Zwierzyna dziko żyjąca zjada to, co najlepsze w naturze. W skład jej diety wchodzą różnorodne rośliny i zioła, co wpływa nie tylko pozytywnie na walory smakowe, ale także na jakość mięsa, a co za tym idzie – na zdrowie przyszłych konsumentów. Mięso dzikie to ogromne bogactwo witamin i mikroelementów – jest bogatym źródłem łatwo przyswajalnego żelaza oraz pełnowartościowego białka, fosforu, wapnia, magnezu, a także witamin z grupy B (B2, B6, B5). Charakteryzuje się przy tym niską zawartością cholesterolu oraz dużą ilością aminokwasów egzogennych, których organizm człowieka nie potrafi sam wytworzyć. Wszystkie zwierzęta dziko żyjące, w odróżnieniu od hodowlanych, odznaczają się niskim poziomem tkanki tłuszczowej, ich mięso jest więc jednym z najmniej kalorycznych. Jego smak i aromat jest bogatszy od mięs zwierząt hodowlanych. Dziczyzna daje również nieograniczone możliwości tworzenia wykwintnych i smakowitych potrwa, wędlin i przekąsek.

Jednym z liderów w jej produkcji jest Gobarto – rdzennie polska, renomowana i nowoczesna firma, zarządzana przez myśliwych i zwolenników łowiectwa. Wyróżnia ją wieloletnie doświadczenie, pasja i odpowiedzialność. Jak wyjaśniają jej przedstawiciele – Pochodzącą tylko z polskich lasów i pól zwierzynę łowną, pozyskujemy poprzez sieć własnych skupów. Zapewnia to najwyższej jakości surowiec. Posiadamy stały, zgodny z kalendarzem łowieckim, dostęp do mięsa dzikich zwierząt: jelenia szlachetnego, sarny, muflona, daniela czy dzika. Na życzenie naszych odbiorców, mięsa dostarczane są w formie mrożonej lub chłodzonej. Produkujemy szeroką gamę elementów dziczyzny różniących się formą, wielkością, wagą, oraz detalami obróbki. Wśród nich znajdują się: steki, ossobuco, rolady, kości rurkowe, gulasze czy poliki.

Firma Gobarto weźmie udział w 42. Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas atestacji ocenie poddaną zostaną trzy propozycje tego producenta – Mięso z jelenia, Mięso z sarny oraz Mięso z dzika. Należy przypomnieć, że specjały te sięgnęły po godło „Doceń polskie TOP PRODUKT” podczas jednej z poprzednich edycji programu. Członkowie Loży Ekspertów sprawdzą więc, czy ich jakość utrzymuje się na niezmiennym, wysokim poziomie.

Więcej informacji na temat firmy Gobarto i jej oferty znaleźć można na stronie internetowej https://gobarto.pl/