku konserwantów, barwników, wody oraz cukru. Dzięki specjalnej technologii opakowań BAG-IN-BOX (karton i elastyczny worek z zaworkiem) sok, o ile jest przechowywany w warunkach chłodniczych, pozostaje świeży przez 14 dni po otwarciu. Specjalny zawór pozwala na wielokrotne dozowanie soku, bez dostępu powietrza do wewnątrz, zabezpieczając go przed zepsuciem, pod warunkiem, że kranik jest zawsze zalany sokiem – czytamy na stronie internetowej przedsiębiorstwa.

Firma poleca także nowy produkt – suszone talarki jabłkowe, które są doskonałą samodzielną przekąskę dla dzieci i dorosłych. Chipsy te nie zawierają tłuszczu i dodatkowego cukru, są natomiast cennym źródłem błonnika pokarmowego, zawierają także dużą ilość związków pektynowych, które poprawiają proces trawienia. To produkt bezglutenowy, który należy spożyć bezpośrednio po otwarciu opakowania.

Informacje o punktach sprzedaży wyrobów z asortymentu firmy SOK POL można znaleźć na stronie internetowej firmy. Witryna zawiera także m.in. informacje o działalności Stowarzyszenia Światowid, którego członkiem jest przedsiębiorstwo.

Eksperci przyznają noty słodyczom „Jedności”

docen_polskie_jednosc_logo

Cukiernicza Spółdzielnia Inwalidów „Jedność” powstała w 1949 r.
Od wielu lat zajmujemy się produkcją cukierków. W asortymencie  wyróżniamy następujące grupy produktowe: karmelki twarde i nadziewane, pomadki mleczne i wodne, pastylki pudrowe oraz drażetki. Dotychczas produkowane przez nas  wyroby wytwarzane są  przy pomocy urządzeń i w oparciu o technologie znane i wykorzystywane od wielu lat. Technologie te nadal  znajdują zastosowanie przy produkcji wyrobów tradycyjnych. Chcąc sprostać coraz to wyższym wymaganiom rynku jak również wychodząc naprzeciw wymaganiom współczesnego konsumenta. Dokonaliśmy zakupu nowoczesnej linii technologicznej dzięki której wprowadzamy na rynek wiele nowych, innowacyjnych wyrobów – podkreślają przedstawiciele Spółdzielni.
Obecnie nasza firma to połączenie tradycji z nowoczesnością. Lata pracy i ciągłego doskonalenia zaowocowały tym, że produkty które oferujemy klientom są smakowite i wysokiej jakości.  Z bogatej oferty nowości szczególnie polecamy Państwu dwukolorowe cukierki do żucia z owocowym płynnym nadzieniem „Frutix modern” oraz cukierki z grupy pomadki mleczne „DWOJAK” i cukierki o połączeniu masy mlecznej z cukierkiem do żucia „Biss”. Ze standardowej oferty polecamy Karmelki twarde mleczne „Karmelli” – dodają.
Spółdzielnia pracuje w zintegrowanym systemie zarządzania jakością ISO 22000:2005 i HACCP oraz ISO 900 9001:2000.

Już wkrótce Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni pięć słodkich specjałów CSI „Jedność”. Jak produkty te przedstawiają reprezentanci firmy z Grójca? Opisy słodkich wyrobów zamieszczamy poniżej.

– Frutix Modern
Ten mały wyborny cukierek stworzony został z myślą o małych i dużych smakoszach. Cukierek  do żucia z aromatycznym owocowym płynnym nadzieniem, plastyczną konsystencją i kolorowymi paseczkami sprawia, że w momencie spożywania masz już ochotę sięgać po następnego cukierka,

– BISS wiśnia & jabłko
Chcesz poczuć słodki smak ulubionych aromatów wiśni i jabłka? Spróbuj tego cukierka do żucia. Wspaniałe, wyśmienicie aromatyczne o aksamitnej powierzchni cukierki same rozpływają się w ustach. Wybornie smakują i masz nieodpartą ochotę na kolejnego cukierka,

– BISS pomarańcza& czarna porzeczka
Chcesz poczuć słodki smak ulubionych aromatów pomarańczy i czarnej porzeczki? Spróbuj tego cukierka do żucia. Wspaniałe, wyśmienicie aromatyczne o aksamitnej powierzchni cukierki same rozpływają się w ustach. Wybornie smakują i masz nieodpartą ochotę na kolejnego cukierka,

– Dwojak  
Połączenie smaku świeżego mleka z delikatną nutą  kakao i aromatu pomarańczy. Niepowtarzalny  smak, krucho-ciągliwa konsystencja to ogromna pokusa dla każdego,

– Karmelli mleczne
Masz ochotę na znakomite karmelki mleczne? Delikatność świeżego mleka i masła oraz kształt owalu sprawiają, że nie potrafisz oprzeć się pokusie jedzenia, jedzenia, jedzenia….

– Szanowny Konsumencie jedząc nasze wyroby „ Rozkoszuj się smakiem” – zachęcają przedstawiciele firmy.

Przypomnijmy, że artykuły spożywcze biorące udział w audytach programu „Doceń polskie” są oceniane przez Lożę Ekspertów, której przewodniczącym jest Mirek Drewniak – mistrz kuchni, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.
docen_polskie_jednosc_karmelkidocen_polskie_jednosc_dwojak docen_polskie_jednosc_cukierki docen_polskie_jednosc_biss_2 docen_polskie_jednosc_biss

Musztardy Kcyńskie – produkt z długą historią, tworzony w niezwykły sposób

docen_polskie_musztarda_kcynska_logo
Czy musztardy z Kcyni zdobędą laury programu „Doceń polskie”? Przekonamy się o tym podczas certyfikacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”.
28 stycznia Loża Ekspertów podejmie decyzję, czy dwa wyroby z asortymentu Wytwórni Musztardy Kcyńskiej otrzymają godło promocyjne.

Musztarda Kcyńska Sarepska to jeden z wyrobów wytwórni zgłoszony do oceny. Produkt cechuje się ostrym zapachem z wyraźnym natężeniem olejku gorczycznego. Musztarda ma ostry i lekko piekący smak. Swoje cechy zawdzięcza starannie dobranym przyprawom oraz długiemu leżakowaniu w beczkach dębowych. Jest doskonała do wędlin, sałatek oraz marynat do mięs. Do jej przygotowania używa się wody, ziaren gorczycy białej, octu, ziarna gorczycy czarnej, cukru, soli i przypraw.

Drugim produktem z Kcyni, który ma szansę zyskać certyfikat jest łagodna w smaku Musztarda Kcyńska pełnoziarnista. Odpowiednie połączenie białej i czarnej gorczycy wpływa nie tylko na smak wyrobu, lecz także na jego rozpoznawalność; musztarda ma ciemny kolor, a grube ziarna są wyraźnie widoczne. Szczególnie dobrze komponuje się z potrawami smażonymi, pieczonymi oraz z rybami. Skład: woda, ziarna gorczycy białej, ocet winny, cukier, sól, przyprawy korzenne, nasiona gorczycy białej i czarnej.

Wytwórnia z Kcyni specjalizuje się wyłącznie w produkcji specjału z gorczycy. W jej asortymencie znajdziemy Musztardę Kcyńską: Ostrą, Słodką, Miodową, Pałucką i Kremową.

Historia Musztardy z Kcyni sięga końca lat 50. XX wieku. Pochodzące z tego miasta musztardy były jednymi z najbardziej cenionych i poszukiwanych w Polsce.
Swój doskonały smak oraz aromat zawdzięczały recepturze i sposobowi powstawania. W 2011 roku narodził się pomysł wznowienia produkcji najbardziej znanego kcyńskiego wyrobu. Firmie „Grewling” udało się odtworzyć linię produkcyjną, której używano w Kcyni. Zostały zakupione niemieckie maszyny z okresu międzywojennego, tj. roku 1929 oraz oryginalne, szwajcarskie młyny żarnowe, zwane cewami. Zrobione na specjalne zamówienie beczki z drewna dębowego (nieklejone i nielakierowane) dopełniają niezwykłości procesu wytwarzania. Zarówno technologia stosowana w naszej firmie, wykluczająca używanie jakichkolwiek konserwantów, barwników czy przeciwutleniaczy, jak długotrwały czas powstawania oraz stosowanie wyłącznie ziaren gorczycy białej i czarnej wraz ze świeżo zmielonymi przyprawami pozwalają uzyskać musztardę najwyższej jakości. Nasz w 100% naturalny wyrób jest oferowany konsumentowi ceniącemu produkty zdrowe – zapewniają przedstawiciele wytwórni na swojej stronie internetowej.
Jak czytamy, firma stale dąży do innowacji, aby znaleźć nowe, subtelne smaki, jednocześnie pozostając wiernym swojemu regionalnemu dziedzictwu.
Od 2014 roku Wytwórnia jest członkiem Regionalnej Sieci „Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze”.

PPHU SIMBA przystępuje do audytu z wodą BYSTRA

docen_polskie_bystra_logo

– Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe SIMBA istnieje od 1980 r. Wodę BYSTRA z własnego ujęcia wydobywamy od 1986 r. W tym czasie zmodernizowaliśmy i rozbudowaliśmy naszą firmę, uruchamiając nowoczesną linię technologiczną. Dzięki temu produkcja wody jest przyjazna dla środowiska. Wydobywana z własnego ujęcia woda BYSTRA jest bogata w ważne dla zdrowia składniki fizyko-chemiczne, a jej wysoką jakość potwierdzają wyniki badań i uzyskane certyfikaty – czytamy na stronie internetowej firmy SIMBA. Jej przedstawiciele zgłosili do oceny Wodę mineralną BYSTRA gazowaną oraz Wodę mineralną BYSTRA niegazowaną.
Już niebawem, bo 28 stycznia, członkowie Loży Ekspertów przyznają wodzie noty za smak, wygląd oraz stosunek jej jakości do ceny. Zanim poznamy wyniki najbliższej certyfikacji, przedstawmy bliżej BYSTRĄ.

BYSTRA należy do wód średniozmineralizowanych o zawartości składników stałych 792,5 mg/dm3. Zawiera składniki istotne dla zdrowia, kationy: wapń (70,86), magnez (49,78), potas (13,5) oraz aniony: chlorki (17,7), wodorowęglany (514,07) i siarczany (40).
Źródło BYSTREJ bije w dolinie Bystrzycy i Ciemięgi – ważniejszych rzek Wyżyny Lubelskiej, która jest znana z bogatych zasobów wód podziemnych, z wydajnymi źródłami.
Naliczono tam ponad 1000 źródeł o silnie zróżnicowanych wypływach, zlokalizowanych głównie w dolinach. W jednej z nich, na głębokości 120 m, z ujęcia nr 1, wydobywana jest właśnie woda BYSTRA.
docenpolskie_simba_bystra_01 docenpolskie_simba_bystra_02