Naturalnie z Kaszub!

PHU GOSZ Zdzisław Gosz powstała w 1987 roku. Początkowo Pani Gosz wraz z synem Zdzisławem, we dwójkę zajmowali się sprzedażą mięsa i wyrobów wędliniarskich na gdyńskim ryneczku. Po niedługim czasie okazało się, że niezbędna będzie pomoc. Do dwójki założycieli dołączyły kolejne osoby – żona i córki pana Gosz. Rok 1992 był kolejnym bardzo ważnym momentem w rozwoju firmy. Właśnie wtedy w otoczeniu pięknych kaszubskich pastwisk otwarta została ubojnia, do której, do dziś przyjeżdżają okoliczni rolnicy i sprzedają swoją trzodę chlewną.

 – Od tego momentu mieliśmy całkowity wpływ na jakość produktów sprzedawanych w naszych sklepach. Po wielu latach przygotowań, starannie zbieranych receptur, nasza firma wykonała w 2014 roku kolejny ogromny krok jakim było rozpoczęcie produkcji wędlin z mięsa wieprzowego pochodzącego z własnej ubojni. Czerpiąc z tego, co najlepsze w tradycji poszukujemy również nowych i zaskakujących smaków. Dziś GOSZ to 50 osób, które każdego dnia dokładają wszelkich starań, aby na Państwa stołach mogły gościć najwyższej jakości mięsa i wędliny – informuje właściciel firmy GOSZ, Zdzisław Gosz. Przedsiębiorstwo mieści się w kaszubskiej miejscowości Barwik.

PHU GOSZ oferuje swoim odbiorcom wysokiej klasy mięso wołowe, wieprzowe i wędliny.

W trakcie zbliżającej się wielkimi krokami XXXIV certyfikacji żywności, Loża Ekspertów pozna smak specjału należącego do asortymentu przedsiębiorstwa. Mowa o Mięsie wieprzowym i Szynce na drewnie wędzonej (Produkt z grupy wyroby naturalne) tego producenta, które zostaną poddane ocenie jury programu. W rezultacie specjały otrzymają noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

Warto także wspomnieć, że nie będzie to pierwsza ocena pierwszego przysmaku, bowiem w trakcie jednej z poprzednich certyfikacji Mięso wieprzowe nagrodzono zarówno certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie”, jak i tytułem TOP PRODUKT.

Ostatnia w tym roku certyfikacja programu „Doceń polskie” odbędzie się 30 października w Sosnowcu. Wówczas też przekonamy się czy zgłoszone mięso ponownie zaskarbi sobie serca specjalistów z branży spożywczej. Tymczasem zapraszamy serdecznie do odwiedzenia strony internetowej zakładu www.naturalniezkaszub.pl.

 

ZPM PAMAS powiększa grono producentów żywności

Zakład Przetwórstwa Mięsnego PAMAS to firma rodzinna, zajmująca się 0d 2007 roku wytwarzaniem szlachetnej wędliny – SALAMI DŁUGO DOJRZEWAJĄCEGO. Zdobyte na przestrzeni lat doświadczenie, które połączone z nowoczesną technologią, doborem wysokiej jakości surowców i dbałością o wyrób finalny daje konsumentom możliwość zapoznania się z produktami, które swoją oryginalnością, walorami smakowymi i wysokim standardem trafiają nawet w najbardziej wyszukane gusta klientów.

Wieloletnia praktyka, wysoce wykwalifikowana kadra oraz nadzór specjalistów o międzynarodowym, kilkudziesięcioletnim doświadczeniu zapewniają jakość oraz bezpieczeństwo produkowanych wyrobów na najwyższym światowym poziomie, które spełniają standardy kontroli jakości HACCP.  – Nasza droga do sukcesu to własne receptury, dobre przyprawy, wysokie kwalifikacje pracowników i ich osobiste zaangażowanie oraz szybkie reakcje na zmiany smaków i gustów klientów. Dzięki temu nasze wyroby znalazły uznanie odbiorców o najbardziej wyszukanych smakach w Polsce i za granicą – mówią wytwórcy.

Salami bankietowe (różne rodzaje: w osłonkach oraz posypkach smakowych) oraz Salami premium (różne rodzaje: w osłonkach oraz posypkach smakowych) dwa zgłoszone specjały ZPM PAMAS powiększą grono specjałów, które 30 października oceni Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”. W trakcie XXXIV certyfikacji żywności oba wyroby otrzymają noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

 – Bezkompromisowa jakość naszych wyrobów, wyśmienity smak, dbałość o gusta Klientów zaowocowały wieloma nagrodami i wyróżnieniami. Odzwierciedleniem naszej pracy jest uzyskanie nagród i wyróżnień w konkursach, które są dla nas bardzo cenną opinią nie tylko klientów ale i fachowców zasiadających w jury tych konkursów – tłumaczą przedstawiciele firmy. Czy do szerokiego grona wyróżnień dołączy godło programu „Doceń polskie” przekonamy się już z końcem października. Tymczasem, zapraszamy do zapoznania się z wiadomościami na temat producenta www.pamas.pl.

Czy HAŃDEREK rozszerzy grono nagrodzonych wyrobów?

Zakład Przetwórstwa Mięsnego HAŃDEREK to rodzinna firma, którą prowadzą Wojciech i Paweł Hańderek. Choć w obecnej formie prawnej firma istnieje od 1992 roku, rodzinne tradycje produkcji wędlin są starsze; aby je zgłębić należy cofnąć się o jedno pokolenie. Nazwy marek i samych produktów są apetyczne, a jednocześnie wiele mówią o podejściu przedstawicieli firmy do produkcji żywności. – Każdy z nich ma swoją historię powstawania, niepowtarzalny smak i zapach. Często tez inny mistrz masarski za nimi stoi. Chcemy tworzyć rodzinne smaki i kulinarne historie, a nasze produkty nam w tym pomagają – informują przedstawiciele zakładu.

Schabowa od rzeźnika to produkt od niedawna znajdujący się w ofercie ZPM HAŃDEREK. Wyrób ten poddany zostanie ocenie Loży Ekspertów w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dokładnie 30 października zgłoszony specjał otrzyma noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

Nie należy jednak zapominać, iż w asortymencie przedsiębiorstwa są już wyroby wyróżnione w ramach programu. Mowa o Szynce polskiej – biesiada polska, Schabie tradycyjnym, Szynce spod powału – z dymnej chaty oraz Z polskiego dwora kiełbasa herbowa. Dwa ostatnie specjały wyróżnione zostały więcej niż jeden raz. Natomiast cała „czwórka” uhonorowana została nie tylko certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz zaszczytne tytuły TOP PRODUKT.

Wszystkie propozycje z asortymentu można poznać bliżej za sprawą strony internetowej www.handerek.com.pl.

Pięć faktów na temat certyfikacji programu ”Doceń polskie”

Udział w tego typu przedsięwzięciach to doskonała możliwość promowania bardzo dobrej jakości wyrobów pochodzących z polskich upraw – informuje Ewelina Staniszewska z firmy PRIMAVEGA Sp. z o.o., wielokrotnego laureata programu „Doceń polskie”. Ostatnia w tym roku certyfikacja żywności odbędzie się już 30 października w Sosnowcu. Patronat nad atestacjami „Doceń polskie” sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Mięsa, nabiał, pieczywo, przekąski, warzywa, alkohole, ryby, przetwory warzywne i owocowe, lody, oleje, soki, słodycze, produkty regionalne, sosy, czy specjały dla wegan – to tylko niektóre z szerokiej gamy polskich produktów spożywczych, które od 2011 roku, w trakcie certyfikacji mają okazję sprawdzać członkowie Loży Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Już dziś warto zgłosić swoje specjały do oceny jury programu, któremu przewodniczy mistrz kuchni, Mirek Drewniak.

Jednak w oczekiwaniu na obrady specjalistów z branży spożywczej przytaczamy PIĘĆ faktów, które każdy kandydat powinien wiedzieć o programie „Doceń polskie”:

  1. Certyfikacja nie jest plebiscytem – Loża Ekspertów nie wybiera najlepszego produktu z danej kategorii, lecz podejmuje decyzję, które ze zgłoszonych wyrobów zasługują na zdobycie certyfikatu. Oznacza to, że godłem promocyjnym może być wyróżniona dowolna liczba produktów biorąca udział w audycie,
  2. Oceniane są produkty spożywcze różnego typu (od pieczywa poprzez nabiał, mięsa, napoje, słodycze, dania gotowe, owoce, warzywa, makarony i kasze, po przekąski oraz tłuszcze),
  3. Swoje produkty może zgłosić każda firma oferująca wyroby z tzw. polskim akcentem (nie ma znaczenia wielkość firmy, jej struktura czy rok założenia),
  4. Program ma charakter ogólnopolski, w audytach każdorazowo biorą udział firmy z całego kraju,
  5. Udział w audycie jest bezpłatny i niezobowiązujący.

Czy certyfikat „Doceń polskie” ponownie pojedzie do Cieślina?

O tym przekonamy się już 30 października w trakcie XXXIV certyfikacji żywności. Wówczas Loża Ekspertów pozna walory Linii sałat „Sałatowe love” z asortymentu Grupy Producentów „AGROS” Spółka z o.o. która ma siedzibę właśnie w Cieślinie (koło Inowrocławia).

Specjaliści z branży spożywczej ocenią zgłoszony specjał w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Jeżeli wyrób otrzyma minimum 7,5 pkt wyróżniony zostanie certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” natomiast jeżeli zostanie uzyska maksymalne noty (10 punktów) uhonorowany zaszczytnym tytułem TOP PRODUKT.

 Już teraz należy wspomnieć, iż w asortymencie przedsiębiorstwa znaleźć można już nagrodzony godłem programu wyrób, a jest nim Seler naciowy, który w trakcie XXIX certyfikacji otrzymał zarówno certyfikat programu, jak i tytuł TOP PRODUKT – MARKI WŁASNE. Co więcej, w ofercie przedsiębiorstwa jest także Sałata mini rzymska, która także otrzymała niedawno certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT.

„AGROS” dystrybuuje warzywa na rynek polski i zagraniczny. Produkty spółki można również spotkać na sklepowych półkach pod marką G’S w charakterystycznych niebieskich opakowaniach. Firma oferuje m.in. seler naciowy, sałatę lodową, mini rzymską, różne odmiany cebuli, rzodkiewkę, kukurydzę, warzywa przeznaczone dla przemysłu spożywczego. W asortymencie spółki znajdziemy również odmiany sałat w kompostowalnych osłonkach zamiast plastikowych doniczek z linii Sałatowe Love

– W Grupie Agros podchodzimy z sercem do środowiska i w odpowiedzi na postępujące trendy ekologiczne, zaprojektowaliśmy i wprowadziliśmy na
rynek linię Sałatowe love – uprawianych w Polsce sałat metodą hydroponiczną. Więcej można dowiedzieć się na naszej stronie www.gs-agros.pl – zaznaczają przedstawiciele Grupy.W spółce wdrożono standardy dotyczące bezpieczeństwa produkcji, począwszy od upraw na polu, skończywszy na gotowym produkcie – GlobalGAP, HACCP, BRC.