Czosnkowe tepanade z czarnych oliwek

Posted on 15 lutego 2016 by Marek Bielski

Składniki:

Czarne oliwki – słoik
Czosnek pieczony – 2 duże ząbki
Natka pietruszki – 3 łyżeczki
Mała cykoria
Sos czosnkowy GPH Folwark (Doceń polskie) – 2 pełne łyżki
Sól i pieprz – do smaku

Przygotowanie:

Czosnek upiec w piekarniku nagrzanym do około 200 stopni C przez 10 minut (aż będzie miękki). Czarne oliwki, upieczony czosnek, natkę pietruszki drobniutko posiekać. Wymieszać składniki z sosem czosnkowym, doprawić solą i pieprzem. Podawać schłodzone, na cykorii.

Wyjątkowy dzień dla smakoszy

Posted on 2 lutego 2016 by Marek Bielski

Wyjątkowy dzień dla smakoszy

W najbliższy czwartek (4 lutego) przypada specjalne święto, które z pewnością ucieszy łasuchów.

Mowa o Tłustym Czwartku. Co ciekawe, w tym roku tego samego dnia obchodzić będziemy także Światowy Dzień Rzeźnika i Przemysłu Wędliniarskiego.

Te szczególne wydarzenia to dobra okazja, by poznać słodkie propozycje rodzimych wytwórców żywności, które zdobyły uznanie Loży Ekspertów, a także wędliny uhonorowane godłem promocyjnym.

Słodkie propozycje laureatów programu „Doceń polskie”:
– Sękacz z oferty Manufaktury Mojej Mamy (TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”),
– Sernik i Ptysie z bitą śmietaną (obie propozycje pochodzące z asortymentu SPOŁEM Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Olkuszu nagrodzono także tytułami TOP PRODUKT),
– Ciastka kokosowe wypiekane przez Zakład Przemysłu Cukierniczego PIAST,
– Trufle śląskie z płatkami róży – TOP PRODUKT Słodkiej Manufaktury Leona
– Herbatniki krakowskie, które proponuje SPOŁEM Powszechna Spółdzielnia Spożywców Zakład Piekarsko-Cukierniczy w Bielsku Podlaskim (smakołyk ten zdobył także tytuł TOP PRODUKT),
– Ciasto drożdżowe z kruszonką oraz Ciasto serowe „Nowej Piekarni”
– Sękacz firmy Polska tradycja,
– Ciasto z serem, Deser malina z budyniem i Tort Royal (dwa ostatnie zdobyły maksymalną liczbę punktów, a wszystkie oferuje Piekarnia Kłos),
– Biszkopty Lady Fingers, Rurki waflowe z kremem o smaku waniliowym dostępne w sklepach sieci Tesco (uhonorowane także tytuł TOP PRODUKT – Marki Własne”),
– Sernik jurajski piekarni Patrycja&Paweł (wypiek został nagrodzony przez ekspertów dwukrotnie),
– cztery specjały Wytwórni Cukierniczej ESTA: Ptasie, Deserowe tofii (oba wyróżniono także tytułem TOP PRODUKT), Herbatniki domowe oraz Domowe bajeczne.
– Wafle Andruciki (dostępne w sieci sklepów Żabka, które zdobyły również tytuł TOP PRODUKT – Marki Własne),
– Ciasto drożdżowe z serem (Kołocz z serem) Piekarni Jan Kampa (TOP PRODUKT),
– Wafle o smaku toffi Piekarni Magdalenka,
– Kołocz z makiem i Kołocz z serem Piekarni Ziarenko,
– propozycje Piekarni Cukierni AK Otrębusy: Ciastko owsiane i nagrodzone tytułami TOP PRODUKT Sernik krakowski i Tort Royal,
– Sękacz mazurski MARK (TOP PRODUKT, wyróżniony przez ekspertów dwukrotnie),
– Placek Malinowy król (TOP PRODUKT) wypiekany przez Polskie Piekarnie,
– Rogaliki z powidłem śliwkowym Piekarni Raszczyk (przysmak dwa razy zdobył uznanie Loży Ekspertów i tytuł TOP PRODUKT),
– Biszkopty Fabryki Ciast i Cukrów Dr Stanisława Gurgula (jury dwukrotnie przyznało im certyfikat i tytuł TOP PRODUKT),
– TOP PRODUKTY, specjały Powszechnej Spółdzielni Spożywców SPOŁEM w Katowicach: Sernik i Rogaliki półfrancuskie,
– Ciastka maślane sieci E.Leclerc,
– Wafle podkarpackie z oferty PPHU Delta (TOP PRODUKT) Miłośników słodkości ucieszy fakt, iż godłem promocyjnym wyróżniono także lody i cukierki różnego typu.

Lista wszystkich nagrodzonych dotychczas wyrobów jest dostępna na blogu programu.

Zachęcamy także do korzystania z Mapy Dobrego Smaku, przy pomocy której można w szybki i wygodny sposób odnaleźć lokalnego producenta oferującego żywność ze znakiem „Doceń polskie”.

Godło „Doceń polskie” na kolejnych billboardach marki MLEKOVITA

Posted on 22 grudnia 2015 by Marek Bielski

Smacznych Świąt, Wypasionych prezentów i Szczęśliwego Nowego Roku 2016 – tego konsumentom życzy marka MLEKOVITA.

W grudniowej odsłonie kampanii billboardowej Spółdzielni Mleczarskiej MLEKOVITA główną rolę odgrywają produkty nagrodzone przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”: Masło klarowane, Masło polskie, Śmietanka wypasiona oraz ser Sokół. Specjały te uzyskały certyfikaty „Doceń polskie” oraz tytuły TOP PRODUKT.

W ofercie SM MLEKOVITA znajdziemy pięć jogurtów z owsianką (deserowy, klasyczny, truskawkowy, jabłkowy oraz bananowy) oraz Mleko wypasione 3,2%, którym również przyznano laury programu „Doceń polskie”. Loża Ekspertów uhonorowała te wyroby certyfikatami i tytułami TOP PRODUKT.

Warto przypomnieć, że również w listopadzie w całej Polsce dostępne były billboardy promujące wyroby MLEKOVITY, które zdobyły godło „Doceń polskie”.

Święta są już tuż, tuż!

Posted on 17 grudnia 2015 by Marek Bielski

Zapraszamy do lektury świątecznych tekstów dostępnych na stronie programu „Doceń polskie”, w zakładce „Press Room”.

Można tam znaleźć m.in. artykuł zawierający aż 12 różnorodnych wskazówek kulinarnych. Swoją wiedzą i doświadczeniem dzieli się Mirek Drewniak (przewodniczący Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”) oraz laureaci programu.

Zachęcamy także do lektury tekstu dostarczającego inspiracji kulinarnych – trzech przepisów na proste, ale pyszne dania, w sam raz na święta!
Szereg innych, równie ciekawych, receptur jest dostępny na blogu programu, w zakładce „Przepisy”.

Zapraszamy i życzymy udanych przygotowań świątecznych!

XIX audyt z udziałem olkuskich wypieków

Posted on 9 grudnia 2015 by Marek Bielski

„Społem” Powszechna Spółdzielnia Spożywców w Olkuszu to najstarsza firma handlowo-produkcyjna działająca na terenie powiatu olkuskiego. Firma może pochwalić się naprawdę bogatą i długą tradycją. Dość powiedzieć, że dzieje spółdzielni sięgają 1889 roku! Więcej informacji o historii „Społem” można znaleźć na stronie internetowej www.olkusz.spolem.org.pl.
PSS w Olkuszu posiada obecnie osiem placówek branży spożywczej, spożywczo-przemysłowej i przemysłowej. W sześciu z nich nabyć można pieczywo różnego typu, a także wyroby cukiernicze, które powstają w dwóch zakładach produkcji piekarskiej.

Zarząd Spółdzielni tworzą: Grażyna Kulig (Prezes Zarządu) oraz Barbara Piątek (Członek Zarządu). Kierownikami zakładów produkcyjnych są Jolanta Skalska i Sylwester Kiełtyka.

– Atutem Spółdzielni w Olkuszu jest niewątpliwie posiadanie dużego majątku trwałego, z którego w sposób efektywny korzysta. Wszystkie aktualnie działające placówki handlowe i produkcyjne są ulokowane we własnych lokalach. Niezagospodarowane obiekty i pomieszczenia są korzystnie wydzierżawiane innym podmiotom gospodarczym. Od kilkunastu lat Spółdzielnia jest stabilnym pracodawcą dla 127 pracowników. Następne atuty to usytuowanie większości sklepów przy najbardziej ruchliwych ulicach miasta oraz hołdowanie tradycjom przy wypieku chleba, którego smak i aromat stałym klientom kojarzy się z ciepłem i zapachem rodzinnego domu z dzieciństwa – podkreślają przedstawiciele „Społem” na wspomnianej już stronie internetowej.

W witrynie tej można także znaleźć informacje na temat nagród i wyróżnień przyznanych olkuskiemu „Społem” za działalność oraz wyroby własne. Czy do grona zaszczytów dołączą kolejne laury programu „Doceń polskie”? O tym, przekonamy się już 27 stycznia przyszłego roku.

W trakcie XIX atestacji żywności o laury programu „Doceń polskie” ubiegać się będą: Chleb zwykły, Chleb słowiański i Chleb żytni jasny z oferty „Społem” PSS w Olkuszu.
Warto przypomnieć, że Chleb zwykły zostanie oceniony po raz drugi. W trakcie XII certyfikacji Loża Ekspertów przyznała mu nie tylko godło promocyjne, ale i tytuł TOP PRODUKT. Zanim poznamy werdykt specjalistów warto przypomnieć, że olkuska spółdzielnia w asortymencie posiada jeszcze dwa inne wyroby nagrodzone certyfikatem „Doceń polskie”. Mowa o Serniku i Ptysiach z bitą śmietaną. Oba specjały także zdobyły tytuły TOP PRODUKT.