Pstrąg wędzony naturalny to jeden z produktów uhonorowanych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjał z oferty Gospodarstwa Rybackiego „Zielenica” został nagrodzony podczas XXII certyfikacji żywności. Audyt miał miejsce w Sosnowcu, 27 października br.
Pstrąg wędzony naturalny otrzymał od jury maksymalne noty (same „10”) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, dlatego też uzyskał nie tylko godło promocyjne, ale i tytuł TOP PRODUKT. Mianem tym honorowane są artykuły najwyższej jakości, właściciele gospodarstwa – państwo Anna i Łukasz Skowrońscy – mają zatem powody do dumy.
Warto odnotować, że pstrąg z oferty „Zielenicy” został nagrodzony po raz drugi. Pierwszy raz wyróżniono go niemal dwa lata temu, w trakcie XV certyfikacji żywności. Ponowne przyznanie laurów programu „Doceń polskie” dowodzi, że mimo upływającego czasu Gospodarstwo Rybackie „Zielenica” utrzymuje najwyższą jakość.
Jak podkreśla Anna Skowrońska, dzięki certyfikatowi „Doceń polskie” marka „Pstrąg z Zielenicy” jest jeszcze bardziej wiarygodna. Dowodem na to jest m.in. współpraca właścicieli gospodarstwa z czołowymi Szefami Kuchni Pomorza Zachodniego.

„Zielenica” jest obecna na rynku od 15 lat. Rodzinna firma stosuje proekologiczne rozwiązania systemowe, a jej misja opiera się na wyhodowaniu wysokiej jakości ryb.
Siedziba firmy mieści się w województwie pomorskim, a jej działalność opiera się w dwóch niezależnych obiektach pstrągowych. Pierwszym z nich jest obiekt narybkowy (zarybieniowy), którego działalność jest w 100 proc. skierowana na przygotowanie do sprzedaży i dalszych zarybień narybku pstrąga tęczowego. Mieści się on w Lejkowie. Natomiast w Zielenicy zlokalizowany jest obiekt pstrągowy, gdzie kontynuuje się chów pstrąga z narybku przywiezionego z Lejkowa. To właśnie tam (w czystej wodzie, niezanieczyszczonym środowisku na obszarze Natura 2000, w sąsiedztwie ekologicznego gospodarstwa rolniczego) odchowywane są odporne i smaczne pstrągi tęczowe. Ryby tego gospodarstwa są poddawane stałemu monitoringowi weterynaryjnemu i karmione paszami najwyższej jakości, dlatego też wyróżniają się wysoką zdrowotnością.