– To 200 lat tradycji warzenia piwa, nieskazitelnie czyste środowisko, niepowtarzalny mikroklimat Szwajcarii Połczyńskiej, woda czerpana ze źródeł zdrojowych, wyselekcjonowane naturalne składniki, a przede wszystkim duma mieszkańców regionu – w ten sposób Piwo Połczyńskie Zdrojowe opisują przedstawiciele Browaru z Połczyna-Zdroju, którym zarządza spółka FUHRMANN S.A.
Ogródek Dziadunia to jedna z firm cyklicznie biorących udział w atestacjach żywności organizowanych w ramach programu „Doceń polskie”.
Producent z Wąsosza Dolnego może pochwalić się posiadaniem pięciu wyrobów sygnowanych znakiem promocyjnym. Uznanie Loży Ekspertów zdobyły dotychczas: Ogórki konserwowe, Kapusta kiszona z grzybami leśnymi, Sok tłoczony naturalny 100% jabłko, Buraczki wiórki (wszystkie uhonorowano dwukrotnie) oraz Syrop z malin. Syrop, sok i buraczki wyróżniono nie tylko znakiem „Doceń polskie”, ale i tytułem TOP PRODUKT. Miana te są zarezerwowane dla żywności z maksymalnymi notami, którym członkowie Loży przyznali „10” za oceniane aspekty (smak, wygląd oraz stosunek jakości produktu do jego ceny).
Producent nie spoczywa na laurach i stara się o zdobycie kolejnych wyróżnień. W XXIII certyfikacji żywności uczestniczyć będą nagrodzone wcześniej ogórki i kapusta. Jeśli specjały te kolejny raz zyskają wysokie noty, firma z Wąsosza Dolnego nadal będzie miała możliwość promowania ich znakiem „Doceń polskie”. W najbliżej atestacji udział weźmie także Koncentrat barszczu czerwonego. Specjał ten zostanie sprawdzony przez Lożę Ekspertów po raz pierwszy. Audyt odbędzie się 1 lutego 2017 roku, Loża Ekspertów będzie obradowała w Sosnowcu.
W oczekiwaniu na werdykt specjalistów z branży spożywczej, przypominajmy najważniejsze informacje dot. Ogródka Dziadunia. Asortyment firmy obejmuje serię Rarytasy Dziadunia (wśród nich znajdziemy cytrynki z dodatkami, migdały w miodzie oraz konfitury), jak również syropy, przetwory z warzyw oraz dodatki (takie jak: koncentraty, przeciery, ketchupy, chrzany czy musztardy).
Wszystkie propozycje Ogródka Dziadunia można poznać za sprawą strony internetowej www.ogrodekdziadunia.pl. Witryna dostarcza również informacji o historii firmy, przyznanych jej nagrodach, zawiera także odnośnik do e-sklepu.
Z myślą o amatorach gotowania, na stronie zawarte zostały natomiast przepisy kulinarne, do których wypróbowania zapraszamy.
Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowo-Handlowe ARTMAN T.Kosiniak, A.Kosiniak sp.j. istnieje od 1993 r. To zakład o pełnym profilu produkcji, obejmującym przetwórstwo i konfekcjonowanie warzyw. – Naszym priorytetowym celem jest spełnianie oczekiwań wszystkich klientów. Stosowane przez nas technologie umożliwiają produkcję według najnowszych standardów, a systematyczne inwestycje pozwalają na dynamiczny rozwój zakładu. Dysponujemy zarówno odpowiednim zapleczem surowcowym, jak i potencjałem produkcyjnym – podkreślają przedstawiciele firmy.
– Wszystkie dostępne w naszej ofercie produkty są oparte na tradycyjnych staropolskich recepturach. Wykorzystywane przez nas warzywa pochodzą z nieuprzemysłowionych, ekologicznie czystych terenów, co decyduje o ich wybornym smaku. Zanim trafią na Państwa stoły poddawane są badaniom akredytowanego laboratorium, w celu potwierdzenia ich wysokiej jakości – dodają.
W asortymencie firmy znajdziemy barszcze, a także żurki oraz przetwory (m.in. z kapusty, z ogórków i innych warzyw). Szczegółowe informacje na temat asortymentu firmy z Niedomic są zawarte na stronie internetowej producenta, pod adresem www.artmanniedomice.pl.
Jedna z propozycji opisywanej firmy, Żurek, zostanie wkrótce poddana ocenie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjał zdobył certyfikat „Doceń polskie” podczas XVI atestacji żywności. Zanim dobiegnie końca dwuletni okres, na jaki przyznawane są wyróżnienia, Żurek zostanie oceniony ponownie. Jeśli wyrób i tym razem zyska uznanie Loży Ekspertów, jego producent nadal będzie mógł korzystać z godła promocyjnego.
Certyfikacja z udziałem wyrobu firmy ARTMAN odbędzie się 1 lutego 2017 roku. Loża Ekspertów będzie obradowała w Sosnowcu. Będzie to XXIII atestacja żywności w historii programu promocyjnego „Doceń polskie”.
Chleb dyniowy, Kołocz z makiem, Kołocz z serem, Żurek firmowy Ziarenko i Chleb swojski – to propozycje z oferty Piekarni ZIARENKO, które zdobyły godła promocyjne „Doceń polskie”. Kołocz z serem i żurek nagrodzono także tytułami TOP PRODUKT. Decyzja o wyróżnieniu specjałów firmy z Bobrownik zapadła podczas XVI certyfikacji żywności.
Powoli dobiega końca dwuletni okres, na jaki przyznane zostały certyfikaty jakości, toteż jury programu „Doceń polskie” raz jeszcze oceni nagrodzone specjały. Jeśli ponownie zyskają one uznanie ekspertów, ich producent zyska możliwość dalszego posługiwania się godłem „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się 1 lutego 2017 roku, w Sosnowcu. Przypomnijmy, że specjaliści z branży spożywczej przyznają punkty (od 1 do 10) za smak, wygląd oraz stosunek jakości produktu do jego ceny.
– Wyroby piekarnicze naszej firmy wypiekamy na naturalnych zakwasach bez dodatku polepszaczy i bez konserwantów. Posiadamy nowoczesną infrastrukturę technologiczną, jednak wyroby tworzone są wg tradycyjnych receptur. Powrót do tradycji w połączeniu z nowoczesną technologią gwarantuje wypieki najwyższej jakości, o doskonałych walorach smakowych. Pieczywo to nie tylko biznes, to symbol wymiaru bytu, materia godna najwyższego szacunku – zaznaczają reprezentanci nagrodzonej firmy. Nawiązaniem do tych słów jest motto piekarni, tj. Powrót do tradycji.
Firma została założona w 2009 roku przez Mistrza Piekarnictwa i Cukiernictwa Bogusława Zwierzchowskiego. ZIARENKO proponuje konsumentom bogaty wybór pieczywa (chlebów i bułek) oraz słodkich wypieków. Szczegółowe informacje na temat propozycji z asortymentu laureata programu „Doceń polskie” są dostępne na stronie internetowej www.ziarenko24.pl. Witryna pozwala także odnaleźć sklepy, w których dostępne są wypieki opisywanej firmy. Kolejnym powodem, dla którego warto odwiedzić stronę internetową producenta są zawarte tam ciekawe informacje na temat pieczywa (zakładka „Fakty i mity” dostarcza ciekawej i przydatnej wiedzy).
Rozgrzewająca zupa z pieczonej dyni
– W chłodny, jesienny dzień nie ma nic lepszego, niż talerz rozgrzewającej zupy – przekonują przedstawiciele firmy SERTOP. Producent znanych kolejnym pokoleniom konsumentów serków topionych może pochwalić się zdobyciem trzech znaków jakości „Doceń polskie” oraz tytułów TOP PRODUKT za swoje wyroby. O uniwersalnym zastosowaniu produktów tyskiej firmy można przekonać się odwiedzając blog kulinarny www.serkiwkuchni.pl. Jednym z dostępnych tam przepisów jest pomysł na mocno kremową zupę dyniową.
Składniki na 2 porcje:
Przygotowanie:
Dynię makaronową kroimy na dwie części i pieczemy w temp. 200 stopni przez ok. 1h. Po upieczeniu wydrążamy gąbczastą część wraz z pestkami, a także miąższ, z którego odmierzamy 150 ml. Cebulę obieramy i kroimy ją w talarki, podobnie postępujemy z porem. Następnie podsmażamy warzywa na małym ogniu aż będą miękkie. Dodajemy bulion, dynię i gotujemy pod przykryciem ok. 10 minut, a pod koniec gotowania dodajemy pokrojony serek. Blendujemy całość, po czym doprawiamy solą, pieprzem oraz tymiankiem. Dekorujemy natką pietruszki.
Rady firmy SERTOP:
– Niewykorzystaną część wydrążonej dyni można wykorzystać do ciasta dyniowego lub przełożyć do słoików i zapasteryzować.
– Umyte pestki można wysuszyć i prażyć 10 min. na suchej patelni. Można je wykorzystać jako dodatek do dań obiadowych, sałatek lub jako samodzielną przekąskę.