Wielkanocne bogactwo smaków

Dobre jedzenie
Wielkanoc to prawdziwy festiwal smaków i kolorów. Budząca się do życia przyroda i ciepłe wiosenne dni tylko wzmagają ochotę do celebrowania Zmartwychwstania Pańskiego. To także okazja do dzielenia się z najbliższymi tym wszystkim, co najlepsze. A więc świętujmy!

Jajka, symbol odrodzenia i siły życiowej, to produkt spożywczy chyba najbardziej kojarzący się z Wielkanocą. Zdobią stoły, są podstawą święconki i ważnym składnikiem wielu świątecznych potraw.

Przed Wielkanocą kupujemy bardzo dużo jajek. Jeszcze w sklepie warto przyjrzeć się im bliżej i sprawdzić jakie oznaczenia się na nich znajdują. Na opakowaniu i skorupce jajek przeznaczonych do handlu zawarty jest m.in. kod świadczący o sposobie hodowli kur. Symbol „0” to oznaczenia jajek z ekologicznej produkcji. Jajka kur hodowanych na wybiegu mają kod „1”. Symbol „2” zarezerwowany jest dla chowu ściółkowego, zaś „3” – to jajka od kur zamkniętych w klatkach. Warto pamiętać, że ich smak i walory odżywcze uzależnione są również od sposobu hodowli kur. Jajka z ekologicznej produkcji mają więcej witamin i są po prostu smaczniejsze od tych, które znoszą kury karmione sztucznymi paszami.
Zanim zabierzemy się za przyrządzanie potraw z jajek dobrze jest sprawdzić ich świeżość. Jednym ze sposobów jest zanurzenie jajka w zimnej wodzie. Zasada jest prosta: świeże jajo pozostanie na dnie, zaś zepsute – wypłynie na powierzchnię.

Wielkanoc to dobra okazja, aby przekonać się jak smakują jajka innych gatunków ptaków. Na uwagę z pewnością zasługują jajeczka przepiórcze. Mają one ciekawy smak i bogaty skład chemiczny. Dodatkowo, bardzo efektownie prezentują się na stole. Jajka przepiórek są malutkie, w związku z tym należy się z nimi obchodzić w szczególny sposób. Osoby ciekawe ich smaku mogą poczuć go np. w Makaronie weselnym z jaj przepiórczych firmy Maxpol. To rozwiązanie dla tych, którzy nie do końca są przekonani do zakupu jajek tego gatunku lub też nie mają po prostu gdzie tego zrobić. Makaron z przepiórczych jaj świetnie nadaje się na wyjątkowe okazje, a taką z pewnością będzie świąteczny obiad.

Warto zwrócić uwagę, że Makaron weselny firmy Maxpol otrzymał certyfikat „Doceń polskie” przyznawany przez niezależnych ekspertów w ramach ogólnopolskiego programu promocyjnego, organizowanego pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Dla konsumentów to znak, że produkty spożywcze opatrzone takim godłem spełniają najwyższe normy jakości i będą stanowić wartościowe i smaczne składniki wielkanocnych specjałów.

Makarony z jaj przepiórczych

MAXPOL

Kolejne dwa produkty zgłoszone do oceny podczas II Certyfikacji Programu promocyjnego “Doceń polskie” zgłosiła firma MAXPOL.
Są to:
– MAKARON WESELNY z 24 jaj przepiórczych – wstążka cienka 250g
oraz
– MAKARON OD KURKI PRZEPIÓRKI z 12 jaj przepiórczych – krajanka 250g

Kilka słów od Producenta:
Jeżeli nie masz czasu na robienie makaronu w domu, a uwielbiasz dobrą kuchnię jest to najlepsza oferta dla ciebie.

Makaron Weselny wyprodukowany został z semoliny, mąki makaronowej oraz jaj przepiórczych ( 24 jaja na 1 kg mąki).
Makaron od Kurki Przepiórki wyprodukowany został z semoliny, mąki makaronowej oraz jaj przepiórczych ( 12 jaj na 1 kg mąki).

Ze względu na zastąpienie jaj kurzych jajami przepiórczymi makaron przepiórczy posiada wiele zalet wyróżniających go na tle innych makaronów:
1). jaja przepiórcze zawierają największą ilość łatwo przyswajalnego fosforu wśród wszystkich produktów żywnościowych;
2). makarony z jaj przepiórczych mogą być spożywane przez osoby uczulone na jaja kurze;
3). jaja przepiórcze zawierają większą ilość ryboflawiny, żelaza i miedzi niż jaja kurze;
4). makarony z jaj przepiórczych zawierają więcej białka oraz mniej związków tłuszczowych niż makarony z jaj kurzych;
5). ze względu na zawartość aminokwasów, jaja przepiórcze są zalecane dla osób w stanach osłabienia organizmu lub rekonwalescencji.

Pod względem wartości biologicznych białko jaj przepiórczych jest oceniane najwyżej, a mała ilość energii przy jednocześnie wysokiej zawartości składników mineralnych i witamin sprawia, że jajo przepiórki można uznać za produkt spożywczy o wysokiej wartości odżywczej.

Makaron ten charakteryzuje się najwyższą jakością, jest łatwiejszy w przygotowaniu i smaczniejszy niż ten produkowany ze zwykłej mąki, podczas gotowania nie skleja się, jest sprężysty i zachowuje swój kształt nawet, jeśli gotuje się go nieco za długo.

MAXPOLMAXPOL