Klopsy z kalafiora, z sosem miętowo-cytrynowym

 

Składniki:

  • kalafior
  • bułka tarta
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz
  • Olej rzepakowy Oliwia Kaszubska firmy ACS Sp. z o.o. (certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT)

Przygotowanie:

Ugotowany kalafior rozgniatamy i mieszamy z czterema łyżkami bułki tartej, dwoma jajkami, szczyptą soli i szczyptą pieprzu. Z powstałej masy formujemy klopsy, które obtaczamy w bułce tartej. Następnie smażymy na Oleju rzepakowym Oliwia Kaszubska. Czekamy aż zarumienią się z każdej strony i gotowe.

Sos:

Do przygotowania sosu potrzebujemy jogurt naturalny bądź śmietanę. Dodajemy łyżeczkę oleju rzepakowego Oliwia Kaszubska, kilka listków świeżej mięty oraz łyżeczkę soku z cytryny. Wszystkie składniki ucieramy i dodajemy do przygotowanych klopsów.

 

Spod Babiej Góry do Sosnowca

– Wielkość, czystość pożytków i wieloletnie doświadczenie gwarantują pozyskanie produktów na najwyższym poziomie, bez zanieczyszczeń chemicznych i fizycznych, co potwierdza banderola jakości nadana przez Polski Związek Pszczelarski oraz szereg nagród i wyróżnień uzyskanych na prestiżowych targach na terenie Polski i Słowacji – czytamy na stronie internetowej  Pasieka pod Pilskiem (www.pasiekapodpilskiem.pl) – jednego z uczestników zbliżającej się XXXII  certyfikacji żywności, która odbędzie się 15 maja br.

Miód wielokwiatowy i Mleczko pszczele, propolis i pyłek kwiatowy w miodzie to dwa specjały, które znajdują się w ofercie firmy, której siedziba mieści się w malowniczych okolicach Babiej Góry.  – Pasieka położona jest w Żywieckim Parku Krajobrazowym u stóp masywu Pilska i Babiej Góry , tj. terenów obfitujących w pożytki mniszkowe, wielokwiatowe, koniczynowe, malinowe, nawłociowe i spadziowe oraz pyłek kwiatowy i propolis – tłumaczą przedstawiciele firmy. – Jako nieliczni w kraju wytwarzamy synergiczny produkt na bazie miodu, propolisu i mleczka pszczelego (cud pszczeli) – wyjaśnia właściciel pasieki

Pasieka pod Pilskie proponuje swoim odbiorcom miody odmianowe, pyłek kwiatowy, propolis, jad pszczeli oraz wosk. Co więcej, pasieka oferuje także świecie z wosku pszczelego, maść z jadem pszczelim oraz balsam propolisowy. Pełna zakres asortymentu pasieki znaleźć można na wspomnianej wyżej stronie internetowej.

Warto także zaznaczyć, że ze względu na brak w szacie roślinnej pożytków akacjowych, lipowych, rzepakowych, gryczanych, wrzosowych i słonecznikowych część pasieki (wędrowna) wykorzystuje pożytki w innych regionach Polski i Słowacji, bogatych w tę roślinność i uprawy (Małopolska, Kotlina Kłodzka, Mazowsze, Bieszczady, okolice Lublina oraz okręg Nitra na Słowacji.

Jak już wspomniane zostało wcześniej, dwa miody z asortymentu Pasieki pod Pilskiem ocenione zostaną w trakcie drugiej w tym roku certyfikacji żywności. Loża Ekspertów przyzna oby produktom noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Należy także zaznaczyć, że aby zostać uhonorowanym certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” należy zdobyć min. 7,5 pkt. Natomiast by otrzymać zaszczytny tytuł TOP PRODUKT wymagana jest ich maksymalna liczba, czyli 10. Znak programu nadawany jest na okres 24 miesięcy. Po tym czasie pasieka może ubiegać się o przedłużenie licencji.

Marki własne PKN ORLEN zagoszczą na stołach Loży Ekspertów

Sok tłoczony O! o czterech smakach: jabłkowym, jabłkowo-gruszkowym, jabłkowo-marchwiowym i jabłkowo-truskawkowym. Baton proteinowy waniliowy Verva (40 g) i Baton proteinowy żurawinowy Verva (40 g) oraz Napoje energetyczne Verva w trzech odsłonach: classic (250ml, 355ml, 500ml), sugar free (250ml) i mojito (250ml). Poza tym: Napój gazowany Verva  z magnezem i witaminą B6 250ml o smaku melona i zielonego jabłka to produkty marek własnych PKN Orlen S.A., które w trakcie XXXII certyfikacji żywności ocenione zostaną przez Lożę Ekspertów w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Dokładnie 15 maja specjaliści z branży spożywczej przyznają noty 9 specjałom znajdującym się w ofercie MAREK WŁASNYCH PKN ORLEN. Mowa o marce własne O! oraz Verva. Każdy z nich otrzyma noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

Marka własne PKN ORLEN – Verva, szczególnie kierowcom może kojarzyć się z…paliwem. Jest to jak najbardziej słuszne rozumowanie. Jednak pod tą marką własną kryją się także wspomniane wyżej produkty spożywcze.

Koncepcja marki własnej O! powstała w związku z rozwojem nowego formatu sklepu O!Shop, jak i w celu zaspokojenia zmieniających się potrzeb klienta. Jak wyjaśnia firma, segment detaliczny to bardzo ważny obszar działalności PKN ORLEN. Na koniec II kwartału br. w Polsce Koncern dysponował 1771 stacjami paliwowymi, w tym 1330 własnych. W części tych placówek, poza formułą usług gastronomicznych Stop Cafe, wprowadzana jest także możliwość szybkich zakupów w sieci działających tam sklepów O! Shop, które oferują m.in. towary spożywcze. Co więcej, na stacjach PKN ORLEN w Polsce na koniec II kwartału br. funkcjonowało 1 621 punktów Stop Cafe, a na 231 z nich można korzystać z oferty sklepowej O!Shop.

Na koniec kilka istotnych wiadomości na temat przedsiębiorstwa. PKN ORLEN nikomu nie trzeba przedstawiać. Jak informuje strona internetowa, firma ta jest międzynarodową grupą kapitałową z branży paliwowo-energetycznej, od dziewięciu lat nieprzerwanie uznawaną za najcenniejszą polską markę. – Jako jedyne polskie przedsiębiorstwo znajdujemy się w zestawieniu największych firm świata magazynu „Fortune 500”. Pozostajemy liderem list największych firm w Polsce wg „Polityki” i „Rzeczpospolitej”. Od dwóch lat jesteśmy w gronie najbardziej etycznych przedsiębiorstw na świecie, wyłanianych przez amerykański Ethisphere Institute. Pozostajemy również najbardziej pożądanym pracodawcą w kraju, a standardy polityki personalnej koncernu potwierdza przyznany już po raz czwarty certyfikat Top Employers Polska – informuje witryna sieciowa PKN ORLEN (www.orlen.pl).

6 olejów ZT KRUSZWICA pojedzie do Sosnowca

Zakłady Tłuszczowe KRUSZWICA to z pewnością przedsiębiorstwo, które regularnie przystępuje do certyfikacji żywności organizowanych w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Nie inaczej stanie się i tym razem, bowiem podczas XXXII atestacji produktów spożywczych, która odbędzie się 15 maja br. ocenie Loży Ekspertów poddanych zostanie aż 6 artykułów producenta z siedzibą w Kruszwicy. Mowa o: Oleju Kujawskim z czosnkiem, Oleju Kujawskim z bazylią, Oleju Kujawskim z czosnkiem i bazylią, Oleju Kujawskim z pomidorami, czosnkiem i bazylią, Oleju Kujawskim z cytryną i bazylią oraz Oleju Kujawskim z papryką ostrą, pomidorami i bazylią. Co więcej, wszystkie te wyroby poddane ocenie Loży Ekspertów zostaną po raz kolejny. Każdy z nich na swoim koncie posiada już zdobyte niejeden raz, laury programu „Doceń polskie” (certyfikaty jakości produktu „Doceń polskie oraz tytuły TOP PRODUKT).

Przypomnijmy! Ponowna ocena nagrodzonego już artykułu spożywczego wynika z regulaminu programu „Doceń polskie”. Zgodnie z nim znaki jakości są zawsze przyznawane na dwa lata, a po tym czasie wytwórca może zgłosić żywność do powtórnego sprawdzenia. Uzyskanie certyfikatu „Doceń polskie” dowodzi o powtarzalności produkcji i jakości, która nie zmienia się bez względu na upływ czasu.

Pora na kilka cennych informacji o zgłoszonych specjałach:

Olej Kujawski z czosnkiem – stanowi doskonałe rozwiązanie dla miłośników pikantnych dań ceniących sobie wygodę. Skomponowana w idealnych proporcjach mieszanka bogatego w kwasy tłuszczowe omega-3 oleju oraz pikantnego czosnku sprawia, że potrawy nabierają wyrazistego smaku i aromatu od samego początku ich przygotowywania. Olej Kujawski z czosnkiem doskonale nadaje się do potraw poddawanych obróbce termicznej, jak i podawanych na zimno sałatek, którym czosnek doda wyrazistego smaku

Olej Kujawski z bazylią – kolejna wyjątkowa kombinacji oleju rzepakowego z pierwszego tłoczenia wzbogaconego o dodatkowe składniki to Kujawski z bazylią. Ta kompozycja z pewnością spodoba się wszystkim miłośnikom potraw charakteryzujących się intensywnym aromatem naturalnych ziół. Bazylia stanowi jeden z najważniejszych dodatków popularnych na całym świecie dań kuchni włoskiej. Dzięki nasyceniu oleju aromatyczną bazylią, intensywny smak i aromat doskonale wchłonie się w pieczone lub smażone na nim potrawy. Alternatywnie olej może stanowić ciekawy dodatek do różnorodnych sałatek.

Olej Kujawski z czosnkiem i bazylią. W tej unikalnej kompozycji olej Kujawski pochodzący z pierwszego tłoczenia został połączony z naturalnymi ziołami, tworząc praktyczną mieszankę podkreślającą unikalny smak potraw. Kujawski z czosnkiem i bazylią stanowi doskonałe źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzących z rzepaku. Zawarty w nim czosnek dodaje potrawom ostrości, a bazylia odpowiada za ich wyjątkowy aromat. Olej ma wiele zastosowań – po pierwsze, dzięki zawartości ziół wzbogaca sałatki warzywne. W ciepłych potrawach nasyca je smakiem już w trakcie pieczenia lub smażenia.

Olej Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią. Ten rodzaj Kujawskiego to olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia wzbogacony ziołami – czosnkiem, suszonymi pomidorami i bazylią. Tak dobrana kompozycja ziół sprawia, że Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią stanowi doskonały dodatek na przykład do dań kuchni włoskiej wzbogacając ich smak i aromat oraz nadając potrawom wyrazistego smaku już przed ich przyprawieniem. Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią to olej przeznaczony zarówno do smażenia i pieczenia, jak i składnik delikatnych warzywnych sałatek.

Olej Kujawski z cytryną i bazylią. Olej rzepakowy może służyć nie tylko jako baza do sałatek i potraw podawanych na gorąco, lecz również nadawać im niesamowitego smaku. Doskonale wywiązuje się z tej roli Kujawski z cytryną i bazylią. Ten olej poza dostarczeniem naszemu organizmowi cennych kwasów omega-3 dostarcza przygotowywanym potrawom intensywnego smaku za sprawą wyrazistej cytryny i aromatycznej bazylii. Polecamy go między innymi do dań rybnych. Olej może stanowić bazę różnorodnych sałatek, jak również zostać użyty w procesie smażenia lub pieczenia nadając potrawom wyrazistości już w trakcie obróbki termicznej.

Olej Kujawski z papryką ostrą, pomidorami i bazylią. Stanowiący wyjątkową kompozycję olej Kujawski z ostrą papryką, pomidorami i bazylią sprawia, że przygotowywane z jego udziałem potrawy stają się pyszne, często bez konieczności ich dodatkowego doprawiania. Bazylia dodana do oleju dodaje potrawom intensywnego ziołowego aromatu. Pomidory podkreślają ich smak, a ostra papryka nadaje wyrazistości. To doskonały wybór do dań kuchni włoskiej przygotowywanych w bardziej pikantnej odsłonie. Ten olej będzie doskonałym wyborem do smażenia i pieczenia, jak również w roli składnika do wysublimowanych smakowo sałatek.

Ketchupy firmy MIWEX powalczą o uznanie jury programu

Ketchup pikantny i Ketchup łagodny to należące do oferty Zakładu Produkcji Spożywczej „MIWEX” s.c. wyroby, które zagoszczą niedługo w Sosnowcu, na XXXII certyfikacji produktów spożywczych. Dokładnie 15 maja jury programu, po raz kolejny już oceni wspomniane dwa ketchupy. Oba artykuły posiadają już na swoim koncie laury programu „Doceń polskie” i to zdobyte więcej niż jeden raz (oba ketchupy otrzymały tytuły TOP PRODUKT). Jeżeli i tym razem zdobędą uznanie Loży Ekspertów, będzie to wielki powód do dumy dla producenta.

W związku z powyższymi informacjami, warto zaznajomić się z kilkoma faktami dotyczącymi pomidorów. Otóż, dania z nich wpływają korzystnie na zdrowie człowieka, ponieważ pomidory i przetwory pomidorowe zawierają m.in. karotenoidy, czyli przeciwutleniacze chroniące nasze organizmy przed działaniem wolnych rodników. Badania naukowe wykazały, że spożywanie dużej ilości produktów zawierających likopen zmniejsza ryzyko zachorowań na raka oraz choroby niedokrwiennej serca.

Przypomnijmy także najważniejsze informacje dot. nagrodzonego wytwórcy. Siedzibą Zakładu Produkcji Spożywczej „MIWEX” s.c. jest Ostrów Mazowiecka. Dzieje rodzinnej firmy małżeństwa Ireny i Michała Wachowskich, sięga 1984 roku. Początkowo był to mały zakład produkujący napoje, galaretki w proszku oraz ciepłe lody. Od 1991 r., po rozbudowie hal produkcyjnych, rozpoczęto produkcję majonezu, musztardy i ketchupów. Trzy lata później skoncentrowano się na produkcji sosów pomidorowych.

Nie jest sekretem, że nasz sukces handlowy zawdzięczamy zawsze starannemu doborowi najwyższej jakości surowców do produkcji oraz powtarzalnych, ścisłych parametrów jej przebiegu. Jeśli do tego dodamy wysokie kwalifikacje pracowników, nowoczesny proces technologiczny – to otrzymamy obraz firmy, która postawiła sobie za cel zaspokojenie gustów i wymagań wszystkich odbiorców i klientów – informują przedstawiciele firmy.

Zainteresowanych uzyskaniem szczegółowych informacji na temat działalności spółki zapraszamy do odwiedzenia strony www.miwex.com.pl.