Makarony z jaj przepiórczych

Posted on 5 lipca 2011 by Marek Bielski

Kolejne dwa produkty zgłoszone do oceny podczas II Certyfikacji Programu promocyjnego „Doceń polskie” zgłosiła firma MAXPOL.
Są to:
– MAKARON WESELNY z 24 jaj przepiórczych – wstążka cienka 250g
oraz
– MAKARON OD KURKI PRZEPIÓRKI z 12 jaj przepiórczych – krajanka 250g

Kilka słów od Producenta:
Jeżeli nie masz czasu na robienie makaronu w domu, a uwielbiasz dobrą kuchnię jest to najlepsza oferta dla ciebie.

Makaron Weselny wyprodukowany został z semoliny, mąki makaronowej oraz jaj przepiórczych ( 24 jaja na 1 kg mąki).
Makaron od Kurki Przepiórki wyprodukowany został z semoliny, mąki makaronowej oraz jaj przepiórczych ( 12 jaj na 1 kg mąki).

Ze względu na zastąpienie jaj kurzych jajami przepiórczymi makaron przepiórczy posiada wiele zalet wyróżniających go na tle innych makaronów:
1). jaja przepiórcze zawierają największą ilość łatwo przyswajalnego fosforu wśród wszystkich produktów żywnościowych;
2). makarony z jaj przepiórczych mogą być spożywane przez osoby uczulone na jaja kurze;
3). jaja przepiórcze zawierają większą ilość ryboflawiny, żelaza i miedzi niż jaja kurze;
4). makarony z jaj przepiórczych zawierają więcej białka oraz mniej związków tłuszczowych niż makarony z jaj kurzych;
5). ze względu na zawartość aminokwasów, jaja przepiórcze są zalecane dla osób w stanach osłabienia organizmu lub rekonwalescencji.

Pod względem wartości biologicznych białko jaj przepiórczych jest oceniane najwyżej, a mała ilość energii przy jednocześnie wysokiej zawartości składników mineralnych i witamin sprawia, że jajo przepiórki można uznać za produkt spożywczy o wysokiej wartości odżywczej.

Makaron ten charakteryzuje się najwyższą jakością, jest łatwiejszy w przygotowaniu i smaczniejszy niż ten produkowany ze zwykłej mąki, podczas gotowania nie skleja się, jest sprężysty i zachowuje swój kształt nawet, jeśli gotuje się go nieco za długo.

Dla osłody – ŚLIWKA NAŁĘCZOWSKA :)

Posted on 1 lipca 2011 by Marek Bielski

Kolejnym produktem, który oceniała będzie Loża Ekspertów Programu promocyjnego „Doceń polskie” będzie Śliwka Nałęczowska produkcji Firmy Cukierniczej SOLIDARNOŚĆ z Lublina.

Wyborne, jedyne w swoim rodzaju, kandyzowane śliwki w kremie kakaowym, oblane deserową czekoladą, wytwarzane od pięćdziesięciu lat według tradycyjnej receptury.

Doskonałe pieczywo dla gastronomii

Posted on 1 lipca 2011 by Marek Bielski

Każdy z nas, od czasu do czasu, zjada ich produkty nie wiedząc nawet o tym 🙂
Nie chodzi o to, że się jakoś specjalnie ukrywają, tylko o to, że ich wyroby są częścią (bardzo ważna zresztą) całych dań.

Kolejnymi produktami zgłoszonymi do II Certyfikacji Programu promocyjnego „Doceń polskie” jest pieczywo mrożone dla gastronomii firmy Spyrzyński.

BUŁKI DO HAMBURGERÓW
Bułki do hamburgerów posypane sezamem mają obecnie szerokie zastosowanie w prężnie rozwijającym się modelu konsumpcji typu fast-food. Jest to podstawowe pieczywo w branży gastronomicznej.
Zastosowanie specjalnej technologii powoduje, że bułka po rozmrożeniu nie zmienia swych pierwotnych właściwości i po podgrzaniu utrzymuje naturalną kruchość i delikatność, brązowozłoty kolor skórki, a także regularny biały miękisz.
Bułki wspaniale smakują z kotletami mięsnymi i rybnymi, serami, z dodatkiem sałatek warzywnych, a w celu podkreślenia kompozycji smakowych wskazane jest użycie do nich sosów smakowych.

BUŁKI DO HOT DOGÓW
Bułki do hot dogów produkowane są przy zastosowaniu podobnej technologii jak bułki do hamburgerów.
Smakują one wyśmienicie z parzonymi parówkami, z kiełbaskami drobiowymi lub wieprzowymi, z dodatkiem sałatek warzywnych oraz sosów. Bułki te wspaniale smakują również z farszem sporządzonym ze smażonych pieczarek.

BUŁKI SASZETKI PÓŁOKRĄGŁE 110G
Ciekawy i atrakcyjny wygląd tego wyrobu w połączeniu z jego delikatnym smakiem sprawia , że pieczywo to znajduje coraz większe rzesze konsumentów. Bułki saszetkowe spożywane są przede wszystkim na zimno chociaż można je spożywać również na ciepło po obróbce np. w grillu kontaktowym.
Bułki saszetkowe nadziewane są różnego rodzaju mięsami, pastami, serem, sałatkami warzywnymi. W kompozycjach podawane są z wszelakimi sosami.

Produkt firmy POLIWCZAK w Gazecie Wyborczej

Posted on 27 czerwca 2011 by Marek Bielski

Jeden z produktów, które otrzymały Znak „Doceń polskie” – „Kiełbasa mysłowicka krucha” z firmy POLIWCZAK, jest dziś promowany w tygodniku „Palce lizać”.

„Palce lizać” to ukazujący się w całym kraju, w nakładzie 430 tys. egz. dodatek do poniedziałkowej Gazety Wyborczej.

Produkty Intermarché ubiegają się o Znak „Doceń polskie” – MARKI WŁASNE

Posted on 14 czerwca 2011 by Marek Bielski

Intermarché to sieć supermarketów spożywczo-przemysłowych zlokalizowanych głównie w małych i średnich miejscowościach (od 20 000 do 70 000 mieszkańców). Pierwszy polski Muszkieter działający pod tym szyldem otworzył sklep Intermarché w Zielonej Górze już w 1997. Od tego czasu sieć rozrosła się do prawie 150 obiektów w Polsce.

12. lipca Loża Ekspertów Programu Promocyjnego „Doceń polskie” oceni 45 produktów tej sieci i wyda werdykt decydując o tym, które z nich zasługują na to by otrzymać nasze Godło.

Oto lista produktów zgłoszonych do certyfikacji:

MĄKA TORTOWA
Mąka tortowa Reva typ 450 to mąka wyprodukowana z wysokoglutenowej pszenicy. Cieszy się ona szczególnym uznaniem wśród naszych klientów i jest jedną z najlepiej sprzedawanych mąk .

KUSKUS
Kaszka kus-kus to najwyższej jakości drobna kasza uzyskana z najszlachetniejszych partii pszenicy durum.

RYŻ NATURALNY BRĄZOWY
Ryż naturalny brązowy marki Reva stanowi doskonałe źródło witamin i składników mineralnych.

PIERNIKI NADZIEWANE
PIERNIKI W MLECZNEJ CZEKOLADZIE
Tajemnica wyjątkowego korzennego aromatu Pierników Chabrior kryje się w tradycyjnej recepturze oraz surowcach najwyższej jakości.

WAFERS ORZECHOWY
WAFERS ORZECHOWY W CZEKOLADZIE DESEROWEJ
Wafersy Chabrior to delikatny wafelek przekładany kremem o smaku orzechowym w dwóch wersjach: bez czekolady i pokryty deserową czekoladą.

SOK POMARAŃCZOWY
Pyszny soki marki Paquito zaspokaja pragnienie oraz dostarcza cennych witamin!

SYROP ŻURAWINA
Syropy Paquito to owoce, które zamknęliśmy w szklanej butelce, kuszą nas wspaniałym aromatem i smakiem soczystych owoców.

SOK WIELOWARZYWNY
Gęsty, wielowarzywny sok Paquito dostarcza cennych witamin i składników odżywczych

TUŃCZYK W SOSIE WŁASNYM
TUŃCZYK W OLEJU
Kawałki delikatnego tuńczyka w oleju i w sosie własnym stanowią idealny dodatek do sałatek i przekąsek.

FILETY Z MAKRELI W OLEJU
FILETY Z MAKRELI W SOSIE POMIDOROWYM
Filety z makreli marki Odyssee to tradycja znakomitego smaku w dwóch wariantach w oleju oraz w aksamitnym sosie pomidorowym

MAKARON DOMOWY 4 JAJECZNY
Makaron domowy Fiorini to makaron produkowany w tradycyjny, domowy sposób, niezastąpiony dodatek do rodzinnych obiadów.

RODZYNKI KRÓLEWSKIE W CZEKOLADZIE DESEROWEJ
Rodzynki Królewskie oblane rozpływającą się w ustach czekoladą deserową stanowią idealne połączenie

MLECZKO CZEKOLADOWE W CZEKOLADZIE
Mleczko Ivoria to niesamowicie lekka pianka oblana rozpływającą się w ustach czekoladą.

CZEKOLADA MLECZNA Z CAŁYMI ORZECHAMI
Mleczna czekolada Ivoria z całymi orzechami laskowymi to przyjemność, której nie można się oprzeć.

HERBATNIKI PETIT BEURRE
Klasyczne, maślane herbatniki, których smak z dzieciństwa pamięta każdy

HERBATA OWOCOWA ŻURAWINOWA
HERBATA OWOCOWA MALINOWA
Herbaty owocowe Cotterley to niezwykły smak i aromat polskich owoców

NALEWKA ZIOŁOWA 40%
DĄBROWSKI GRZANE 13%
Dąbrowski to alkohole produkowane według staropolskiej receptury z wykorzystaniem składników najwyższej jakości

NAPÓJ ENERGETYZUJĄCY
NAPÓJ IZOTONICZNY LEMON
NAPÓJ IZOTONICZNY MULTIFRUIT
Napoje POWER ON stanowią idealny suplement diety dla osób aktywnych fizycznie.

KABANOSY WIEJSKIE
Szlachetny wyrób pieczony, suszony z wyczuwalnym kminkiem w osłonkach kolagenowych . Produkt został wyróżniony w Konkursie : ,,PRODUKT NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI W PRZEMYŚLE MIĘSNYM ” 100 gram wyrobu gotowego wykorzystano 127 gram mięsa wieprzowego.

KABANOSY LUKSUSOWE
Szlachetny wyrób pieczony, suszony oraz wędzony z wyczuwalnym kminkiem .W naturalnych jelitach baranich. Produkowany z najwyższej jakości z chudego mięsa wieprzowego . Do wyprodukowania 100 gram wyrobu gotowego wykorzystano 153 gramy mięsa wieprzowego.

SALAMI DOJRZEWAJĄCE
Tradycyjne salami, produkowane z najwyższego surowca mięsnego. Najbardziej szlachetna z wędlin, surowa, długodojrzewająca. Ma charakterystyczny zapach kardamonu.

FRANKFURTERKI
Kiełbasa średniorozdrobniona, surowa, wędzona. 100g produktu wyprodukowano z 116g mięsa. Kiełbasa o bardzo charakterystycznym smaku, wyraźnym i głębokim. Z wyczuwalną nutą wędzenia i gorczycy.

BEKON Z WĘDZARNI
WĘDZONKA KROTOSZYŃSKA
Wędliny długodojrzewające to jedne z najlepszych, najbardziej cenionych przez koneserów wędlin na świecie. Historia tych wędlin sięga prawie tysiąca lat, a na ziemie polskie dotarły na przełomie XI – XII wieku. Najlepiej smakują w postaci bardzo cienkich, wręcz przezroczystych plastrów. Delikatne w smaku charakterystycznym posmakiem wędzonki. Idealne jako przystawka lub dekoracja innych potraw

METKA TATARSKA
Tradycyjny wyrób surowy wyprodukowany z mięsa wołowego, peklowanego, drobno rozdrobnionego. Produkt w sztucznej osłonce z bardzo estetycznym nadrukiem naszej marki.

KUMPIAK
Kumpiak jest od kilku stuleci jednym z największych kulinarnych skarbów Podlasia. Ta wspaniała szynka wieprzowa przygotowywana jest dzięki recepturom naszych pradziadów. Wędzonka, szynka długodojrzewająca z charakterystycznym posmakiem wędzonki.

KARCZEK WIEJSKI WĘDZONY
Wędlina długodojrzewająca, ceniona przez naszych klientów. Charakterystycznie podwędzana. Jak każda wędlina wędzona, najlepiej samkuje w posatci ciennkich plastrów. Szczególnie polecana jako entree.

BOCZEK WIEJSKI WĘDZONY
Wędliny długodojrzewające to jedne z najlepszych, najbardziej cenionych przez koneserów wędlin na świecie. Historia tych wędlin sięga prawie tysiąca lat, a na ziemie polskie dotarły na przełomie XI – XII wieku. Najlepiej smakują w postaci bardzo cienkich, wręcz przezroczystych plastrów.

KINDZIUK
Bardzo twarda, dojrzewająca wędlina produkowana od wieków na Litwie; jeden z najbardziej znanych przysmaków kuchni litewskiej. Kindziuk ma kwaskowaty, pieprzny smak. Jej charakterystyczna struktura, wysoka twardość, powodowany jest niską zawartością wody.

KABANOSY PEPERONI
Charakterystyczny smak salami w bardziej wyraźnej odsłonie. Wędlina wzbogacona o samk papryczek pepperoni, wyraźna i bardzo aromatyczna w smaku.

GOLONKA PIECZONA
Golonka pieczona – pieczona golonka bez kości o wspaniałych walorach smakowych. Nagrodzona ZŁOTYM MEDALEM MTP. 100 gram produktu otrzymano ze 114 gram mięsa wieprzowego .

SCHAB PIECZONY Z BECZKI
Tradycyjna porcja schabu, poddawana peklowaniu i pieczeniu. Z dodatkiem aromatycznych przypraw. Nawiązuja do tradycji smakowych najlepszych polskich wędlin.

PASZTET WIEJSKI
Pasztet wiejski 150 gram – wędlina podrobowa pasztetowa wyprodukowana z mięsa wieprzowego oraz podrobów wieprzowych , solona ,parzona .Pasztet o tradycyjnym składzie surowcowym i wyśmienitym smaku. Został wyróżniony certyfikatem DOBRE BO POLSKIE , oraz w konkursie PRODUKT NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI W PRZEMYŚLE MIĘSNYM.

KIEŁBASA JAŁOWCOWA
Kiełbasa jałowcowa 310 gram– Kiełbasa wieprzowo-wołowa,średnio rozdrobniona podsuszana. Kiełbasa w formie wianka , pieczona , suszona oraz wędzona o charakterystycznym aromacie jałowca . Do wyprodukowania 100 gram wyrobu gotowego zużyto 113 gram mięsa wieprzowego oraz 19,9 gram mięsa wołowego . Do wyprodukowania powyższych asortymentów zastosowano znikomą ilość dodatków funkcjonalnych oraz konserwantów .
Dodany jest tylko konserwant E 250 ( peklosól ) , reszta to przyprawy naturalne .

SALAMI Z ZIOŁAMI PROWANSALSKIMI
Wyrób wyprodukowany z mięsa wieprzowego, średnio rozdrobnionego. Wędlina charakteryzuje się wyśmienitym smakiem, który zyskuje dzięki odpowiednio sterowanym procesom wędzenia i dojrzewania. Również o jej niecodziennych walorach smakowych i zapachowych decydują zioła prowansalskie – będące mieszanką naturalnych przypraw o wyraźnym ziołowym aromacie.

SER ZŁOTY SARMACKI
Ser produkowany z mleka krowiego, pasteryzowanego. Ser typu szwajcar o szczególnych okach w strukturze sera. Delikatny w smaku, miękki, o aromatycznym słodkawym zapachu. Z delikatnie wyczuwalną nutką soli na języku.

SER UŁAŃSKI
Ser żółty, typu salami. Charakterystycznie twardy. Słodkawy w smaku.