Category Archives: czternasta certyfikacja

Tradycja smaku prosto z Pomorza

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_pasieka_jana_logo
Do listy producentów, których wyroby mają szansę zdobyć certyfikat programu „Doceń polskie”, dopisujemy Pasiekę Jana. Właścicielem gospodarstwa mieszczącego się w malowniczej okolicy na przedmieściach Stargardu Szczecińskiego jest Jan Wojtkun.

Posiadanie własnej pasieki od zawsze było marzeniem pana Jana, a jego urzeczywistnienie pozwoliło na kontynuację rodzinnej tradycji, bowiem pradziadek oraz wujek pana Jana także zajmowali się hodowlą pszczół. Swoje pierwsze dwa roje właściciel zakupił w 2009 roku. Dzięki pomocy rodziny i znajomych, liczba rojów w niedługim czasie znacznie się powiększyła, w następstwie czego powstała pasieka liczyła 10 uli. Pierwszy miód został odwirowany latem 2009 roku, a od roku następnego pan Jan rozpoczął sprzedaż swojego produktu.

Pasieka Jana wyposażona jest w ule styropianowe wielkopolskie. Pszczoły zaopatrują się w wodę, za sprawą oczka wodnego o powierzchni 25 m kw. Do prac pasiecznych postawiony jest domek typu holenderskiego wraz z drewnianą wiatą. Właściciel dysponuje zezwoleniem powiatowego lekarza weterynarii na sprzedaż bezpośrednią swoich wyrobów.

Gospodarstwo oferuje między innymi miód rzepakowy, akacjowy, lipowy, gryczany, wrzosowy, faceliowy, spadziowy z drzew iglastych oraz liściastych, a także najpopularniejszy – wielokwiatowy. W 2012 roku, Jan Wojtkun wziął udział w Międzynarodowych Targach Żywności w Berlinie (Internationale Grüne Woche), gdzie zaprezentował produkty ze swojej pasieki. Kolejną sposobnością do przedstawienia wyrobów Pasieka Jana będzie miała w październiku. Podczas XIV audytu eksperci ocenią wspomniany wspomniany wcześniej Miód wielokwiatowy.
docen_polskie_pasieka_jana_01

Naturalne chrupki kukurydziane kluczem do sukcesu firmy „Recorn”

Posted on by Marek Bielski

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowo-Handlowe „Recorn” z Rybarzowic (woj. śląskie) to kolejny producent, którego wyroby zostaną ocenione podczas październikowej certyfikacji żywności biorącej udział w programie „Doceń polskie”. Już niebawem eksperci przekonają się jak smakują Chrupki kukurydziane „Beskidzkie”. Produkt weźmie udział w XIV audycie, który odbędzie się 22 października.

Siedziba firmy mieści się w okolicach Szczyrku, u podnóża Beskidów, jednak przedsiębiorstwo swoją działalność prowadzi nie tylko na terenie Śląska, ale i w Małopolsce. Jak podkreślają przedstawiciele firmy, lokalizacja zakładu miała zasadniczy wpływ na nazwę produktu zgłoszonego do certyfikacji. Z kolei sama nazwa firmy – jak zauważa właściciel, P. Paweł Dobija – powstała dzięki połączeniu dwóch członów. „Re” – oznaczającego reaktywację, poszerzanie rynku zbytu (co też firma nieustannie czyni, powiększając liczbę kontrahentów oraz obszar swojej działalności), z kolei człon „Corn” to z języka angielskiego kukurydza, czyli główny składnik produktów.

Firma prosperuje na polskim rynku już od 10 lat i aktualnie zatrudnia pięć osób. W swojej ofercie przedsiębiorstwo posiada chrupki kukurydziane w dwóch rodzajach gramatur: 80g i 300g. Właściciele zapewniają o zdrowym, naturalnym składzie swoich wyrobów. Chrupki pozbawione są sztucznych polepszaczy smaku, konserwantów i barwników, dzięki czemu klienci mogą cieszyć się zawsze zdrową, kukurydzianą przekąską. – Nasze produkty są idealne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Chrupki „Beskidzkie” są konsekwentnie doceniane przez naszych wieloletnich odbiorców, ponieważ są naturalną przekąską bez konserwantów i bez GMO. Bez obaw mogą posilać się nią dzieci od najmłodszych lat, osoby starsze, czy też będące na diecie. Naszym pomysłem jest również wprowadzenie chrupek do jak największej ilości sklepów szkolnych, by dzieci miały stały dostęp do tych zdrowych produktów – deklarują przedstawiciele zakładu.

Przedsiębiorstwo rozwijane jest dzięki aktualnie mającej miejsce inwestycji w park maszynowy i oprawę graficzną dla opakowań na chrupki. Wykorzystując do produkcji jedynie polskie i niemodyfikowane genetycznie surowce, firma postanowiła podczas XIV certyfikacji zdobyć dla swojej kukurydzianej przekąski laury programu.

Masło i twaróg zostaną poddane powtórnej ocenie

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_sanniki_logo

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sannikach to jeden z najstarszych zakładów biorących udział w programie „Doceń polskie”. Przedsiębiorstwo funkcjonuje nieustannie od przeszło 88 lat.

OSM w Sannikach prowadzi działalność w zakresie skupu i przetwórstwa mleka oraz sprzedaży artykułów mleczarskich. Gwarancję produkcji bezpiecznej żywności daje wdrożony system Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontrolnych HACCP. Zakład został zatwierdzony do produkcji mleka i przetworów mleczarskich na rynek wspólnotowy Unii Europejskiej – czytamy na stronie internetowej producenta. Przedsiębiorstwo specjalizuje się w produkcji i sprzedaży m. in. śmietany 12%, 18% i 30%, śmietanki kremowej 30%, twarożków i serków kanapkowych, sera żółtego (także z ziołami), sera twarogowego półtłustego oraz oczywiście mleka z zawartością tłuszczu 2% i 3,2%.

Zakład z Sannik nie po raz pierwszy bierze udział w programie „Doceń polskie”. Podczas VII audytu eksperci ocenili trzy wyroby opisywanego producenta: Masło extra 200g, Ser twarogowy półtłusty – krajankę oraz Twarożek szlachecki – kubek 200g. Wszystkie wymienione wyroby otrzymały certyfikaty „Doceń polskie”, zaś Masło extra zdobyło maksymalną liczbę punktów we wszystkich ocenianych aspektach, dlatego zdobyło też tytuł TOP PRODUKT.
Podczas najbliższego audytu Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” po raz drugi oceni Masło extra 200g i Sera twarogowego półtłustego – krajanki. Jeśli wyniki audytu i tym razem będą pozytywne, producent nadal będzie mógł promować je godłem programu.
docen_polskie_sanniki_03docen_polskie_sanniki_ser

VITAPOL – smak pasji i wiedzy

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_vitapol_logo

Przedstawiamy kolejnego producenta biorącego udział w programie „Doceń polskie” – Zakład Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego VITAPOL Sp. J. M. T. Ciszkiewicz. Szansę zdobycia godła promocyjnego ma aż pięć artykułów spożywczych tego przedsiębiorstwa.

Pierwszym z nich jest Musztarda miodowa, cechująca się wyrazistym słodko-ostrym smakiem. Produkt idealnie nadaje się do mięs, ryb, dań warzywnych,może być także składnikiem marynat.
Poza musztardą z naturalnym miodem, eksperci sprawdzą jak smakują cztery inne wyroby firmy z Podkowy Leśnej. Już 22 października jury programu degustować będzie: Żur staropolski, Koncentrat barszczu, Ogórki konserwowe oraz Śliwkę w occie winnym.
Warto podkreślić, że wymienione wyroby zostaną ocenione już pod raz drugi. Pierwszy raz specjały te nagrodzono niemal dwa lata temu. Jako, że certyfikat nadawany jest właśnie na 24 miesiące, eksperci raz jeszcze ocenią wymienione produkty i sprawdzą, czy mimo upływu czasu wytwórca zachował wysoką jakość zasługującą na wyróżnienie.

Firma VITAPOL początkowo zajmowała się produkcją przetworów owocowo-warzywnych wedle klasycznych, polskich receptur. Z czasem przedsiębiorstwo rozpoczęło współpracę z większymi podmiotami, a to zaowocowało realizacją nie tylko krajowych, ale i zagranicznych zamówień.

Wszystkie wyroby opierają się na sprawdzonej, „domowej” recepturze, a w procesie ich produkcji nie używa się konserwantów, antyoksydantów, czy sztucznych barwników. Ekologia i dbałość o środowisko są dla firmy bardzo istotne, toteż produkty marki VITAPOL umieszczane są w opakowania podlegających recyklingowi.
W ofercie firmy znajdują się syropy wysokosłodzone, soki bezcukrowe, sok z kiszonych warzyw o
właściwościach oczyszczających i antyseptycznych, konfitury, zupy, marynaty, specjały staropolskie (jak żur, chrzan, barszcz), a także kilka rodzajów musztard oraz ketchupów.

Hitami uznanymi przez Organizację Slow Food okazały się: Żur staropolski, Chrzan tarty, Ćwikła oraz Konfitura z borówki z gruszą.
docen_polskie_vitapol_koncentrat_barszczu docen_polskie_vitapol_musztarda docen_polskie_vitapol_ogorki docen_polskie_vitapol_sliwki docen_polskie_vitapol_zur

Niebawem zostaną ocenione kukurydziane chrupki „TBM Snacks”

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_tbm_logo

„TBM Snacks” to firma działająca we wschodniej Polsce, mająca siedzibę nieopodal Ostrowca Świętokrzyskiego. Przedsiębiorstwo już od 22 lat zajmuje się produkcją i dystrybucją produktów spożywczych. Asortyment obejmuje słone oraz słodkie przekąski, takie jak chrupki kukurydziane, chrupki ziemniaczane, paluszki, prażynki, czy słomki ptysiowe. Przedstawiciele firmy zaznaczają, że produkcja chrupek kukurydzianych odbywa się przy udziale kaszy kukurydzianej niezmodyfikowanej genetycznie, a przekąska ta jest chlubą przedsiębiorstwa i jego znakiem rozpoznawczym.

Reprezentanci zakładu zapewniają nie tylko o wysokiej jakości wytwarzanych produktów, podkreślają również znaczenie zaangażowania zespołu oraz chęci ciągłego rozwoju.
Warto podkreślić, że w roku 2010 firma otrzymała nagrodę w konkursie „Krajowi Liderzy Innowacji i Rozwoju” w kategorii Innowacyjna firma.
Przedsiębiorstwo zdobyło także inne nagrody i wyróżnienia, m.in. za Chrupki kukurydziane „Tygryski”. Już niebawem członkowie Loży Ekspertów z Mirkiem Drewniakiem na czele ocenią ów specjał. W październikowym audycie udział wezmą także Chrupki kukurydziane pałeczki.
Produkty zostaną ocenione 22 października.

Poza opisywanymi wyrobami przedsiębiorstwo oferuje także Chrupki kukurydziane i Ryż preparowany „Tygryski”, Chrupki kukurydziane „Non Stop”, Snaki ziemniaczane i pszenne „Łapsy”, Chrupki ziemniaczane „Turbo Snaki”, Paluszki świętokrzyskie, „Texas” Popcorn oraz Słomkę ptysiową „Crispo”.
Wszystkie przysmaki dostępne są w wielu różnych smakach, co sprawia, że  każdy konsument znajdzie coś dla siebie, a wygodne, hermetyczne opakowania (od 35 do nawet 300 gramów) zapewniają długotrwałą świeżość i smak produktów.

docen_polskie_tbm_01 docen_polskie_tbm_02